Hari ini kami membawakan ini kepada anda fusili dengan ayam dan brokoli dalam sos berkrimHidangan pasta cepat yang sangat sedap! Seperti yang anda lihat dari tajuk, kami tidak akan menggunakan banyak bahan, jadi saya sudah memberitahu bahawa kunci hidangan adalah, di satu pihak, di perap ayam dengan baik sehingga diisi dengan rasa dan, sebaliknya, dalam pembuatan a sos krim dan keju parmesan yang sangat berkrim terima kasih kepada air masak pasta.

Saya memanfaatkan fakta bahawa saya mempunyai sebilangan brokoli yang tersisa yang dimasak pada hari yang lalu, jadi anda boleh memanfaatkannya dengan menggunakan sayur-sayuran yang anda ada di dalam peti sejuk untuk dibelanjakan (kembang kol, kacang hijau, kacang polong, wortel ... ). Sekiranya anda tidak mempunyai sayur-sayuran, saya suka dengannya brokoli atau dengan kacang polong. Oleh itu, kita mesti memasaknya sebelum menggunakannya dalam resipi kita. Sebagai contoh, jika anda memilih brokoli, anda boleh mengukusnya dalam bentuk varoma atau membeli beg yang sudah disertakan dengan bunga brokoli dan dimasukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 5 minit (sungguh praktikal bagi saya, dan itulah yang saya gunakan untuk resipi ini).

Bagaimana kita boleh menambahkan lebih banyak rasa pada ayam?

Yang benar adalah bahawa ayam adalah daging yang agak hambar, jadi untuk hidangan ini kita akan memberikan sentuhan yang sedikit berbeza. Apabila kita sudah menyediakan potongan ayam (jika kita dapat melakukannya beberapa jam sebelumnya, bagus. Sekiranya tidak, pada masa ini, itu juga baik) kita akan mengasinkannya dengan garam bawang putih dan rempah pasta (atau spageti). Anda akan menemui kedua-duanya di pasar raya mana pun dan mereka akan memberikan rasa yang enak kepada ayam, yang akan enak dan dengan nuansa oregano, tomato kering, lada, bawang putih ...

Kadang-kadang kita takut menggunakan rempah (di mana saya memasukkan ramuan aromatik) kerana kita mengaitkannya dengan rasa pedas, tetapi tidak ada kaitan dengan itu. Terdapat rempah yang panas dan lain-lain yang tidak. Tetapi semuanya penting untuk meningkatkan rasa makanan dan memberikan sedikit nuansa kepada rancangan kami yang akan menjadikannya hidangan unik dan istimewa. Terdapat begitu banyak, begitu banyak, begitu banyak rempah-rempah di dunia yang akan selalu anda temui yang sesuai dengan selera anda. Dan jangan takut dengan kuantiti, saya suka menggunakan rempah-rempah dengan murah hati, sehingga mereka memberikan rasa yang nyata (berhati-hati jika mereka banyak menyengat, berhati-hatilah hehehe bahawa anda boleh merosakkan pinggan). Tetapi ada rempah asas yang semestinya tidak boleh hilang di dapur mana pun. Saya tinggalkan awak ini artikel untuk mengetahui 5 rempah yang mesti ada atau ya.

Bagaimana kita boleh menjadikan sos kita sangat berkrim?

Untuk sos pasta ada tipu muslihat dan memang begitu simpan sedikit air masak (setelah kita memasak pasta), dan ia akan penuh dengan pati pasta itu sendiri. Setelah pasta kami dicampurkan dengan sos dalam kuali, kami terus memanaskannya dan kami menambah 2 atau 3 sudu besar air masak dan kami kacau perlahan. Anda akan melihat bagaimana sosnya menjadi cepat berkrim dan berair. Mencubanya!

Di samping itu, dalam jenis hidangan di mana pasta disertai dengan sos, saya ingin mengambil pasta secara langsung dari periuk dengan sudu atau beberapa tong, yang melepaskan sedikit air, dan tuangkan terus ke atas sos di kuali. Maksudnya, saya tidak mengalirkannya terlebih dahulu dalam saringan besar dan kemudian memasukkannya ke dalam periuk. tidak, ia terus dari periuk ke kuali, jadi juga lebih enak.