Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

Hiaskan karangan bunga kembang kol dengan sos béchamel dan ham

VerdurasMinit 576 orang
1/52/53/54/55/5 (1 suara)
Memuatkan ...

Oleh Ascen Jimenez

Hiaskan karangan bunga kembang kol dengan ham dan béchamel

Kami telah menerbitkan beberapa resipi untuk sayur lazat ini (dengan sos tartar, dalam salad, dengan sos keju...) tetapi kami kekurangan kembang kol au gratin dengan sos béchamel dan ham.

Setiap sejambak bunga kembang kol berisi sepotong jamón dalam. Saya telah membuat sejenis sandwic di mana kembang kol akan menjadi roti dan isi ham. Anak-anak kecil pasti menyukai idea ini!

Oh, dan anda boleh menggantikan ham dengan ramuan lain, apa pendapat anda tentang salmon salai atau tuna jika yang anda mahukan adalah hias untuk ikan ?.

Sekiranya yang anda cari adalah bunga kembang kol klasik dengan béchamel sebagai permulaan, anda boleh mengikuti langkah-langkah yang sama tetapi menjadikan béchamel lebih ringan dan mengabaikan pengisiannya.

Hiaskan karangan bunga kembang kol dengan sos béchamel dan ham

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Pengiring asli daging dan ikan anda yang bahan utamanya adalah kembang kol. Ini akan disumbat, dengan sos béchamel dan gratin.

  • Ascen Jimenez
  • Jenis resipi: sayur-sayuran
  • Hidangan: 6
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 1 kembang kol
  • 1 liter air paip untuk memasak kembang kol varoma
  • Ham atau ramuan lain yang menarik bagi kami (salmon salai, tuna ...)
  • 1 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
  • 50 g mentega
  • 110 g tepung
  • 800 g susu (keseluruhan, separa atau skim, mana yang anda suka)
  • Sal
  • Pala dan / atau lada
  • Parmesan

Persediaan

  1. Kami memasukkan air ke dalam gelas dan memanaskannya 10 minit, suhu dan kelajuan varoma 1.

  2. Semasa air sedang dipanaskan, kami menyediakan bunga kembang kol di floret dan meletakkannya di dalam bekas varoma (sangat penting bahawa bekas ditutup rapat)

  3. Selepas 10 minit, kami mengeluarkan bikar dan meletakkan bekas varoma pada kedudukannya. Kami atur cara 35 minit, suhu dan kelajuan varoma 2. Sekiranya masa ini selesai, nampaknya masih tidak sesuai dengan keinginan kami, kami memprogram sekitar 5 minit lagi (atau apa sahaja yang kami anggap), suhu dan kelajuan varoma 2.

  4. Kami mengeluarkan kembang kol dan biarkan sejuk sedikit. Kami mengambil sejambak dan kami membelahnya menjadi separuh, untuk meletakkan ham atau isi yang kami inginkan. Kami meletakkan karangan bunga dalam sumber yang selamat dari ketuhar.

  6. Kami memasukkan minyak dan mentega ke dalam gelas. Kami atur cara 1 minit, 100º, kelajuan 2. Kami menambah tepung dan memprogramkan semula 2 minit, 100º, kelajuan 1.

  7. Selesai masa kami memasukkan baki bahan dan campuran 5 saat, kelajuan 7. Kami atur cara 9 minit, 100º, kelajuan 4.

  8. Tutup setiap sejambak dengan sos béchamel.

  9. Kami meletakkan keju Parmesan pada setiap bahagian dan kami memanggang di dalam ketuhar.

Persamaan dengan TM21

Kesamaan Thermomix

Maklumat lanjut - Kembang kol dengan sos tartar, Salad Kembang kol hangat, Kembang kol dengan sosej dan sos keju,


Ketahui resipi lain dari: Salad dan Sayuran, Resipi Varoma

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.

  1.   ascenjimenez kata
    membuat 12 tahun

    Dan juga sangat mudah.
    Ciuman!

    Balas ke AscenJimenez
  2.   ascenjimenez kata
    membuat 12 tahun

    Betapa baiknya anda menyukainya, Veronica! Terima kasih banyak kerana mengikuti kami dan kerana mempercayai kami.
    Ciuman!

    Balas ke AscenJimenez
  3.   ascenjimenez kata
    membuat 12 tahun

    Betapa baiknya anda menyukai Antonia! Dan apa komen yang indah yang anda berikan kepada kami ... Sekiranya saya tidak tahu apa yang akan kami lakukan tanpa anda ...
    Ciuman!!
    Undi kami dalam Anugerah Bitácoras. kami memerlukan suara anda untuk Blog Gastronomi terbaik:
    http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1

    Balas ke AscenJimenez