Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

Roti bakar Perancis dengan sirap oren

Pencuci mulutMinit 9010 orang
1/52/53/54/55/5 (7 suara)
Memuatkan ...

Oleh Irene Arcas

Roti bakar Perancis dengan sirap oren

Adakah anda belum membuat roti bakar Perancis? Anda masih tepat pada masanya. Hari ini kami membawakan anda roti bakar Perancis dengan sentuhan yang berbeza: roti bakar Perancis yang lazat dengan sirap oren. Sebaik sahaja kami menyediakan torrijas, bukannya melapisi gula dan kayu manis, kami akan menaburkannya dengan sirap yang kami sediakan dengan madu dan jus oren. Anda boleh menggunakan jus oren semula jadi atau jus bata, tidak ada masalah.

Anda boleh memilih cara membuatnya: jika digoreng atau dikukus dalam varoma (Pilihan yang bagus jika anda ingin mengurangkan jumlah lemak sedikit). Dalam kes ini, saya memilih gaya 100% tradisional dan kami telah menggorengnya dengan minyak bunga matahari.

Saya mengambil kesempatan ini untuk mengajak anda membaca sebelum menyiapkan a barang khas torrijas yang kami sediakan tahun lalu di mana anda akan dapat mengetahui semua petua dan trik agar anda mendapat torrijas yang sempurna. 

Kami juga akan menggunakan a roti roti torrijas khas Mereka dijual hari ini di pasar raya mana pun dan sangat baik untuk membuat roti panggang Perancis kerana mereka mempunyai kerak lembut, serbuk yang menyokong rendaman dengan sangat baik dan ukuran yang agak biasa. Tetapi tentu saja, sebilangan roti yang mempunyai serpihan yang agak padat akan memberi anda khidmat hebat (roti klasik sempurna).

Dengan ini jumlah yang anda akan dapat sekitar 8-10 torrijas. Saya suka memotongnya montel sehingga gigitannya lebih enak, tetapi sudah tentu anda boleh membuatnya mengikut selera atau adat anda.

Roti bakar Perancis dengan sirap oren

Roti bakar Perancis dengan sirap oren

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Roti bakar Perancis dengan sentuhan yang berbeza: roti bakar Perancis yang lazat dengan sirap oren.

Roti bakar Perancis dengan sirap oren
  • Irene Arcas
  • Bilik dapur: Sepanyol
  • Jenis resipi: postre
  • Hidangan: 10
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

roti Bakar

  • 1 liter susu keseluruhan
  • 150 g gula
  • 1 batang kayu manis
  • kulit 1 lemon
  • kulit 1 oren
  • 1 roti roti torrijas khas
  • 2-3 biji telur
  • minyak bunga matahari untuk menggoreng torrijas

Sirap

  • jus 1 oren (anda boleh gunakan
  • 2 sudu besar madu

Persediaan

  1. roti Bakar

    Sehari sebelum kami meninggalkan bar di udara untuk menetap. Dan sejam sebelum menyiapkan torrijas, kami memotong roti menjadi kepingan 2-3 cm dan membiarkannya dipotong di udara sehingga mereka juga menetap.

     

  2. Kami meletakkan liter susu, gula, kayu manis yang dipotong separuh, kulit lemon dan oren di dalam gelas. Kami atur cara 20 minit, suhu 90º, pusing ke kiri, kelajuan 2. 

  3. Kami mengambil saringan dan memasukkan susu ke dalam mangkuk yang dalam dan biarkan suam selama kira-kira 10 minit. Kami membilas gelas dengan sedikit air (tidak perlu mencucinya kerana kami akan menggunakannya untuk sirap).

    Kami memperkenalkan beberapa keping roti (biasanya saya membuatnya 3 hingga 3 atau 4 kali XNUMX). Kami meninggalkan mereka 5 minit di satu sisi dan sekurang-kurangnya 5 minit di sisi lain. Jangan risau jika anda menghabiskan lebih dari 5 minit untuk setiap wajah.

  4. Kami menyediakan dulang pembakar dengan rak di atasnya dan meletakkannya di sana untuk disalirkan (supaya kami dapat memanfaatkan susu yang jatuh untuk menambahkannya lagi dengan susu rendam).

  5. Kami mengalahkan telur di atas pinggan dan menyediakan kuali dengan minyak bunga matahari di atas api sederhana-tinggi.

  6. Kami mengambil torrija dengan spatula dan mengeringkannya sedikit dengan menekan tangan dengan ringan. Kami menumisnya dengan telur dengan bantuan tangan sehingga dapat diresapi dengan baik di semua sisi dan sisi dan kami memasukkannya ke dalam kuali.

  7. Kami menggorengnya selama kira-kira 1 minit di setiap sisi dengan api sederhana tinggi. Kami mengeluarkannya ke piring dengan kertas dapur untuk menyerap lebihan minyak dan meletakkannya di dalam dulang atau tupper tempat kami akan menyimpannya.

    Kami selesai menyediakan dan menggoreng semua torrijas.

  8. Sirap oren

    Kami memasukkan madu dan jus oren ke dalam gelas. Sekiranya anda akan menggunakan jus tetra-bata jumlahnya kira-kira 6-8 sudu besar.

    Kami atur cara 5 minit, suhu 90º, kelajuan 2. Kami menuangkan sirap terus ke torrijas. Kami membiarkannya menghangatkan dan menutupnya dengan penutup (jika mereka berada dalam tupper) atau dengan filem lutsinar sehingga ia sejuk dan kemudian kami mengambilnya atau menyimpannya di dalam peti sejuk.


Ketahui resipi lain dari: Masakan Wilayah, Postres, Resipi Paskah

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.