(3 suara)
Memuatkan ...
Beberapa hari yang lalu kami menerbitkan resipi untuk mufin, yang asas. Dalam catatan itu saya sudah memberi komen bahawa kami akan sedikit memperkaya mereka, adakah anda ingat? Baiklah saya merujuk kepada ini: pear cupcake rose dengan gula terbalik.
Jangan takut bahawa ia sangat mudah dilakukan. Untuk membuat beberapa muffin dalam bentuk mawar kita boleh melakukan dua perkara. Salah satunya ialah memasukkan adunan ke dalam acuan silikon berbentuk mawar (sederhana, bukan?). Yang lain, yang tidak memerlukan acuan, adalah memasukkan muffin kepingan pir mensimulasikan kelopak bunga.
Mengenai terbalikkan gulaBerikut adalah siaran supaya anda dapat melakukannya di rumah. Cubalah dan anda akan melihat betapa baiknya jisim, dalam kes ini.
Apa yang anda tidak ada terbalikkan gula atau niat untuk melakukannya? Baiklah, saya mendorong anda untuk mengambil resipi dari hari yang lain dan menghias muffin anda dengan kepingan pir, seperti yang saya jelaskan di bawah. Ia cantik, sangat senang dibuat dan ... sedap!
Mawar Pir dengan Gula Terbalik - Kek Cawan
Muffin indah yang akan mengejutkan semua orang dengan rasa dan bentuknya. Dengan beberapa keping pir, kami akan memberi mereka bentuk bunga mawar, hebat!
- Ascen Jimenez
- Jenis resipi: postre
- Hidangan: 8
- Masa persediaan:
- Masa memasak:
- Jumlah masa:
Ramuan
- 50 g gula terbalik dan 200 g gula biasa (anda boleh memasukkan sedikit gula).
- Kulit 1 lemon organik (hanya bahagian kuning)
- 4 biji telur
- Garam garam 1
- 4 kuning telur
- 250 g minyak bunga matahari
- 120 g susu (saya telah memasukkan susu keseluruhan tetapi jika anda mengambilnya dari jenis lain, ia juga berfungsi)
- 350 g tepung pastri
- 1 sachet (16 g) yis penaik
- Sebilangan pir
Persediaan
Sekiranya anda mempunyai acuan berbentuk bunga, anda boleh menggunakannya - dalam kes ini kami tidak akan meletakkan kapsul-. Sekiranya anda tidak mempunyai acuan ini, kami menyediakan kapsul seperti yang biasa kami lakukan semasa menyediakan muffin biasa.
Kami menimbang minyak dan susu dan simpanan. Kami menimbangnya menggunakan fungsi berat Thermomix, menuangkannya ke dalam bekas yang diletakkan di atas penutup.
Kami menghancurkan gula gandum dan kulit lemon dengan memprogramkan 30 saat, kelajuan progresif 5-10. Kami mengeluarkan dan membuat simpanan.
Tanpa mencuci gelas, kami meletakkan rama-rama di atas bilah. Masukkan putih telur dengan garam dan atur 4 minit, laju 3 1/2. Apabila mereka berkumpul, kami memasukkannya ke dalam mangkuk besar dan simpanan.
Dengan menggunakan rama-rama, masukkan kuning telur, gula terbalik dan gula tepung dan lemon ke dalam gelas. Kami atur cara 1 minit, laju 3 1/2.
Kami atur cara kelajuan 3, tanpa masa pengaturcaraan, dan kami memasukkan minyak dengan susu melalui botol (sedikit demi sedikit atau dengan bikar dihidupkan).
Kami membuka penutup, mengeluarkan kupu-kupu, menambah tepung dan ragi dan campurkan 30 saat, kelajuan 4. Kami mencurahkan adunan ke dalam mangkuk di mana kami telah menyimpan putih ke titik salji dan mencampurkan semuanya dengan gerakan menyelimuti.
Kami mengedarkan campuran dalam acuan (kami mengisinya 3/4 dari kapasiti mereka) membantu kami dengan dua sudu atau dengan beg pastri. Kami menghidupkan oven dan memanaskannya hingga 220º. Kami membiarkan doh kami berehat di dalam acuan sekurang-kurangnya 15 minit, lebih baik di dalam peti sejuk (sementara waktu berlalu oven semakin panas).
Sebentar lagi kita sedang menyiapkan pir, mengupasnya dan memotongnya menjadi kepingan.
Setelah lebih kurang 15 minit kami menghias muffin dengan irisan pir, menjadikan bentuk bunga.
Kami memperkenalkan acuan di dalam ketuhar. Bakar selama lebih kurang 10-12 minit, hingga coklat keemasan.
Kami mengulangi pengisian acuan dan penaik sehingga adunan kami selesai.
Persamaan dengan TM21
Maklumat lanjut - mufin, Balikkan gula
Hai kawan-kawan,
Betapa baiknya anda telah mencubanya! Saya meletakkan pir seperti yang tertera di foto. Apabila kek cawan naik, ia sedikit terintegrasi tetapi tidak sepenuhnya dan dengan itu mempunyai bentuk mawar.
Sekiranya anda berani melakukannya lagi, biarkan potongan keluar sedikit lagi. By the way, dengan epal mereka akan menjadi hebat.
Terima kasih banyak kerana mengikuti kami !!
betapa baiknya ia kelihatan ... ketika saya membuatnya dan memberitahu anda, okey?
Ciuman !!
Ya sila!!! Saya harap anda menyukai mereka, Mayra.
A mencium!
Yang benar adalah bahawa mereka harus sangat baik, semalam saya menjadikannya normal dan sebaik sahaja kita memakannya, saya akan bersorak dan saya akan melakukannya! Terima kasih kerana berkongsi!
Hebat sungguh! Teruskan dan buat kerana mereka sangat cantik dan mendapat rasa. Selain itu, anda boleh membuat beberapa bentuk bunga mawar dan yang lain seperti biasa.
Terima kasih atas komen anda Eli!
Ciuman!
Maaf, tetapi apa itu gula terbalik? Anda boleh menerangkannya kepada saya, saya tidak pernah mendengar atau membacanya. Saya akan menunggu jawapan anda. Terima kasih.
Helo Andrea,
Dalam pautan ini kami menerangkan apa itu gula terbalik dan bagaimana ia digunakan (http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/receta-facil-thermomix-azucar-invertido-para-helados-bizcochos/). Walau apa pun, anda boleh membuat muffin ini dengan 250 gula biasa, ia juga akan kelihatan hebat pada anda. Sekiranya anda mempunyai sebarang pertanyaan, beritahu kami, kami akan dengan senang hati membantu anda. Ciuman!
Hello
Bolehkah anda memberi saya resipi untuk muffin ini tetapi adakah ia sesuai untuk coeliacs?
Mereka kelihatan hebat!
Terima kasih
Hai Dolores,
Anda boleh menggantikan tepung gandum dengan yang anda gunakan di rumah untuk membuat kuih dan sesuai untuk coeliacs.
Pelukan!