Kek span labu dengan sayu coklat

Persediaan

1. Kami akan menyediakan labu separuh masak terlebih dahulu, untuk ini kami memasaknya di dalam air dalam periuk atau kami boleh memasukkannya ke dalam Thermomix kami selama 20 hingga 25 minit pada suhu varoma dan pada kelajuan 0,5. Kemudian kami akan toskan dan kami boleh menggunakannya dalam resipi kami.

2. Kami memanaskan ketuhar hingga 180 °. Dalam gelas Thermomix kami, kami menambah 400 g labu, 5 biji telur, 150 ml minyak bunga matahari dan 200 ml jus oren. Kami mencampur dan mengisarnya untuk 1 minit pada kelajuan 5. 

3. Tambah 330 g gula dan 2 sudu besar ekstrak vanila dan program sekali lagi untuk 30 saat pada kelajuan 2.

4. Kami menambah 200 g tepung gandum dan 15 g yis kering. Kami mencampurkannya semasa 1 minit dengan kelajuan menguli. Akhirnya kami menambah baki 200 g tepung gandum dan kami memprogram semula 1 minit dengan kelajuan menguli.

5. Kami menyediakan acuan segi empat tepat kira-kira 32 x 21 cm dan menyebarkannya ke seluruh permukaan dan tepinya dengan sudu mentega. Kami menambah doh kek dan biarkan ia dibakar dalam ketuhar pada ketinggian sederhana dan dengan api atas dan bawah, selama 40 minit.

6. Kami menyediakan salutan coklat. Dalam gelas Thermomix bersih kami menambah 180 g gula, 100 g mentega lembut, 150 g serbuk koko dan 75 ml susu penuh. Kami menjadualkannya semasa 3 minit pada 90 ° pada kelajuan 1,5.

7. Apabila kek kami dibakar, kami tuangkan sayu di atas dan biarkan semuanya hangat. Setelah dipukul, kami akan memasukkannya ke dalam peti sejuk supaya salutannya mengeras. Kami berkhidmat dalam bahagian persegi.