Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

Coklat gelap dan kopi

Pencuci mulutMinit 1306 orang215 kalori
1/52/53/54/55/5 (3 suara)
Memuatkan ...

Oleh Mayra Fernandez Joglar

coklat-dan-kopi-moussethermorecetas

Pencinta coklat akan senang dengan resipi ini untuk coklat gelap dan kopi mousse kerana ia mempunyai rasa yang kuat berapa mereka suka.

Sediakan mousse adalah mudah, anda hanya perlu mengikuti langkah-langkahnya dan menggunakan pergerakan yang halus dan tepat semasa mencampurkan bahan-bahan. Dengan cara ini kami memastikan bahawa semua gelembung yang diciptakan ketika memukul dimasukkan ke dalam mousse untuk mendapatkannya kemudian tekstur yang lancar.

Walaupun perkara terbaik mengenai coklat gelap dan kopi ini adalah ia boleh dibuat terlebih dahulu. Ia tahan dengan sempurna selama beberapa hari di dalam peti sejuk tanpa turun. Saya juga memasukkannya ke dalam cawan kecil kerana, sebenarnya, ia adalah sedikit kehendak Jadi lebih baik ambil sedikit untuk tidak menyesal.

Coklat gelap dan kopi

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Sedikit rawatan untuk orang dewasa sahaja.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Jenis resipi: postre
  • Kalori: 215
  • Hidangan: 6
  • Masa persediaan:
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 125 g coklat gelap
  • 1 espresso segar (pendek dan kuat)
  • 2 kuning telur
  • 65 g gula
  • 100 g krim
  • 2 jelas
  • 1 secubit garam
  • Makanan ringan koko (pilihan)

Persediaan

  1. Untuk memulakan, kami memasukkan coklat ke dalam gelas dan mengisarnya dengan memprogramkan 20 saat, kelajuan progresif 5-10. Kami menurunkan kepingan ke arah bilah.

  2. Kami mencairkannya untuk 3 minit, 37º, kelajuan 3. Kami periksa bahawa masih belum ada barang yang tersisa. Sekiranya masih ada, masa perlu dilanjutkan 1 minit lebih banyak pada suhu dan kelajuan yang sama.

  3. Kami menambah kopi. Kami mencampurkannya dengan spatula dan mengeluarkan krim ke mangkuk yang akan kami simpan di tempat yang hangat.

  4. Seterusnya dan tanpa mencuci gelas, kami meletakkan rama-rama itu di atas bilah. Kami mencurahkan kuning telur dan gula. Kami mengalahkan mereka dengan baik melalui pengaturcaraan 2 minit, kelajuan 3. Pada akhir masa, kami mencampurkannya dengan coklat dan krim kopi membuat gerakan menyelimuti sehingga tidak jatuh dan menyimpan gelembung.

  5. Kami mencuci dan mengeringkan gelas, meletakkan rama-rama bersih pada bilah dan memasang krim dengan memprogramkan kelajuan 3 1/2. Anda harus berhati-hati untuk tidak berlebihan dan mengelakkan memotong krim. Dalam kes saya, dengan krim sejuk, saya memerlukan 30 saat.

  6. Kami mencampurkan krim disebat dengan krim coklat dengan cara yang halus dan tepat.

  7. Kemudian kami mencuci dan mengeringkan gelas, bilah, rama-rama dan juga penutupnya dengan baik. Tidak boleh ada jejak lemak untuk kulit putih dengan baik.

  8. Kami meletakkan rama-rama di atas bilah. Kami mencurahkan putih dan sedikit garam dan kami memasangkannya selama ini 2 minit, laju 3 1/2. Kami memasukkannya ke dalam campuran coklat dalam tiga kumpulan. Kami juga akan menggunakan gerakan menyelimuti, dari atas ke bawah dan memutar mangkuk sedikit demi sedikit. Kami tidak akan mencampurkan lebihan sehingga putih gebu.

  9. Kami menyelesaikan dengan menyebarkan mousse ke dalam 6 gelas, menutupnya atau meletakkan filem di atasnya dan menyimpannya di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 2 jam.

  10. Untuk mempersembahkannya, kita boleh menaburkan beberapa kepingan atau biji kakao yang akan memberikan tekstur yang sedikit renyah.

Maklumat lanjut - Mousse coklat lembut - tanpa krim

Sesuaikan resipi ini ke model Thermomix anda


Ketahui resipi lain dari: Celiac, Tidak sampai 15 minit, Postres

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.

  1.   Laura Avendaño Nunez kata
    membuat 7 tahun

    Adakah kita merasakannya cinta ??? Raul Hernandez

    Balas Laura Avendaño Núñez
  2.   Ana gonzalez kata
    membuat 7 tahun

    Sekiranya kita tidak meletakkan kopi, adakah sesuatu berlaku?

    Terima kasih

    Balas Ana González
    1.    Mayra Fernandez Joglar kata
      membuat 7 tahun

      Helo Ana:

      Tidak, tidak ada yang berlaku tetapi jika anda tidak menyukai kopi, anda boleh melihat resipi lain:
      http://www.thermorecetas.com/recetas-postres-thermomix-mousse-de-chocolate-y-amaretto/
      http://www.thermorecetas.com/mousse-de-chocolate/

      Salam !!

      Balas Mayra Fernández Joglar
      1.    Ana gonzalez kata
        membuat 7 tahun

        Terima kasih banyak.

        Balas Ana González
  3.   Bea kata
    membuat 4 tahun

    Hai, saya tidak suka krim, boleh saya lewatkan? Terima kasih

    Balas Bea
    1.    Mayra Fernandez Joglar kata
      membuat 4 tahun

      Maafkan saya Bea tetapi dalam resipi ini tidak dapat dihilangkan kerana ia akan memberikan tekstur mousse.
      Walaupun kami mempunyai 2 resipi yang dapat menyajikan anda:
      https://www.thermorecetas.com/mousse-de-chocolate-con-aquafaba/

      https://www.thermorecetas.com/mousse-de-chocolate/

      Saya harap mereka melayani anda!

      Greetings.

      Balas Mayra Fernández Joglar