Saya masih lapar sejak hari lahir saya dan saya tidak dapat mencari resipi yang lebih baik untuk hari ini daripada ini pai. Itu bukan milik saya tetapi yang saya sediakan untuk salah seorang anak kecil saya bulan lalu. Pada pandangan pertama itu adalah kek biasa ... tetapi kejutannya ada di dalamnya kerana ia dipenuhi dengan banyak smarties limpahan pada pemotongan pertama.

Ingatlah dia jika anda perlu melakukan satu kek untuk anak-anak. Idea itu nampaknya bagus untuk saya dan anda dapat menyesuaikannya dengan keperluan atau pilihan anda: anda boleh melakukan semua itu kek cawan coklat, atau isi dengan krim pastri ... kemungkinannya tidak berkesudahan.

Dan… untuk rakan sekerja saya Thermorecetas. Terima kasih kawan, anda istimewa.

Kek Lacasitos

Cetak resipi

Simpan resipi

TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Kek asli yang sangat disukai oleh si kecil. Kejutan akan ada di dalamnya dan mereka akan menemuinya dalam potongan pertama: banyak lacasitos!

Ascen Jimenez

Bilik dapur: moden
Jenis resipi: postre
Hidangan: 12

Masa memasak: 3H
Jumlah masa: 3H

Ramuan

Untuk kek putih:

4 biji telur sederhana
120 g gula
120 g tepung pastri
Garam garam 1

Untuk brownie:

4 biji telur sederhana
120 g gula
20 g serbuk koko pahit
100 g tepung pastri
Garam garam 1

Untuk sirap:

130 g gula
100 g air
Jus 1/2 lemon

Untuk krim disebat:

500 g krim sebat
1 atau 2 sudu susu pekat

Dan juga:

jem strawberi
lacasitos

Persediaan

Kami membuat kek:
Kami memanaskan oven hingga 180º.
Kami meletakkan rama-rama di atas bilah. Kami meletakkan telur dan gula dan kami memprogramkan 6 minit, 37, kelajuan 4.
Apabila waktunya habis, kita kembali untuk memprogram orang lain 6 minit, kelajuan 4, tanpa suhu pengaturcaraan.
Kami membuka penutup dan menambah tepung dengan garam, menuangkannya di sekitar rama-rama. Kami tutup dan jadualkan 4 saat, kelajuan 3.
Kami mengeluarkan rama-rama dari bilah dan, dengan spatula, kami selesai mengintegrasikan semua bahan dengan berhati-hati.
Kami meletakkan doh dalam acuan berdiameter 22 sentimeter, disapu dengan sedikit mentega. Bakar selama 20 atau 25 minit, pada suhu 180º.
Kami membiarkannya sejuk sedikit dan dilipat. Kami akan menggunakan acuan yang sama untuk membuat kek kedua.
Kami sekarang menyediakan adunan kek yang lain (coklat).
Kami meletakkan rama-rama di atas bilah. Kami meletakkan telur dan gula dan memprogramkan 6 minit, 37º, kelajuan 4.
Apabila waktunya habis, kita kembali untuk memprogram orang lain 6 minit, kelajuan 4, tanpa suhu pengaturcaraan.
Kami membuka penutup dan menambah tepung dengan garam dan serbuk koko, selalu di sekitar rama-rama. Kami tutup dan jadualkan 4 saat, kelajuan 3.
Kami mengeluarkan rama-rama dari bilah dan, dengan spatula, kami selesai mengintegrasikan semua bahan dengan berhati-hati.
Kami meletakkan doh dalam acuan berdiameter 22 sentimeter, disapu dengan sedikit mentega. Bakar selama 20 atau 25 minit, pada suhu 180º.
Kami membiarkannya sejuk sedikit dan dilipat.
Kami memotong kek:
Apabila kek sejuk, kami memotongnya menjadi separuh, dengan pisau bergerigi untuk mendapatkan 4 helai kek, dua putih dan dua coklat.
Dengan cincin kecil (salah satu dari penyaduran) kami membuat lubang di tengah tiga kepingan span - dua coklat dan satu putih. Plat putih di mana kita tidak akan membuat lubang pusat adalah yang akan bertindak sebagai "penutup" kek, yang akan berada di atas.
Kami membuat sirap:
Kita akan melihat di dalam gelas air, gula dan lemon. Kami atur cara 7 minit, 100º, kelajuan 2. Biarkan sejuk. Kami mencuci dan mengeringkan gelas dengan baik.
Kami mencambuk krim:
Di dalam gelas yang sangat sejuk kami meletakkan rama-rama di atas bilah. Kami menggoncangkan bekas krim dengan baik dan memasukkannya ke dalam gelas. Kami atur cara kelajuan 3 1/2. Kami tidak menjadualkan waktu, kami mesti menunggu sehingga krim dipasang.
Setelah disatukan, masukkan susu pekat dan campurkan dengan lembut dengan spatula.
Kini tiba masanya untuk menyusun kek:
Kami meletakkan salah satu kepingan kek coklat sebagai asas, dengan lubang. Kami memandikannya dengan sirap dan meletakkan sedikit jem strawberi, membantu kami dengan sudu. Di atas jem kami meletakkan lapisan krim disebat.
Kami meletakkan pinggan putih yang mempunyai lubang di atas. Kami melakukan perkara yang sama seperti yang sebelumnya: kami memandikannya dengan sedikit sirap, menutupnya dengan jem dan kemudian dengan krim disebat.
Sekarang kita letakkan kepingan coklat yang lain di atas (juga dengan lubang). Kami memandikannya dalam bentuk sirap, meletakkan jem dan krim di atasnya.
Sekarang adalah masa untuk mengisi lubang pusat itu dengan lacasitos. Semakin banyak lacasitos yang kita letakkan, semakin banyak ia akan kelihatan semasa memotong kek. Sebaik-baiknya, kita harus mengisi lubang dengan mereka.
Kami meletakkan apa yang akan menjadi "bahagian atas kek", piring kek yang telah kita tinggalkan dan yang belum kita buat lubang.
Sekarang kami menghias kek dengan krim, menyebarkannya di bahagian atas dan di sisi.
Apabila kita membentangkannya, kita menghiasnya seperti yang paling kita sukai. Dalam kes saya, dengan beberapa bendera dibuat dengan kertas. Tetapi anda boleh menghiasnya dengan buah, dengan patung gula ... bagaimanapun anda menyukainya, atau lebih baik, apa sahaja yang paling disukai oleh anak lelaki hari jadi.