Kek span lemon dan blueberry tanpa gluten

ini kek span bebas gluten perisa lemon dan blueberry mempunyai rasa segar dan sedikit berasid, sesuai untuk sepanjang tahun.

Ia dibuat dengan tepung badam dan pati ubi kayu yang bebas gluten, seperti bahan-bahan lain, iaitu sesuai untuk celiacs.
Me encantan resepi yang mereka bawa cranberry kerana mereka menyebarkan rasa dan warna ke seluruh kek. Oleh itu, apabila anda membelahnya, anda akan melihatnya dihiasi dengan bintik-bintik kebiruan.

Kek span lemon dan blueberry tanpa gluten

Cetak resipi

Simpan resipi

Tutup

Sila log masuk ke penanda buku

Sila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Nikmati kuih sederhana, penuh rasa dan sesuai untuk celiacs.

• Mayra Fernandez Joglar

• Jenis resipi: sarapan
• Kalori: 200
• Hidangan: 10-12 keping
• Saiz hidangan: 1 keping

• Masa persediaan: 40M
• Masa memasak: 5M
• Jumlah masa: 45M

Ramuan

• 180 g tepung badam
• 30 g pati ubi kayu manis atau ubi kayu
• 10 g yis buatan sendiri (lihat resipi)
• 1 secubit garam
• 1 lemon organik sederhana (zest dan jus)
• 3 biji telur pada suhu bilik
• 85 g gula perang
• 50 g minyak kelapa pada suhu bilik
• 10 titis ekstrak badam pahit
• 75g blueberry segar
• Badam yang dihiris

Persediaan

1. Kami memanaskan oven hingga 175º dengan panas naik dan turun.

2. Kami melapisi acuan memanjang dengan kertas berminyak ringan. Kami menempah.

3. Di gelas kita masukkan tepung dan kanji, ragi, garam dan kulit lemon. Kami bercampur selama 10 saat, kelajuan 10, pusing kiri. Kami menarik diri dan membuat simpanan.

4. Tanpa membasuh gelas, kami meletakkan rama-rama pada bilah. Kami masukkan telur dan gula dan pukul selama 3 minit, laju 3 1/2.

5. Seterusnya, tanpa mengeluarkan rama-rama, tambahkan minyak, jus lemon, ekstrak badam pahit dan campurkan 30 saat, kelajuan 3.

6. Kami atur cara 1 minit, kelajuan 2 dan, dengan mesin berjalan, kita menambah campuran tepung yang telah kita tempah melalui muncung.

7. Masukkan separuh daripada blueberry bersih dan kering dan campurkan untuk 10 saat, kelajuan 2.

8. Kami mengeluarkan rama-rama dan, jika perlu, kami selesai mencampurkan dengan spatula.

9. Kami mencurahkan adunan ke dalam acuan yang telah kami sediakan. Masukkan sisa blueberry dan hias permukaannya dengan kacang almond yang dihiris.

10. Kami memperkenalkan acuan di ketinggian tengah ketuhar. Kami memprogram 40 minit pada suhu yang sama. Selepas 20 minit, tutup dengan kertas supaya badam tidak terlalu banyak coklat.

11. Selepas 40 minit kami memeriksa bahawa ia sudah siap. Sekiranya perlu, kita boleh memanjangkan memasak sehingga tongkat keluar bersih.

12. Apabila dimasak dengan baik, kami mengeluarkannya dari ketuhar dan biarkan selama kira-kira 15 minit. Kemudian kami buka kunci dan biarkan sejuk sepenuhnya di rak dawai.

Adakah anda ingin mengetahui lebih lanjut mengenai kek span almond dan blueberry tanpa gluten?

Anda boleh lakukan tepung badam anda sendiri menggunakan kacang almond mentah yang dikupas dan menghancurkannya di Thermomix.

Daripada ubi kayu atau maniok dua produk berbeza diperoleh; Yang satu adalah tepung dan yang lain adalah pati, yang lebih halus daripada tepung dan mempunyai tekstur yang sangat serupa dengan tepung jagung.

Saya dapati, tanpa masalah, di Kedai produk Amerika Latin. Oleh itu, jika anda mempunyai rumah yang berdekatan, manfaatkan dan lihatlah, pasti anda juga akan menemui produk lain yang sangat menarik.

El ekstrak badam pahit Anda tidak perlu memakainya, tetapi jika memilikinya, pakailah. Anda juga boleh menggunakan ekstrak lemon untuk meningkatkan sentuhan sitrus.

Sekiranya anda menggunakan kek ini untuk makanan ringan khas jangan teragak-agak untuk menyertainya dengan sedikit krim disebat atau crème fraîche untuk menghidangkannya dengan gaya Perancis yang paling tulen.

Kek span lemon dan blueberry tanpa gluten ini membungkus pukulan. 10-12 keping.

Dan untuk Simpankan Ia sangat mudah; pada suhu bilik antara 1 hingga 2 hari walaupun jika anda menyimpannya di dalam peti sejuk ia akan bertahan sehingga 5.

Maklumat lanjut - Jem strawberi dan blueberry / Resipi Asas- Serbuk Ragi Buatan Sendiri

Sesuaikan resipi ini ke model Thermomix anda