Flan kelapa bertekstur berganda

Hujung minggu semakin hampir dan anda harus menyediakan sesuatu yang istimewa untuk menikmati masa lapang dan keluarga. Kali ini saya telah memilih kelapa tekstur berganda dan sangat kaya sehingga akan terbang dari pinggan.

Yang terbaik adalah walaupun ia mempunyai dua lapisan, ia dibuat sendiri. A.S. kita hanya perlu mencampurkan, masukkan varoma dan biarkan sihir itu berfungsi. Kedua-dua tekstur lazat yang saling melengkapi dengan baik akan dibuat secara automatik semasa memasak.

Di satu pihak kita mempunyai tekstur jenis flan yang halus dan beraroma. Sebaliknya kita ada jenis krim kelapa dengan lebih banyak badan dan berair. Oleh itu, apabila anda mencubanya, anda tidak akan dapat menentukan mana yang paling anda sukai.

Flan kelapa

Cetak resipi

Simpan resipi

Tutup

Sila log masuk ke penanda buku

Sila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Flan kelapa berair dengan tekstur berganda.

• Mayra Fernandez Joglar

• Jenis resipi: postre
• Kalori: 300
• Hidangan: 6

• Masa memasak: 45M
• Jumlah masa: 45M

Ramuan

• 6 telur
• 100 g kelapa parut
• 130 g gula
• 400 ml santan
• 8 sudu karamel cair

Persediaan

1. Pertama sekali, kami memeriksa bahawa acuan yang akan kami gunakan sesuai dengan varoma dan bahawa ia boleh ditutup dengan baik. Ia mesti mempunyai kapasiti sekitar 1300 cc. Kami karamel dan menyimpannya.

2. Dalam gelas, kami memukul telur dengan gula selama 3 minit, laju 3 1/2.

3. Kemudian kita masukkan kelapa dan gaulkan 30 saat, kelajuan 2. Pada akhir masa kita akan membuat pasta.

4. Kami atur cara 1 minit, kelajuan 2 dan kami menuangkan susu ke mulut. Pada akhirnya kami memastikan bahawa semua ramuan disatukan dengan baik.

5. Kami mencurahkan isi gelas ke dalam acuan karamel, menutupnya dengan aluminium foil, menutupnya dengan baik. Kami meletakkannya dalam bentuk varoma dan tutup dengan penutup memastikan ia sesuai dengan baik.

6. Kami meletakkan air atau penyediaan memasak yang lama di dalam gelas dan meletakkan varoma pada kedudukannya. Kami atur cara 40 minit, suhu varoma, kelajuan 1.

7. Pada akhir masa, kami memastikan ia dimasak dengan baik dengan mencubitnya di tengah. Sekiranya tongkat keluar dengan bersih, ia sudah siap, jika tidak, kita boleh melanjutkan memasak selama 5 minit lagi untuk memastikannya.

Apa lagi yang harus anda ketahui mengenai resipi ini?

Tidak semua acuan sama. Untuk resipi jenis ini, seperti aluminium. Mereka adalah acuan nipis dan bahan yang melewati panas dengan baik, yang penting agar flan dapat dimasak dalam masa yang singkat.

Sekiranya anda tidak mahu menggunakan logam, anda juga boleh menggunakan acuan kaca dan seramik tetapi memasaknya lebih lama.

Apabila anda pergi memasak flan dalam varoma, ambil kesempatan untuk memasukkannya ke dalam gelas persiapan yang panjang. saya selalunya buat kuah atau kekacangOleh itu, saya mempunyai dua resipi mudah yang dibuat sendiri.

Ingat bahawa kuahnya adalah resipi yang membolehkan anda memanjangkan masa tanpa berlaku apa-apa. (Tetapi pastikan ia mempunyai air !!). Selalu bagus untuk dilakukan dan ia juga boleh dibekukan dengan mudah.

Anda juga boleh memasak flan kelapa bertekstur dua bain marie di dalam ketuhar. Masukkan dulang yang dalam dengan air dan panaskan oven hingga 180º. Anda meletakkan acuan, tertutup rapat, ke dalam air dengan berhati-hati agar tidak membakar diri sendiri dan memastikan bahawa air mencapai, paling banyak, 3/4 acuan. Biarkan selama lebih kurang 30 minit. Sekiranya tidak selesai anda boleh memanjangkan masa tanpa masalah selagi ada air di dalam dulang.

Flan kelapa bertekstur berganda ini sesuai untuk tidak bertoleransi laktosa kerana ia dibuat dengan santan. Celiacs juga boleh mengambilnya kerana tidak ada bahan yang mengandungi gluten.

Dalam flan ini anda boleh ganti santan untuk susu biasa atau susu sayuran. Saya sangat suka resipi asalnya tetapi saya juga suka ia dibuat dengan susu badam dan sangat sedap.

Maklumat lanjut - Rebusan lentil ringan

Sesuaikan resipi ini ke model Thermomix anda