Memuatkan ...
Kami ke sana dengan kek epal karamel. Berair, penuh dengan rasa… hebat.
El gula-gula Saya telah menyediakannya dalam kuali tetapi ia boleh disediakan dalam Thermomix dengan fungsi tertentu. Jika model anda adalah salah satu yang lama, jangan risau, ia sentiasa kelihatan baik dengan kuali.
Awak boleh menggantikan epal untuk pear atau pisang. Kebaikan resepi jenis ini ialah ia boleh disesuaikan dengan buah yang kita ada di rumah.
Kek Epal Karamel
Kek istimewa terima kasih kepada rasa karamel dan epal.
- Ascen Jimenez
- Bilik dapur: tradisional
- Jenis resipi: sarapan
- Kalori: 280
- Hidangan: 12
- Masa persediaan:
- Masa memasak:
- Jumlah masa:
Ramuan
- 200 g mentega
- 270 g gula (150 untuk karamel dan 120 untuk doh)
- 200 g tepung
- 4 telur
- Sebungkus ragi
- 3 atau 4 biji epal
- Percikan jus lemon
Persediaan
Kami meletakkan mentega di dalam gelas dan mencairkannya dengan pengaturcaraan 4 minit, 40º, kelajuan 1.
Kami menambah tepung, 120 g gula dari doh, telur dan yis. Kami berprogram 10 saat, kelajuan 4. Kami menyemak bahawa semuanya bersepadu. Jika tidak, kami memprogramkan beberapa saat lagi pada kelajuan yang sama.
Kami meletakkan gula dalam kuali dan letakkan kuali di atas api. Kami tunggu sehingga karamel terbentuk.
Kami meletakkan gula-gula kami dalam acuan kira-kira 26 sentimeter diameter, menyebarkannya supaya ia meliputi seluruh pangkalan.
Kami mengupas epal dan memotongnya. Kami memasukkannya ke dalam mangkuk dan taburkannya dengan jus lemon supaya mereka tidak teroksida.
Kami mengedarkan epal cincang ke atas karamel.
Di atas epal kami kini meletakkan doh yang telah kami sediakan di dalam gelas, menyebarkannya supaya ia meliputi seluruh acuan.
Kami membakar pada 175º (ketuhar yang telah dipanaskan) selama 40-45 minit. Jika semasa memasak kita melihat bahawa ia terlalu coklat, kita tutup permukaan dengan kertas pembakar.
Bila dah masak, kita keluarkan dari oven dan buka acuan. Kita boleh membalikkannya supaya ia kelihatan seperti dalam foto.
Bil
Berhati-hati semasa membuat karamel untuk mengelakkan melecur.
Maklumat lanjut - Kek buah campuran