Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

Kek krim strawberi

Pencuci mulutMinit 1808 orang400 kalori
1/52/53/54/55/5 (8 suara)
Memuatkan ...

Oleh Ascen Jimenez

Kek krim strawberi

Saya mengakui bahawa saya adalah salah seorang yang tidak meraikan atau memberikan sesuatu pada Hari Valentine, tetapi lihatlah saya sekarang ... menyiapkan romantis kek krim dengan strawberi. Inilah yang berlaku kepada saya kerana memasangkan diri dengan akuarium yang lahir pada XNUMX Februari.

Sederhana dan sedap. Saya ringkaskan: beberapa asas Kek span genov dengan sirapnya, krim disebat, jem strawberi, strawberi untuk permukaan dan lebih banyak krim. Sudah tentu, untuk membuatnya kita mesti ingin menikmati di dapur kerana, saya tidak akan menipu anda, menyiapkannya memerlukan masa.

Tahniah kepada semua orang untuk hari ini Valentine dan tahniah berganda kepada anak lelaki hari jadi: Miguel, Mar… Tanti Auguri!

Kek krim strawberi

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Kek strawberi dan krim ini sangat sesuai untuk majlis khas: hari jadi, Hari Valentine ... Ia dibuat dengan bahan-bahan sederhana dan lazat

Kek krim strawberi
  • Ascen Jimenez
  • Jenis resipi: postre
  • Kalori: 400
  • Hidangan: 8
  • Masa persediaan:
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

Untuk kek span Genoa:

  • Untuk membuat kek ini saya telah membuat dua kek dalam acuan berdiameter 23 cm. Setelah dibakar saya telah membahagikannya kepada dua (menghasilkan 4 pinggan) tetapi saya telah menggunakan 3 pinggan. Sekiranya anda lebih suka kek menjadi sedikit lebih kecil (dan lebih rendah), membuat satu kek yang akan anda potong separuh akan mencukupi.

Untuk sirap:

  • 115 g gula
  • 100 g air
  • 1/2 jus lemon

Untuk jem strawberi:

  • 500 g strawberi
  • 250 g gula

Untuk krim disebat:

  • 1 liter krim (500 g krim untuk pengisian dan 500 untuk hiasan luaran)
  • 160 g gula aising

Untuk pembekuan strawberi:

  • 200 g gula
  • 3 sudu besar jem strawberi
  • 3 sudu besar air
  • 2 sudu besar jus lemon

Untuk menghias:

  • Stroberi keseluruhan

Persediaan

  1. Apa yang saya katakan sebelumnya, anda boleh membuat kek besar, dengan tiga tingkat, seperti yang anda lihat dalam foto atau yang lain dengan dua tingkat yang juga akan sangat cantik. Dalam kedua-dua kes, kek akan berdiameter 23 cm tetapi dalam satu kek kami akan membuat dua kek Genoese dan yang lain.

  2. Inilah cara membuat kek span Genoa:

  3. Kami meletakkan rama-rama di atas bilah, masukkan 4 telur bersama gula (120 gr) dan gula vanila (1 sudu teh) ke dalam gelas dan atur 6 minit, 37º, kelajuan 4.

  4. Apabila waktunya habis, kita memprogram semula yang lain 6 minit, kelajuan 4 (tanpa suhu pengaturcaraan).

  5. Kami membuka penutup dan menambah tepung (120 gr) dengan garam, menuangkannya di sekitar rama-rama. Kami atur cara 4 saat, kelajuan 3.

  6. Kami mengeluarkan kupu-kupu dan selesai membungkus campuran dengan berhati-hati menggunakan spatula.

  7. Kami mencurahkan campuran ke dalam acuan bulat sekitar 23 cm dan bakar pada suhu 180º selama 20 atau 25 minit (kami meletakkan acuan ketika ketuhar panas).

  8. Sekiranya anda membuat keputusan untuk membuat kek super, setelah anda membuat kek yang telah dipanggang, siapkan yang lain dengan langkah yang sama.

  9. Kami menuangkan air, gula dan lemon ke dalam gelas dan memprogramkan 12 minit, 100º, kelajuan 2. Biarkan suam dan masukkan ke dalam peti sejuk.

