Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

Kek daun, cendawan dan walnut dengan vinaigrette hangat

DagingMinit 754 orang
1/52/53/54/55/5 (9 suara)
Memuatkan ...

Oleh Ana Valdes

Kek daun cendawan dan cendawan

Sebagai permulaan, sebagai makan malam, panas atau sejuk, untuk tetamu, kanak-kanak dan vegetarians (mengeluarkan ham dan menambah garam), ini daun bawang, walnut dan cendawan adalah salah satu daripada mereka yang tidak pernah gagal. Ia bagus dan sangat mudah dilakukan. Saya biasanya memasukkannya ke dalam cetakan individu, dalam foto saya kemudian memotongnya menjadi kepingan, yang saya rasa lebih cantik, tetapi anda mempunyai banyak pilihan persembahan bergantung pada acuan yang anda pilih.

Untuk cendawan, musim mereka akan tiba tidak lama lagi. Saya suka mencari mereka di pergunungan, tetapi saya hanya mengenali beberapa spesies dan yang lain, mereka masih dimakan, tetapi saya membiarkannya, sekiranya berlaku. Sekiranya anda ingin mengumpulkannya, anda boleh membuat kek ini dengan semua rasa cendawan semula jadi. Sekiranya tidak, anda boleh menggunakan beku atau kalengan. Sekiranya anda menghidangkannya sejuk, anda boleh menyertainya dengan sos yogurt (di Resipi Falakucing, anda mempunyai satu yang menggabungkan dengan sangat baik). Sekiranya anda menghidangkannya di caliente Saya mencadangkan sos vinaigrette yang hangat.

Kek daun, cendawan dan walnut dengan vinaigrette hangat

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Daun, cendawan, walnut dan Serrano ham adalah bahan utama kek lazat ini, yang boleh disajikan panas atau sejuk, sebagai makanan pembuka, pembuka selera atau makan malam. Sesuai untuk tetamu dan sesuai untuk kanak-kanak dan vegetarian (menghilangkan ham).

  • Ana Valdes
  • Jenis resipi: carnes
  • Hidangan: 4
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

Untuk kek:

  • 250 g daun bawang cincang (bahagian putih)
  • 150 g cendawan (semula jadi, beku atau kalengan)
  • 40 g serrano ham dalam kiub (anda boleh membelinya sudah dicincang atau melakukannya pada turbo stroke)
  • 1 cengkih bawang putih
  • 40 g walnut
  • 3 telur
  • 150 ml krim cair
  • 1 sudu teh garam
  • 5 sudu serbuk roti
  • lada secukup rasa
  • 100 ml minyak (1 bikar)
  • Mentega untuk melumatkan acuan

Untuk vinaigrette:

  • 1 biji tomato masak
  • 2 ulas bawang putih
  • 2 sudu minyak zaitun
  • 1 sudu cuka sherry
  • 1/2 sudu teh jintan tanah
  • garam secukup rasa

Persediaan

  1. Sekiranya anda menggunakan cendawan beku, anda mesti mencairkannya terlebih dahulu dan mengalirkan cecairnya. Sekiranya anda menggunakan tin, toskan.

  2. Masukkan cendawan ke dalam gelas dan potong selama 4 saat, kelajuan 4.

  3. Masukkan 50 ml minyak dan goreng 10 minit, suhu Varoma, kelajuan 1. Keluarkan mereka dan ketepikan, tinggalkan minyak di dalam gelas.

  4. Tanpa membersihkan gelas, tambahkan daun bawang dan cengkih bawang putih dan kisar 6 saat, kelajuan 6.

  5. Menolaknya untuk 7 minit, suhu varoma, kelajuan 2.

  6. Masukkan cendawan dan cendawan dan program 3 minit, 100º, kelajuan 2.

  7. Masukkan walnut dan tumbuk semuanya 5 saat, kelajuan 5.

  8. Masukkan telur, krim, garam, lada sulah dan 3 sudu besar serbuk roti. Campurkan semua semasa 20 saat, kelajuan 3.

  9. Griskan acuan (atau acuan) dengan mentega, tuangkan campuran ke dalam acuan pilihan anda dan taburkan dengan serbuk roti yang lain di atasnya.

  10. Saya memberi anda beberapa pilihan:

  11. Kami akan memasukkan campuran ke dalam acuan dengan penutup (atau beberapa individu) yang sesuai di dalam bekas varoma, yang juga akan kami tutupi. Kami memasukkan 1 liter air ke dalam gelas, menutupnya, meletakkan varoma dan program 45 minit, kelajuan 2, suhu varoma.

  12. Dalam acuan individu: daya maksimum 5 minit. Dalam acuan tunggal: daya maksimum 8 minit (periksa apakah pusatnya diatur dengan memasukkan batang atau pisau dan atur lebih banyak minit secara bertahap. Apabila batang keluar bersih, sudah selesai).

  13. Panaskan oven hingga 180 to, dengan panas naik dan turun. Masukkan air ke dalam dulang pembakar, letakkan acuan atau acuan di atasnya, dan akan memakan masa antara 25 hingga 40 minit, bergantung pada pilihan acuan yang dipilih. Walau apa pun, periksa apakah sudah diatur dengan teknik yang sama yang ditunjukkan untuk ketuhar gelombang mikro kerana setiap oven berbeza (sebab itulah saya sangat menyukai termomix, parameternya sama untuk semua, bukan?).

