Torta Pascualina (sayur masin dan kek telur)

Persediaan

1. Kami memasukkan semua bahan adunan ke dalam gelas. Kami menguli pengaturcaraan 2 minit, kaca ditutup, lonjakan kelajuan. Kami membahagikan adunan menjadi 4 bahagian, dua daripada 100 g dan 2 lagi kira-kira 150 g. Biarkan bahagian doh berehat selama 1 jam, ditutup dengan bungkus plastik.

2. Pada masa itu kami menyiapkan pengisiannya. Kita mulakan dengan memarut keju dalam gelas yang bersih dan kering, dengan sebilangan turbo. Kami mengeluarkan dan membuat simpanan.

3. Kami memasukkan bawang dan minyak ke dalam gelas. Kami atur cara 3 saat, kelajuan 7. Kami menurunkan dengan spatula apa yang tersisa di dinding kaca. Kami atur cara 3 minit, 100º, kelajuan 1.

4. Dengan penutup dihidupkan, tanpa bikar dan tanpa masa atau suhu pengaturcaraan, kami memasukkan mesin ke dalam kelajuan 4. Dengan bilah yang bergerak, kami mencurahkan bayam ke mulut, membantu spatula apabila diperlukan. Dengan cara ini bayam akan dihancurkan secara merata dan dalam masa yang singkat kita akan meletakkan semuanya di dalam gelas, sudah dicincang dan siap dimasak.

5. Kami sekarang meletakkan sedikit garam dan program 12 minit, 100º, kelajuan 1.

6. Pada akhir masa, kami meletakkan bakul di atas mangkuk dan menuangkan bayam ke dalamnya. Dengan cara ini kita akan mengalirkan sayur-sayuran dengan mengumpulkan semua air yang telah mereka lepaskan (cecair ini boleh berguna untuk resipi lain).

7. Apabila dikeringkan dengan baik, kami meletakkan bayam kembali ke dalam gelas, menambah keju cottage dan Parmesan yang telah kami parut pada awalnya. Kami atur cara 15 saat, pusing kiri, laju 4.

8. Apabila adunan dan pengisian siap, kita boleh mula menyusun kek. Di atas meja kerja dan dengan penggelek kami menyebarkan salah satu bahagian pasta (salah satu yang besar). Ia mesti sangat baik. Dalam acuan berdiameter kira-kira 24 cm, kami menyebarkan mentega atau minyak dan taburkan sedikit tepung (pilihan lain adalah menutupnya dengan selembar kertas minyak). Kami meletakkan kepingan adunan pertama di atas acuan ini, memastikan bahawa lembaran ini menonjol dari acuan-jadi kita boleh menutup kek dengan baik-. Kami menyebarkannya dengan minyak zaitun dan meletakkan kepingan pasta kedua di atas (yang lain besar).

9. Kami sekarang meletakkan bayam yang telah kami sediakan sebelumnya. Dengan bantuan sudu, kami membuat lima lubang (satu di tengah dan empat lagi berbentuk salib) dan kami meletakkan sebiji telur di masing-masing. Kami memasukkan sedikit garam ke dalam setiap telur.

10. Kami menutup kek kami dengan salah satu kepingan doh (salah satu yang kecil) yang diregangkan dengan baik. Kami menyikatnya dengan sedikit minyak dan meletakkan kepingan kecil yang lain di atas.

11. Dengan bantuan pin penggulung, menyebarkannya ke tepi acuan, kami memotong doh yang tersisa. Kami menutup hujung kek dengan baik, seolah-olah pai.

12. Kami goreng pada suhu 180º (dalam ketuhar yang sebelumnya dipanaskan hingga suhu itu) selama 30 atau 40 minit, sehingga kita melihat bahawa doh berwarna coklat keemasan.

13. Kami menghidangkan panas, suam atau sejuk.