Tart dengan tomato, bawang karamel dan keju feta

Persediaan

1. Masukkan tepung, telur, mentega dan garam ke dalam gelas. Program 5 saat, kelajuan 5.

2. Kemudian jadual 1 minit, kelajuan lonjakan. Melalui muncung secara beransur-ansur masukkan air sejuk.

3. Keluarkan doh pada filem telus. Gulung ke dalam bola dan balut dengan baik. Biarkan di dalam peti sejuk selama 1 jam.

4. Kupas bawang dan potong menjadi cincin nipis. Lebih baik jika ia dilakukan dengan mandolin tetapi selalu menggunakan pelindung.

5. Letakkan rama-rama di atas bilah, masukkan bawang dan minyak. Program 45 minit, suhu Varoma, kelajuan sudu. Dari semasa ke semasa hentikan mesin dan turunkan kepingan bawang ke bilah.

6. Sementara itu, basuh tomato. Potong-potong mereka, angkat air tumbuh-tumbuhan dan biji-bijian. Potong menjadi kepingan dan simpan.

7. Dadu keju feta dan simpan.

8. Panaskan ketuhar hingga 180º dengan panas dan naik sahaja.

9. Apabila waktunya habis, angkat bawang ke pinggan. Letakkan alat makan di bawah pinggan, sehingga miring. Dengan cara ini kita akan membuat bawang kering dan kek tidak pecah kerana kelembapan.

10. Mentega acuan tart dan ketepikan.

11. Gulungkan doh pada dua kepingan kertas perkamen atau pelekat. Tutup acuan yang ditempah dan tusuk bahagian bawah dengan garpu. Apabila ketuhar panas, letakkan pada ketinggian sederhana dan bakar selama 10 minit.

12. Tanpa mencuci gelas, tambahkan telur, krim dan tambahkan garam dan lada. Pukul untuk 30 saat pada kelajuan 4.

13. Keluarkan doh dari oven. Letakkan bawang karamel dan hirisan tomato di atas. Tuangkan jisim telur dan krim dengan lembut. Letakkan kepingan keju yang diedarkan ke seluruh kek.

14. Masukkan ke dalam ketuhar dan bakar 30 minit lagi pada suhu yang sama. Permukaan mesti berwarna keemasan dan gratin.

15. Keluarkan dan sejukkan dalam kuali di rak dawai. Semasa menghidangkan, tanggalkan acuan dengan teliti dan letakkan kek di atas pinggan atau pinggan yang bagus.