Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

Kek plum buah gula-gula

SnekMinit 6810 orang320 kalori
1/52/53/54/55/5 (12 suara)
Memuatkan ...

Oleh Mayra Fernandez Joglar

Kek plum buah gula-gula ini adalah penyelesaian terbaik bagi mereka yang Kami tidak mempunyai masa untuk membuat roscón de Reyes tetapi kami ingin menikmati semua rasa Krismas.

Lupa menghabiskan berjam-jam di dapur memerhatikan sama ada doh naik atau tidak. Dengan resipi ini anda akan mendapat Kek lembut dan lazat untuk sarapan pada Hari Tiga Raja.

Walaupun anda juga boleh menggunakannya untuk makanan ringan. Ia mengakui apa-apa jenis minuman, dari minuman Kopi Ireland ke klasik coklat panas.

Perkara terbaik ialah anda meletakkan buah-buahan gula-gula untuk merendam malam sebelumnya supaya mereka direndam dengan baik tetapi tidak wajib juga. Mereka juga kelihatan baik selepas beberapa jam atau walaupun anda memasukkannya semasa menyediakan resipi.

Seperti yang anda lihat, untuk membuat kek plum buah gula-gula yang telah saya gunakan tepung percuma gluten. Secara khusus, ia adalah campuran roti Proceli yang terutama mengandungi tepung jagung halus. Hasilnya adalah kek span yang sangat lembut, dengan bau dan rasa yang sangat kaya dan yang paling baik ialah ia lembut.

Kek plum buah gula-gula

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Kek span yang enak dan lembut dengan semua rasa Krismas.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Jenis resipi: merienda
  • Kalori: 320
  • Hidangan: 10 hidangan
  • Masa persediaan:
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 150 g buah gula-gula (oren, pir, ceri, plum ...)
  • 5 sudu besar (saiz sup) rum atau cognac
  • 190 g tepung bebas gluten
  • 1 sudu besar (saiz pencuci mulut) serbuk penaik (lihat resipi di sini)
  • 150 g mentega tanpa garam pada suhu bilik
  • 150 g gula putih
  • 3 biji telur pada suhu bilik
  • 1 sudu besar (saiz pencuci mulut) pes vanila (lihat resipi di sini)
  • Serai lemon
  • Zest oren
  • Minyak atau mentega untuk acuan.
  • Tepung untuk buah gula-gula

Persediaan

  1. Kami memotong buah-buahan manisan menjadi kepingan kecil tetapi tidak kecil. Kami memasukkannya ke dalam mangkuk dan menambah rum atau brendi. Kami meninggalkan untuk mengasinkan selama beberapa jam walaupun lebih baik membiarkannya semalam.

  2. Kami memanaskan ketuhar hingga 170º dengan panas naik dan turun. Kami melumatkan acuan dan menyimpannya.

  3. Kami mengalirkan buah-buahan yang direndam dengan baik, juga menyimpan cecair.

  4. Kami memasukkan tepung dan ragi ke dalam gelas. Kami atur cara 10 saat, kelajuan 5 untuk mencampurkan kedua-dua bahan dan menyiarkannya dengan baik Kami angkat dan simpan dalam mangkuk.

  5. Kami memasukkan gula ke dalam gelas dan menumisnya selama ini 30 saat, kelajuan 10. Pada akhir masa kami menarik diri dan membuat simpanan.

  6. Kami meletakkan rama-rama dan mentega yang dipotong menjadi kepingan sederhana. Kami mengalahkan semasa 2 minit, kelajuan 3. Selama ini, kami akan menghentikan mesin beberapa kali untuk menurunkan mentega.

  7. Kemudian kami atur cara 1 minit, kelajuan 2 dan kami menambah gula tepung ke dalam balang. Pada akhir masa, campuran akan lembut, berbuih dan dengan jumlah yang cukup.

  8. Kami atur cara 2 minit, kelajuan 2 dan kami memasukkan telur satu demi satu melalui mulut. Penting untuk mengalahkan selama beberapa saat sehingga digabungkan dengan baik sebelum menambahkan yang berikutnya.

  9. Kemudian kami menjadualkan semula 2 minit, kelajuan 2 dan kami menambahkan campuran tepung melalui muncung sehingga jatuh dalam hujan. Oleh itu ia akan digabungkan sedikit demi sedikit.

  10. Kemudian kita masukkan pes vanila dan minuman keras untuk merendam buah-buahan. Kami bercampur selama 10 saat, kelajuan 2.

  11. Kami terus memasukkan buah-buahan gula-gula yang dipukul dalam sedikit tepung, kulit lemon dan kulit oren. Kami bercampur selama 15 saat, kelajuan 2.

  12. Kami mengeluarkan rama-rama dan melepaskan buah-buahan yang telah disangkut. Kami mencurahkan campuran ke dalam acuan berminyak yang telah kami sediakan.

  13. Doh agak melekit jadi, dengan bantuan spatula, kami akan mengedarkan doh di dalam acuan dan kami akan memastikan bahawa buah-buahan diedarkan sebanyak mungkin.

  14. Kami meletakkan acuan ke dalam ketuhar dan masak selama 1 jam atau sehingga tongkat keluar bersih semasa anda menembusnya.

  15. Jangan buka oven sebelum 35 minit pertama.

  16. Sekiranya kita melihat bahawa kek tidak siap tetapi permukaannya sangat keemasan, kita boleh menutupi acuan dengan kertas penaik atau sekeping aluminium.

  17. Apabila sudah siap, kami mengeluarkannya dari ketuhar dan membiarkannya panas sebelum melepaskannya. Selepas itu, kami membiarkannya sejuk sepenuhnya di rak wayar sebelum memotongnya.

  18. Pada waktu menghidang, kita boleh meletakkan lebih banyak buah manisan untuk mereka yang mempunyai gigi manis di rumah.

Bil

Sekiranya tidak ada celiacs di antara tetamu anda, anda boleh menggantikan tepung tanpa gluten dengan tepung pastri.

Maklumat lanjut - Kopi Ireland / Coklat panas

Sesuaikan resipi ini ke model Thermomix anda


Ketahui resipi lain dari: Celiac, Krismas, Pastry

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.

  1.   Sara kata
    membuat 6 tahun

    Saya akan melakukannya dalam beberapa hari akan datang ... hanya penjelasan: Saya membayangkan bahawa ragi yang anda nyatakan, kami dapat menggantinya dengan jumlah ragi Diraja yang sama, tidak ??, atau lebih baik satu sachet ini ??. Anda juga boleh mengganti pasta vanila dengan jumlah air vanila cair atau bunga oren yang sama?

    Balas Sara
    1.    Mayra Fernandez Joglar kata
      membuat 6 tahun

      Hai Sara:

      Ya untuk segalanya! Ya, untuk menggantikan ragi buatan sendiri dengan jumlah Royal yang sama. Ya, untuk menggantikan pasta vanila dengan ekstrak cair.

      Hati-hati dengan air bunga oren. Terdapat sebilangan jenama yang, ketika memanggang, memberikan terlalu banyak rasa kimia ... saya akan menggunakan vanila.

      Ciuman!

      Balas Mayra Fernández Joglar