Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

Kek coklat dan kopi bebas gluten dan tenusu

SnekMinit 6310 orang350 kalori
1/52/53/54/55/5 (10 suara)
Memuatkan ...

Oleh Mayra Fernandez Joglar

Esok, 15 November, Hari Kek Bundt Kebangsaan. Jadi untuk meraikannya, kami telah menyediakan kek coklat dan kopi bebas gluten dan tenusu.

Untuk menyiapkannya saya telah menggunakan Acuan Nordic Ware Blossom yang merupakan salah satu kegemaran saya. Walaupun sebenarnya itu Tiada produk dijumpai. kerana ia kek hebat dengan semua hiasan dan kelegaan dari acuan. 

Itulah sebabnya saya telah meninggalkan tambang semula jadi sehingga anda dapat melihat semua kelopak. Bayangkan bagaimana keadaannya jika kita menghiasnya dengan sedikit coklat atau dengan lapisan lembut ... ilahi!

Terdapat beratus-ratus resipi lazat dan kombinasi baru pasti akan muncul esok. Walaupun sebenarnya tidak banyak untuk celiacs dan laktosa tidak bertoleransi.

Itulah sebabnya saya memutuskan untuk menyediakan kek coklat dan kopi bebas gluten dan tenusu ini yang sangat sesuai untuk seisi keluarga. Ia dibuat dengan tepung beras buatan sendiri dan tepung soba. Sudah tentu saya juga menambah kopi dan koko yang memberikan rasa yang sangat dewasa.

Kek coklat dan kopi bebas gluten dan tenusu

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Kek bundt yang lazat sesuai untuk celiacs dan lactose intolerant.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Jenis resipi: merienda
  • Kalori: 350
  • Hidangan: 10
  • Masa persediaan:
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 300 g gula perang
  • 115 g tepung beras (lihat resipi di sini)
  • 170 g tepung soba
  • 85 g koko
  • 10 g serbuk penaik (lihat resipi di sini)
  • 5 g baking soda
  • 1 secubit garam
  • 2 g gusi xanthan
  • 200 g kopi kuat
  • 100 g minyak ringan
  • 3 telur
  • 1 sudu besar (saiz coklat) pes vanila (lihat resipi di sini)
  • 50 g cip coklat (pilihan)

Persediaan

  1. Perkara pertama yang harus kita lakukan ialah memanaskan ketuhar hingga 180º dengan memanaskan dan turun.

  2. Kami mengoles minyak acuan kek bundt kegemaran kami dengan minyak. Lebih baik jika di semburkan.

  3. Masukkan tepung beras dan tepung soba, koko, ragi, bikarbonat, garam dan gusi xanthan ke dalam gelas. Kami bercampur selama 10 saat pada kelajuan 8. Kami menarik diri dan membuat simpanan.

  4. Kami memasukkan bahan-bahan basah, minyak, telur dan kopi ke dalam gelas. Kami mengalahkan semasa 30 saat, kelajuan 4.

  5. Kami atur cara 1 minit, kelajuan 2 dan kami menambah, sedikit demi sedikit, melalui mulut campuran bahan kering yang telah kami pesan.

  6. Dan untuk menyelesaikan kami mengalahkan semasa 30 saat, kelajuan 3.

  7. Kami mencurahkan separuh campuran ke dalam acuan yang telah kami gosokkan. Masukkan separuh daripada kepingan coklat dan tuangkan sisa adunan. Kami menyelesaikan dengan menaburkan sisa biji.

  8. Kami meletakkan acuan ke dalam ketuhar dan bakar selama 40 minit. Setelah masa berlalu, kami meletakkan sekeping aluminium foil di atas acuan dan masak selama 10 minit lagi pada suhu yang sama.

  9. Pada akhir masa, kami mengklik dan memeriksa bahawa tongkat keluar dengan bersih. Kami mengeluarkan acuan dan biarkan sejuk selama kira-kira 10 minit. Kemudian, kami melepaskannya di rak dan membiarkannya sejuk sepenuhnya.

  10. Setelah sejuk, kita boleh menghiasnya dengan pulut coklat atau gula aising.

Bil

Saya telah membiarkannya tidak dihiasi sehingga anda dapat melihat hiasan cetakan dengan baik tetapi lebih indah jika anda menghiasnya walaupun dengan sedikit gula aising.

Maklumat lanjut - Tepung beras yang dimasak / serbuk penaik buatan sendirike / Pes vanila buatan sendiri

Sesuaikan resipi ini ke model Thermomix anda


Ketahui resipi lain dari: Celiac, Tidak bertoleransi laktosa, Pastry

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.

  1.   Vanessa kata
    membuat 6 tahun

    Terima kasih banyak kerana berkongsi resipi dan terutama tanpa gluten! Saya ingin melakukannya kerana ia kelihatan baik! Saya boleh menukar kopi untuk susu badam atau susu sayuran lain? Saya telah membuat pencuci mulut dengan susu itu dan mereka sangat baik. Terima kasih banyak - banyak

    Balas Vanessa
    1.    Mayra Fernandez Joglar kata
      membuat 6 tahun

      Helo Vanessa:

      Ya, saya rasa ia juga kelihatan sangat bagus. Tidak begitu gelap tetapi sama cantik !!

      Ciuman!

      Balas Mayra Fernández Joglar
      1.    Vanessa kata
        membuat 6 tahun

        Terima kasih banyak-banyak!!

        Balas Vanessa
  2.   Elisa Rega kata
    membuat 6 tahun

    Selesai !!!!

    Balas Elisa Rega
  3.   Isabel Ondia Anda kata
    membuat 6 tahun

    Ayyyy saya tidak sabar lagi! LOL

    Balas Isabel Ondia Tu
  4.   Mario kata
    membuat 6 tahun

    Terima kasih atas resipi. Saya mempunyai soalan: 200g kopi, adakah kopi tanah? Atau adakah ia cair?

    Balas Mario
    1.    Mayra Fernandez Joglar kata
      membuat 6 tahun

      Helo Mario:
      Kopi cair. Saya suka sangat kuat!

      Ciuman !!

      Balas Mayra Fernández Joglar
      1.    Mario kata
        membuat 6 tahun

        Terima kasih!

        Balas Mario