Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

dukkah

1 orang
1/52/53/54/55/5 (20 suara)
Memuatkan ...

Oleh Mayra Fernandez Joglar

Dukkah adalah campurkan rempah, biji dan kacang yang berasal dari Mesir yang tidak mudah dijumpai di pasar raya, tetapi kita dapat buat di rumah dengan cepat, terutamanya jika kita pencinta rempah.

Seperti dia garam masala atau dengan teh chai, setiap keluarga mempunyai resipi tersendiri. Dalam kes ini kita telah memilih untuk melakukan dukkah dengan pistachios dan sentuhan pudina kering yang akan membantu kami memberikan rasa istimewa pada hidangan kami.

Dukkah sangat serba boleh dan kita boleh memberikannya pelbagai kegunaan. Di rumah kami menggunakannya, terutamanya untuk menghias salad dan memberikan sentuhan peribadi kami kepada hummus, sayuran panggang atau pasta. Walaupun saya paling suka bila disapu minyak pada sekeping roti panas...roti bakar naik ke tahap lain.

Lain kali saya menggunakannya untuk membuat daging panggang di dalam ketuhar .... Saya akan memberitahu anda mengenainya!

dukkah

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Campuran pedas yang enak yang boleh kita gunakan untuk merasai hidangan kami.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Hidangan: 1
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 80 g pistachio yang dikupas
  • 25 g biji bijan
  • Jintan tanah 1 sudu teh (saiz coklat)
  • 1 biji sudu teh (saiz coklat) biji adas tepung
  • 1/2 sudu teh (saiz coklat) thyme
  • 5 biji lada hitam
  • 15 g garam halus
  • 1 secubit pudina kering

Persediaan

  1. Kami meletakkan pistachio yang dikupas dan biji bijan. Kami memanggangnya dengan pengaturcaraan 8 minit, 100º, kelajuan 1.

  2. Kami memasukkan sisa bahan dan mengisarnya dengan memprogramkan kaca ditutup, turbo selama 2 saat.

Bil

Tidak ada yang berlaku jika ada bahagian yang lebih besar. Sebenarnya, apa yang kita cari adalah tekstur berpasir, bukan debu.

Maklumat lanjut - Terung dengan adunan India

Sesuaikan resipi ini ke model Thermomix anda


Ketahui resipi lain dari: Mudah, Tidak sampai 15 minit

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.

  1.   M Carmen kata
    membuat 7 tahun

    Selamat pagi Maira saya rasa campuran ini bagus untuk selalu disediakan di rumah, hanya kerana saya sukar mencari adas tanah, bolehkah anda memberitahu saya di mana ia selamat? Baki

    Balas M Carmen
    1.    Mayra Fernandez Joglar kata
      membuat 7 tahun

      Helo !!
      Lihatlah, saya adalah salah satu orang istimewa yang melakukan beberapa perbelanjaan mereka di Central Market of Valencia. Terdapat beberapa jawatan khusus dan saya selalu mencari apa yang saya cari.
      Anda juga boleh mencuba Corte Inglés.
      Bagaimanapun saya akan melihat pasar raya lain untuk melihat apakah mereka memilikinya.
      Ciuman !!

      Balas Mayra Fernández Joglar
      1.    Lincoln kata
        membuat 7 tahun

        Di kawasan luar bandar, (dan bukan pasar raya dengan nama yang sama!).

        Adas tumbuh di kawasan besar di Sepanyol. Anda dapat mengumpulkan biji dengan mudah pada musim panas dan mengisarnya di rumah.

        Balas Lincoln
  2.   Lincoln kata
    membuat 7 tahun

    Hello,

    Terima kasih kerana berkongsi resipi. Seperti yang anda katakan terdapat banyak cara untuk melakukannya. Bagi saya yang terbaik adalah menggunakan biji daripada membeli rempah yang sudah di serbuk. Terutama adas kerana didapati tumbuh liar di banyak kawasan di Sepanyol. Biji yang lebih murah dan segar mustahil!

    Dan cadangan untuk memakannya. Saya mengambilnya berkali-kali dengan Labneh. Keju segar yang boleh dibuat di rumah tanpa masalah. Roti bakar, gaul dengan labneh dan dengan sedikit dukka di atasnya, sedap ……

    Balas Lincoln
    1.    Mayra Fernandez Joglar kata
      membuat 7 tahun

      Terima kasih banyak Lincoln atas sumbangan anda ... kita harus bersiar-siar dan bersantai di ladang kita 😉

      By the way, dengan labneh anda mesti ketagih !!

      Ciuman!

      Balas Mayra Fernández Joglar
  3.   Gambar placeholder Teresa Villa Gonzalez kata
    membuat 7 tahun

    Saya suka resipi termomix, saya mempunyai 31, ini adalah yang kedua pertama saya 21 selama 12 tahun

    Balas Teresa Villa Gonzalez
    1.    Mayra Fernandez Joglar kata
      membuat 7 tahun

      Helo Teresa:

      Saya gembira anda suka memasak dengan Thermomix. Ia adalah kegembiraan sebenar, bukan?

      Ciuman !!

      Balas Mayra Fernández Joglar