Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

Lasagna kentang dengan béchamel aubergine

Verduras4 orang350 kalori
1/52/53/54/55/5 (19 suara)
Memuatkan ...

Oleh Ascen Jimenez

aubergine-bechamel

Hari ini saya mencadangkan hidangan dengan terung dan kentang: Sejenis lasagna yang dibuat dengan dua ramuan ini.

Adakah anda ingat bechamel labu? baik, kita akan melakukan sesuatu yang serupa tetapi dengan terung. Ini adalah hidangan yang sangat sederhana kerana kentang dan béchamel dibuat dalam Thermomix. Dan jika kita rasa seperti itu, kita boleh memanggang semua yang ada di dalam ketuhar sehingga keju yang akan kita letakkan di permukaan.

Saya menyebutnya lasagna tetapi tidak mempunyai pasta. Kali ini akan menjadi kentang yang menemani kita Sos Bechamel diperkaya.

Lasagna kentang dengan béchamel aubergine

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Adakah anda ingin membuat kejutan dengan hidangan yang berbeza? Cubalah lasagna asli ini yang dibuat dengan kentang dan béchamel aubergine yang sedap. Ianya sangat bagus.

  • Ascen Jimenez
  • Bilik dapur: moden
  • Jenis resipi: sayur-sayuran
  • Kalori: 350
  • Hidangan: 4
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 250g susu
  • 15 g mentega
  • 25 g tepung
  • Sal
  • Pala
  • 50 g bawang
  • 30 g minyak zaitun dara tambahan
  • 375 g aubergine
  • 100 g wain putih
  • 130 g air panas
  • 500 g kentang (berat sekali dikupas)
  • Keju untuk gratin

Persediaan

  1. Kami memasukkan susu, mentega, tepung, garam dan pala ke dalam gelas. Kami atur cara 8 minit, 90º, kelajuan 4. Kami mengeluarkan gelas dan menempah.

  2. Selama ini, kami mengupas kentang dan memotongnya menjadi kepingan nipis. Kami meletakkannya di dalam bekas dan di dulang varoma. Kami menempah.

  3. Kami memasukkan bawang dan minyak ke dalam gelas. Kami atur cara 3 minit, 100º, kelajuan 4.

  4. Pada masa itu kami membasuh dan mencincang aubergin.

  5. Tambahkan aubergin yang sudah dipotong-potong dan atur cara 2 minit, 100º, pusing kiri, kelajuan sudu.

  6. Kami menambah wain dan, tanpa meletakkan bikar, kami memprogramkan 2 minit, 100º, pusing ke kiri, laju sudu. Kami menambah garam dan air panas. Kami meletakkan bekas varoma (dengan kentang) pada kedudukan dan programnya 17 minit, pusing kiri, suhu varoma, kelajuan sudu.

  7. Kami mengeluarkan bekas varoma dari kedudukannya. Kami memeriksa bahawa kentang dimasak dengan baik dan menyimpannya.

  8. Kami menambahkan béchamel yang telah kami buat pada awalnya dan yang telah kami simpan di dalam gelas. Memegang bikar yang kami atur 20 saat, kelajuan 5.

  9. Sekarang kita memasang pinggan mangkuk seperti lasagna kentang. Di dalam dulang yang selamat ketuhar kami ganti lapisan kentang dengan lapisan béchamel.

  10. Tutup dengan keju dan gratin di dalam ketuhar.

air pancut - Pasta dengan béchamel labu

Sesuaikan resipi ini ke model Thermomix anda


Ketahui resipi lain dari: Dari 1 tahun hingga 3 tahun, Salad dan Sayuran, Lebih daripada 3 tahun, Sup dan krim

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.

  1.   Alex kata
    membuat 6 tahun

    Baik,
    Adakah kelajuan sudu pada langkah 6?
    Terima kasih banyak 🙂

    Balas Alex
    1.    Ascen Jimenez kata
      membuat 6 tahun

      Itu sahaja, Alex. Sekarang saya mengubahnya supaya tidak timbul keraguan.
      Pelukan!

      Balas Ascen Jiménez
  2.   PAULA CARRILLO kata
    membuat 4 tahun

    Berapa lama ia harus dibiarkan di dalam ketuhar, pada suhu berapa dan di kedudukan mana di dalam ketuhar?

    Balas PAULA CARRILLO
    1.    Ascen Jimenez kata
      membuat 4 tahun

      Helo Paula. Anda boleh memanggangnya pada suhu 200 selama 10 minit, atau sehingga permukaannya berwarna keemasan.
      Pelukan!

      Balas Ascen Jiménez