Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

Tartlet telur hitam dan telur puyuh

JisimMinit 10012 orang
1/52/53/54/55/5 (7 suara)
Memuatkan ...

Oleh Irene Arcas

Sudah lama saya ingin menunjukkan resipi ini kepada anda tartlet puding hitam dan telur puyuh. Saya sangat menyukainya kerana ia adalah salah satu resipi pertama yang saya pelajari untuk dibuat dan yang mana semua orang dibiarkan dengan mulut terbuka.

Ia mempunyai tiga bahan asas: Jisim pecah, sosej darah y telur puyuh. Sesederhana itu dan semudah itu. Yang benar adalah bahawa apa-apa hidangan yang anda masukkan puding hitam ... adalah kejayaan. Contohnya, a coca bawang, puding hitam dan kacang pain.

Di samping itu, anda boleh memberikan tahap kesukaran yang anda sukai. Maksudnya, anda boleh membuat doh serbuk pendek sendiri atau, jika anda tidak merasa seperti itu atau terburu-buru, anda boleh membelinya siap.

Saya telah menggunakan tin muffin yang tegar tetapi anda boleh memberikan bentuk yang paling anda sukai. Dan jika anda mahu, anda boleh membuat kek besar. Adakah kita akan main-main?

Tartlet telur hitam dan telur puyuh

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Tartlet puding hitam yang mempamerkan dihiasi dengan telur puyuh berair yang akan mengejutkan ahli keluarga dan tetamu. Permulaan yang unik.

  • Irene Arcas
  • Jenis resipi: jisim
  • Hidangan: 12
  • Masa persediaan:
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

Untuk pastri serbuk pendek:

  • 200 g tepung pastri
  • 100 g mentega
  • Telur 1
  • 1/2 sudu teh garam mocha
  • secubit gula

Untuk tartlets:

  • 1 helai pastri serbuk pendek (buatan sendiri atau dibeli)
  • 1 biji puding bawang merah
  • 12 biji telur puyuh
  • sedikit garam
  • 10g minyak
  • minyak untuk menggoreng telur

Persediaan

  1. Kami memasukkan semua bahan adunan ke dalam gelas: tepung, kemudian mentega dadu sejuk, telur sejuk, gula dan garam.

  2. Kami atur cara 15 saat, kelajuan 4. Kami mengeluarkan doh dari gelas dan, tanpa memanipulasinya, kami membuat bola. Kami membungkusnya dalam bungkus plastik atau memasukkannya ke dalam beg dan biarkan di dalam peti sejuk selama 1 jam.

  3. Apabila jam ini berlalu, kami menyebarkannya di meja dan kami memberikan bentuk yang kami mahukan. Ingatlah untuk meletakkan secubit tepung di kaunter agar tidak melekat. Langkah berjaga-jaga lain yang mesti anda ambil dengan doh ini adalah tidak memanipulasinya secara berlebihan, jadi semakin sedikit kita menggulungnya menjadi lebih baik.

  4. Dan jika semasa anda meletakkannya di dalam acuan ia pecah, sama sekali tidak akan berlaku. Ini adalah salah satu ciri adunan yang hancur. Anda mengambil doh dari tempat lain dan meletakkannya di atas. Anda akan melihat bagaimana ia bergabung secara fenomenal dan tampalannya tidak dapat dilihat.

  5. Mula-mula kita akan membakar doh pintas. Kami meletakkannya di dalam acuan atau acuan yang sesuai dan menebuk seluruh pangkalan dengan garpu.

  6. Kami masukkan ke dalam ketuhar (dipanaskan) pada suhu 180º naik dan turun selama 12-15 minit, atau sehingga ia selesai (anda akan mengetahuinya kerana ia akan mengambil warna keemasan). Keluarkan dari ketuhar dan ketepikan.

  7. Semasa tartlet memasak, kami akan menyediakan sosis darah. Kami memasukkan 10 gram minyak ke dalam gelas dan memprogramkan 3 minit, kelajuan 1, suhu varoma.

  8. Kami mengeluarkan kulit dari sosis darah dan mencurahkannya ke dalam gelas. Tumis semasa 5 minit, kelajuan sudu, pusing kiri, suhu varoma. Kami menempah.

  9. Isi tartlets dengan sosis darah dan simpan.

  10. Kami menggoreng telur puyuh dan semasa mengeluarkannya, kami meletakkannya terus di atas tartlets.

Persamaan dengan TM21

Kesamaan Thermomix

Maklumat lanjut - coca bawang, puding hitam dan kacang pain


Ketahui resipi lain dari: Selera makan, Daging

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.

  1.   ascenjimenez kata
    membuat 12 tahun

    Nah, ia pasti kelihatan hebat apabila anda melakukan campuran itu. Saya juga sangat menyukai resipi ini dari Irene. Apa satu pint !. Ciuman!

    Balas ke AscenJimenez
  2.   Irene Arcas kata
    membuat 12 tahun

    Sudah tentu Sagelita, anda boleh membeli tartlet yang sudah dibuat, jadi anda hanya perlu menambahkan puding hitam dan telur puyuh. Terima kasih kerana menulis kepada kami!

    Undi kami dalam Anugerah Bitácoras. kami memerlukan suara anda untuk Blog Gastronomi terbaik:
    http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1

    Balas kepada Irene Arcas