  10. Anda selalu boleh menggunakan jem yang dibeli tetapi jika anda berpeluang, saya menggalakkan anda membuatnya di rumah. Pada awal posting saya telah meletakkan pautan ke jem strawberi yang telah kami terbitkan. Anda boleh membuatnya seperti yang saya sediakan untuk kuih ini, dengan menggunakan lebih sedikit gula.

  11. Anda hanya perlu memasukkan strawberi dan gula ke dalam gelas dan program 30 minit, 100º, kelajuan 2.

  12. Kami menuangkan semua bahan glasir ke dalam gelas dan program 4 minit, 100º, kelajuan 6. Biarkan sejuk.

  13. Kita mulakan dengan menghancurkan gula untuk menjadikannya aising (kelajuan progresif 5-10 selama 30 saat). Sekarang kita membasuh gelas dan menyejukkan gelas dengan memotong beberapa ketulan ais yang kemudian kita buang (untuk mencambuk krim, gelas dan krim kita mesti sangat sejuk). Oleh kerana kita akan memasang 1 liter krim, kita tidak perlu meletakkan rama-rama pada bilah. Kami menggoncangkan bekas krim dengan baik dan menuangkan isinya ke dalam gelas. Kami juga menambah satu sudu keju Philadelphia yang akan memberikan konsistensi krim kami. Kami meletakkan Thermomix untuk berfungsi kelajuan 5, tanpa masa pengaturcaraan. Apabila sudah siap, kami menghentikan mesin dan menambahkan gula aising ke krim disebat. Kami menggabungkan gula dan krim yang membantu kami dengan spatula dan pergerakan menyelimuti. Kami menyimpan di dalam peti sejuk dengan mengambil kira bahawa kami akan menggunakan separuh untuk mengisi dan separuh lagi untuk hiasan luaran.

  14. Kami membahagikan kek span Genoa menjadi dua untuk mendapatkan dua kepingan kek. Sekiranya kita mahu kek lebih tinggi, kita akan membuat kek lain yang juga harus kita bahagikan. Kita boleh membekukan lebihan zat besi.

  15. Pada sehelai kertas greaseproof kami meletakkan kepingan span kek pertama. Kami memandikannya dengan sirap. Kami meletakkan lapisan jem dan krim lain.

  16. Kami meletakkan kepingan kek kedua dan mengulangi operasi yang sama.

  17. Sekarang kami meletakkan pinggan ketiga. Kami memandikannya dengan sirap dan meletakkan lapisan selai di atasnya. Kami meletakkan strawberi dibasuh, dikeringkan dan tanpa tangkai hijau.

  18. Pada setiap strawberi, kita akan meletakkan satu sudu besar pulut. Pembekuan akan merangkumi semua strawberi, dan ketika jatuh, ia akan membuat lapisan yang akan berfungsi sebagai ikatan.

  19. Sekarang saya menasihati anda untuk meletakkan kek di mana anda mahu membentangkannya. Untuk itu kertas pembakar yang kita letakkan pada awalnya sangat berguna. Setelah meletakkannya di tempat, potong kertas dengan bantuan gunting yang menghormati bentuk kek.

  20. Akhirnya, kami menghias dengan krim menggunakan beg pastri.

Bil

Tidak perlu menggunakan semua sirap.

Persamaan dengan TM21

Kesamaan Thermomix

Maklumat lanjut - jem strawberi


Ketahui resipi lain dari: Lebih dari 1 jam dan 1/2, Postres

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.

  1.   Sandra kata
    membuat 9 tahun

    Sekiranya saya membuat biskut pada hari Selasa, bolehkah saya membuatnya pada hari Rabu untuk makan malam pada hari Khamis?

    Balas Sandra
    1.    Ascen Jimenez kata
      membuat 9 tahun

      Helo Sandra,
      Yang anda katakan adalah pilihan terbaik: sediakan kek pada hari Selasa untuk berkumpul sepanjang hari Rabu dan habiskan pada hari berikutnya. Dengan cara ini kuih-muih akan dimandikan dengan sirap.
      Saya harap awak sukakannya.
      A mencium!

      Balas Ascen Jiménez
  2.   Carmen kata
    membuat 8 tahun

    Halo, bolehkah saya mengganti krim dengan produk lain? Terima kasih

    Balas Carmen