Zucchini Spaghetti with Red Sundried Tomato dan Hazelnut Pesto

Kami memulakan minggu dengan resipi yang sihat dan asli. Ini adalah spageti zucchini dengan pesto merah tomato dalam minyak dan kacang hazel. Gabungan ramuan di mana kita telah mengganti pasta dengan sayur-sayuran untuk mencapai a diet yang pelbagai dan sihat.

Anda yang mengikuti kami setiap hari sudah mengetahui bahawa saya suka spaghetti zucchini. Untuk menjadikannya saya mempunyai pengupas khas Saya jatuh cinta dengan Mereka begitu mudah dan pantas untuk melakukannya dalam sekejap sahaja saya menyiapkan mereka.

Tetapi hari ini saya juga ingin berkongsi dengan anda berdua muslihat untuk mengupas kacang hazel. Mereka berdua hebat dan berjaya. Juga, sekarang musim kacang bermula, kita akan menggunakannya dengan banyak.

Hazelnut mempunyai cangkang keras dan setelah dikeluarkan, kita dapati kulitnya gelap yang tidak dilepaskan. Untuk membuangnya kita boleh melakukannya dengan dua cara: di dalam ketuhar atau dengan ketuhar gelombang mikro.

Di dalam ketuhar: Kami memanaskannya hingga 180º. Setelah mencapai suhu, kami meletakkan kacang hazel yang telah dikupas di atas dulang, memastikannya merebak dengan baik. Kami meletakkan dulang ke dalam ketuhar dan membiarkannya selama kira-kira 5 minit atau sehingga kami melihat bahawa kulit sudah kering. Kita harus berhati-hati untuk tidak meninggalkan mereka lebih lama kerana mereka akan terbakar.

Kami mengeluarkannya dari ketuhar dan meletakkannya di atas kain bersih dan kering dan, jika boleh, lebih baik kasar. Kami menutup kain membentuk karung dan gosok dengan tenaga. Apabila anda membuka kain, kami akan melihat bahawa kulitnya telah terlepas dan bahawa hazelnut kelihatan putih dan mengelupas.

Dalam ketuhar gelombang mikro: Panaskan 1/2 liter air di dalam bekas besar sehingga mendidih. Apabila sudah siap, tambahkan satu sudu besar soda bikarbonat. Apabila bersentuhan dengan air, ia bertindak balas tetapi jangan takut bahawa tidak ada yang berlaku, anda hanya perlu berhati-hati menggunakan bekas yang besar. Kemudian kita masukkan kacang hazel yang telah dikupas dan biarkan mendidih lagi selama 4 minit. Selepas waktunya, kita akan melihat bahawa airnya gelap tetapi normal. Kami mengeluarkan hazelnut dan meletakkannya di atas kain. Dengan jari yang sama kita dapat menghilangkan kulitnya kerana ia keluar dengan luar biasa. Kami mengeringkannya dengan baik dan sedia untuk digunakan.

Dan sekarang kita pergi untuk mendapatkan spaghetti zucchini dengan pesto tomato merah dalam minyak dan kacang hazel!

Zucchini Spaghetti with Red Sundried Tomato dan Hazelnut Pesto

Cetak resipi

Simpan resipi

Tutup

Sila log masuk ke penanda buku

Sila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Alternatif yang menyeronokkan, sihat dan sihat untuk diet kita.

• Mayra Fernandez Joglar

• Jenis resipi: sayur-sayuran
• Kalori: 230
• Hidangan: 2

• Masa memasak: 12M
• Jumlah masa: 12M

Ramuan

• 300 g zucchini
• 3 biji tomato kering dalam minyak
• 20 g kacang hazel yang dikupas
• 1/2 ulas bawang putih
• 25 g parut parmesan
• Minyak zaitun
• Garam dan thyme

Persediaan

1. Kami mengisi gelas hingga tanda ½ liter. Kami memanaskan untuk 5 minit, 100º, kelajuan 1.

2. Sementara itu, kami mencuci dan mengeringkan zucchini dengan baik. Dengan bantuan pengupas khas kami membuat helai. Kami memasukkannya ke dalam varoma dan meletakkannya pada kedudukannya. Kami atur cara 5 minit, 100º, kelajuan 2.

3. Pada penghujung waktu, kami membuang varoma dan menyimpannya di tempat yang hangat supaya tidak sejuk. Kami membuang air masak dan memastikan gelasnya kering.

4. Sekiranya kita tidak mempunyai Parmesan parut, kita akan melakukannya sekarang dengan memasukkan kepingan keju ke dalam gelas dan memprogramkan 5 saat, kelajuan 8. Kami akan memeriksa bahawa ia sudah parut. Bergantung pada seberapa keringnya, mungkin memerlukan beberapa saat lagi. Kami menarik diri dan membuat simpanan.

5. Kami meletakkan tomato yang telah dikeringkan, setengah cengkih bawang putih dan kacang hazel yang dikupas tanpa kulit. Kami menggigit semasa 3 saat, kelajuan 5. Angkat dan campurkan dengan Parmesan. Kami menyesuaikan garam dan menambah sedikit thyme.

6. Kami mengedarkan spaghetti zucchini dalam pinggan atau mangkuk. Kami menyebarkan pesto di atas dan selesai menghias dengan sedikit minyak zaitun dan beberapa daun thyme.

Maklumat lanjut - Salmon kukus dengan spaghetti zucchini

Sesuaikan resipi ini ke model Thermomix anda