(38 suara)
Memuatkan ...
Anda sudah tahu bahawa saya meminati curd dan saya selalu mencari resipi. Oleh itu, apabila saya mendapati sesuatu yang menarik seperti dadih lemon vegan ini, saya tidak tahan mencubanya dan saya memberi amaran kepada anda ... ini adalah dunia lain!
Memang benar bahawa perbezaan dengan resipi asal adalah tidak membawa telur tapi betul-betul ... Siapa yang ingin menjadi orang purba yang mempunyai resipi dengan rasa lebih banyak ?. Yang benar adalah bahawa saya tidak dapat membayangkan hasil yang baik.
Ia juga semudah dibuat seperti resipi tradisional, jadi dalam masa kurang dari 30 minit anda akan menyediakan curd lemon vegan ini untuk digunakan dalam kek, biskut, pencuci mulut atau roti bakar.
Curd lemon vegan
Nikmati semua rasa lemon dalam resipi yang sesuai untuk vegan
Adakah anda ingin mengetahui lebih lanjut mengenai dadih lemon vegan?
Seperti yang saya nyatakan sebelumnya, resipi asli dari kedua-duanya lemon sebagai perisa lain, mereka membawa telur. Perkara yang baik adalah bahawa ia mempunyai lebih banyak rasa, sebenarnya rasa lemon jauh lebih hebat. Perkara yang paling tidak baik adalah bahawa agak sukar untuk mendapatkan tekstur sutera yang dimiliki oleh resipi asal.
El minyak kelapa Ia tidak dapat diganti dengan minyak zaitun yang akan memberikan banyak rasa, juga dengan bunga matahari atau minyak jagung. Hanya minyak kelapa yang mempunyai tekstur tebal yang perlu kita berikan pada tubuh yang curd ini.
Cubit dari kunyit ia sangat diperlukan. Anda sendiri akan melihat perubahannya dan anda akan dapat membandingkan antara sebelum dan sesudahnya. Ia berubah dari warna kuning pucat hingga nada yang sangat mencolok ... walaupun anda tidak berlebihan!
Dan kira-kira rasaJangan bimbang kerana lemon ada sehingga anda tidak akan melihat kunyit atau tepung jagung.
Ia boleh dilakukan dengan gula normal walaupun kalori meningkat. Anda juga boleh menggunakan jenis gula lain seperti gula merah, walaupun saya rasa ia akan memberikan warna yang lebih gelap.
Dengan apa yang saya ragukan lagi adalah dengan nasi atau sirap agave. Saya rasa resipi ini lebih memerlukan tekstur padat Cecair itu sehingga terbentuk tetapi, jika anda telah mencubanya, beritahu saya tentang pengalaman anda dan beritahu saya bagaimana keadaannya.
Dan mengenai tekstur, anda boleh bermain dengan minit memasak untuk memberikan tekstur yang lebih tebal atau lebih cair. Saya telah meletakkannya selama 20 minit dan sangat sesuai untuk saya menyediakan ais krim yang akan saya tunjukkan kepada anda.
Sekiranya anda mahu ia menyebarkan roti bakar atau isi biskut anda perlu meninggalkannya selama beberapa minit lagi. Tetapi ingat bahawa semasa menyejukkan ia cenderung mengeras sedikit.
Di dalam peti sejuk berlangsung sehingga 2 minggu walaupun saya fikir ia akan bertahan lebih lama tetapi di rumah saya kami menyelesaikannya dengan segera !!
Maklumat lanjut - Perah lemon / Dadih nanas