  14. Masukkan semua bahan ke dalam gelas dan kisar 5 saat pada kelajuan 5.

  15. Panaskan untuk 3 minit, 100º, kelajuan 2.

Persamaan dengan TM21

Maklumat lanjut - Falafel: bebola sayur dengan sos yogurt


Ketahui resipi lain dari: Resipi untuk Kanak-kanak, Resipi Varoma, Vegetarian

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.

  1.   Ainhoa kata
    membuat 12 tahun

    Halo, bolehkah saya menggantikan cendawan mentah dengan cendawan? Atau adakah saya perlu memasaknya sebelum memasukkannya ke dalam gelas? Terima kasih

    Balas Ainhoa
    1.    Ana Valdes kata
      membuat 12 tahun

      Helo Ainhoa. Sudah tentu anda boleh! dan anda tidak perlu memasaknya. Ia akan dimasak dengan 10 minit pada suhu Varoma yang ada di dalam gelas. Sekiranya anda melihat bahawa mereka kekurangan sedikit (saya rasa tidak) tambahkan beberapa minit lagi. Kemudian anda mengikuti proses yang sama seperti cendawan. Saya harus memberitahu anda bahawa saya juga mencubanya dengan cendawan dan sangat sedap, dengan rasa yang lebih ringan daripada dengan cendawan. Adakah anda akan memberitahu kami bagaimana keadaan anda? Ciuman!

      Balas Ana Valdés
  2.   Rachel Monsalvo kata
    membuat 12 tahun

    Helo !!! Ia kelihatan baik !!! Satu soalan: Saya akan menggunakan cendawan beku. Adakah berat cendawan sebelum mencairkan atau selepasnya dikeringkan? Terima kasih banyak dan tahniah di halaman! Anda sudah mempunyai satu lagi pengikut 🙂

    Balas Raquel Monsalvo
    1.    Ana Valdes kata
      membuat 12 tahun

       Helo Rachel! Berat selepas pencairan dan pengeringan. Terima kasih atas komen anda. Dan selamat datang ke blog kami! Pelukan!

      Balas Ana Valdés
  3.   Ana Valdes kata
    membuat 12 tahun

    Sudah tentu, Marisa! Saya selalu bertaruh pada produk semula jadi, selagi kita dapat memilikinya. Anda boleh melakukannya dengan pilihan pelbagai cendawan atau dengan satu spesies, seperti chanterelles, rovellones atau rebollones (bergantung pada tempatnya, ia dipanggil berbeza), dan anda mengikuti proses resipi, bukan jamur yang mengeluarkan lebih banyak Air. Ciuman!

    Balas Ana Valdés
  4.   Almudena Vllgs kata
    membuat 12 tahun

    Betapa baiknya! Yang lebih mendorong saya untuk melakukannya ialah pilihan gelombang mikro, kerana pada masa ini, penjimatan bil elektrik adalah perkara yang dikenakan.

    Balas Almudena Vllgs
    1.    Ana Valdes kata
      membuat 12 tahun

       Sempurna, Almudena! Saya meletakkan tiga pilihan untuk anda melakukannya mengikut pilihan anda. Beritahu kami bagaimana keadaan anda semasa anda melakukannya. Pelukan!

      Balas Ana Valdés
  5.   Ana Valdes kata
    membuat 12 tahun

     Hebat, Javier! Saya sangat gembira anda menyukainya. Saya akan membetulkan masa ketuhar, menunjukkan bahawa 25 minit mungkin sudah cukup. Setiap ketuhar adalah dunia. Terima kasih banyak atas maklumatnya. Pelukan!

    Balas Ana Valdés
  6.   evamadrilas26 kata
    membuat 12 tahun

    Soalan!!! Untuk menggulungnya di dalam acuan di dalam ketuhar gelombang mikro dan di dalam ketuhar, adakah acuan perlu menutupnya ??? Terima kasih banyak-banyak
     

    Balas Evamadrilas26
    1.    Ana Valdes kata
      membuat 12 tahun

       Helo Eva! Tidak, ia tidak perlu dilindungi. Terima kasih kepada anda cantik. Ciuman besar!

      Balas Ana Valdés
  7.   Ana Valdes kata
    membuat 12 tahun

    Hai Esther, ini memalukan, tetapi saya tidak dapat menjamin bahawa ia akan diset dengan betul dengan bahan selain krim. Pelukan!
    Undi kami dalam Anugerah Bitácoras. kami memerlukan suara anda untuk Blog Gastronomi terbaik: http://bitacoras.com/premios12/vota/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1

    Balas Ana Valdés
  8.   Carme Closas Sola kata
    membuat 12 tahun

    Sentiasa berfikir
    Saya telah mencubanya dan sangat baik, sangat lancar. Saya tidak meletakkan ham, dan mungkin ia telah mengurangkan rasa masin, jadi agak hambar. 

    Balas Carme Closas Solà
    1.    Ana Valdes kata
      membuat 12 tahun

       Oh, Carme, tentu saja. Sekiranya hanya mempunyai garam dari ham ... Lain kali tambahkan sedikit dan anda akan melihat bagaimana ia kelihatan sempurna pada anda. Terima kasih atas komen. Pelukan!

      Balas Ana Valdés
  9.   Isabel kata
    membuat 6 tahun

    Saya telah membuat resipi ini berkali-kali (by the way, sangat baik) dan saya selalu menggunakan susu sejat dan bukannya krim. Saya mengatakan ini sekiranya seseorang teragak-agak untuk menukar ramuan. Blognya hebat.

    Balas Isabel