gomasio

Gomasio adalah ramuan yang, bagi kita yang suka masakan jepun, tidak asing lagi bagi kita kerana ia digunakan untuk membumbui nasi.

Budaya yang berbeza sering digunakan dalam semua budaya perasa untuk meningkatkan rasa hidangan. Garam gomasio atau bijan memberikan banyak rasa bakar yang dapat kita gunakan bukan hanya untuk mencicipi nasi, kita juga dapat menggunakannya dalam sup, rebusan, hidangan pasta atau salad. Gunakan untuk menambahkan sentuhan akhir pada persembahan anda. Dengan cara ini kita akan mengekalkan kualiti yang ada.

Namanya adalah penyatuan dua perkataan; "Gum" yang bermaksud biji wijen dan "sio" yang merupakan garam. Tetapi jangan tertipu kerana di sebalik nama ringkas ini terdapat senarai penting faedah.

Biji wijen selalu terkenal dengan sumbangan besar bola sepak yang menjaga tulang kita kuat. Sebaliknya, walaupun ia tidak mempunyai semua asid amino pentingYa, ia mempunyai beberapa siri yang sangat bermanfaat untuk tubuh kita. Selain mereka asid lemak tak jenuh Mereka menyukai keadaan arteri dan sistem kardiovaskular yang baik. Ia juga menyumbang serat yang mencegah sembelit dan melambatkan penyerapan gula sederhana. Telah vitamin B bermanfaat untuk tisu dan vitamin E yang merupakan antioksidan yang membantu kita melawan radikal bebas dan menjadikan kita awet muda.

Terdapat beberapa perkara yang perlu dipertimbangkan semasa membuat gosamium. Salah satunya ialah bijan itu Penanaman ekologi, dengan itu kami memastikan bahawa ia tidak membawa produk yang berbahaya bagi tubuh kita. Perkara penting lain ialah bijan perlu dipanggang sebelum dihancurkan sedikit. Tidak perlu mengubahnya menjadi serbuk, kita hanya memerlukan biji untuk pecah atau dibuka.

Dengan jumlah ini, dos gomasio yang baik akan keluar. Jadi penyediaan ini juga menarik untuk dilakukan hadiah makanan yang dibuat oleh kita sendiri.

gomasio

Cetak resipi

Simpan resipi

Tutup

Sila log masuk ke penanda buku

Sila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Kita boleh menggunakan gomasio untuk mencicipi hidangan nasi, pasta, sup dan rebusan.

• Mayra Fernandez Joglar

• Jenis resipi: nasi
• Kalori: 18
• Hidangan: 33

• Masa persediaan: 5M
• Masa memasak: 16M
• Jumlah masa: 21M

Ramuan

• 100 g bijan organik
• 1 sudu teh (saiz coklat) garam laut

Persediaan

1. Dalam gelas yang bersih dan kering, kami meletakkan bijan. Kami memanggangnya 15 minit, suhu varoma, kelajuan 2, tanpa bikar untuk memudahkan penyejatan.

2. Setelah waktunya habis, kami meletakkan bijan di atas loyang dan biarkan sebentar sehingga sejuk.

3. Kami meletakkan kembali bijan sejuk ke dalam gelas, masukkan garam dan hancurkan selama 4 saat, kelajuan 10.

4. Dan siap dibungkus dan digunakan.

Bil

1 sudu teh (saiz pencuci mulut) gomasio seberat 3 g dan mengandungi 18 kalori

Persamaan dengan TM21

Maklumat lanjut - Furikake - Perasa Jepun