Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

Bakso Super Inggeris (dari Jamie Oliver)

Daging6 orang375 kalori
1/52/53/54/55/5 (39 suara)
Memuatkan ...

Oleh Irene Arcas

Anda tahu saya suka memasak Jamie Oliver, dan saya juga suka buku masakan, jadi kombinasinya mudah: Saya suka buku masakan Jamie Oliver !! Saya bernasib baik kerana rakan-rakan dan orang yang saya sayangi mengetahuinya, jadi ketika hari jadi saya, mereka mudah lol

Hari ini saya ingin menunjukkan kepada anda resipi super ini dari buku Confort Food. Mereka adalah sebilangan bebola daging yang besar, sangat berair dan sangat enak, diisi dengan keju cheddar. Luar biasa! Memang betul ia adalah resipi yang terperinci, tetapi sangat berbaloi kerana kita boleh beku mereka dan tariklah mereka ketika kita memerlukannya.

Kami telah menemani mereka dengan kentang tumbuk buatan sendiri, bahawa kita suka menyiapkannya seperti ini di rumah. Tetapi tentu saja, anda boleh menemani mereka dengan nasi, kentang goreng atau rakan kegemaran anda.

Bakso Super Inggeris (dari Jamie Oliver)

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Bakso super dibuat dalam gaya Inggeris, lebih berair dan sangat enak, dengan hati yang penuh dengan keju cheddar. Kursus utama kelas atas.

  • Irene Arcas
  • Bilik dapur: Inggeris
  • Jenis resipi: carnes
  • Kalori: 375
  • Hidangan: 6
  • Jumlah masa:

Ramuan

Untuk bebola daging:

  • 1 biji bawang besar, dibelah dua
  • 50 g air
  • 2 tangkai rosemary segar
  • 2 sudu besar sos Worcestershire atau Perrins
  • 500 g daging babi cincang
  • 500 g daging lembu cincang
  • 2 sudu serbuk roti
  • 100 g keju cheddar matang dipotong menjadi 16 kiub
  • 50 g minyak zaitun

Untuk sos:

  • 50 g minyak zaitun
  • 150 g daging cincang (daging babi atau daging lembu)
  • 1 biji bawang merah, dibentuk suku
  • 2 tangkai rosemary segar
  • 1 kiub stok ayam atau daging lembu
  • 330 ml bir (sebiji tin)
  • 250 g air
  • 2 sudu besar tepung
  • 2 sudu teh mustard
  • 2 sudu besar jem
  • 2 sudu besar sos perrins atau yang serupa

Persediaan

  1. Kami memasukkan bawang dan minyak ke dalam gelas dan dihancurkan 5 saat, kelajuan 6. Kami menurunkan sisa penutup dan dinding dan menambahkan air, rosemary, dan sos Worcerstershire. Kami atur cara 15 minit, kelajuan 100º sudu. Angkat dan biarkan suam selama beberapa minit.

  2. Dalam mangkuk besar kami meletakkan dua daging dan menambah bawang dan serbuk roti.

  4. Kami membentuk 16 bebola daging super dan kami meletakkan di dalamnya masing-masing sekumpulan kecil keju sehingga keju tetap di dalam dan bakso ditutup dengan baik dan bulat di luar. Kami meletakkan bebola daging di atas dulang pembakar.

  5. Kami memasukkan minyak dan bawang ke dalam gelas. Kami mencincang 5 saat, kelajuan 6. Kami masukkan daging dan masak 15 minit, suhu 120º. kelajuan sudu.

  6. Masukkan kiub bouillon yang hancur dan tin bir. Kami atur cara 5 minit, suhu varoma, kelajuan sudu, tanpa bikar (untuk menguap alkohol).

  7. Kami menambah tepung, mustard, jem, sos perrins, Kami program 10 saat, kelajuan 6.

  8. Kami menambah kira-kira 250 g air. Kami memasak 30 minit, suhu 100º, kelajuan sudu. Perbaiki garam dan kisar dengan kelajuan tinggi (8 atau 10) jika kita mahukan sos terbaik selama kira-kira 30 saat. Kami menempah.

  9. Panaskan oven hingga 200º dan masak bebola daging selama 10 minit. Masukkan sos dan masak selama 10-15 minit lagi.

Bil

Hidangkan dengan kentang tumbuk, nasi atau kentang goreng.

Sesuaikan resipi ini ke model Thermomix anda


Ketahui resipi lain dari: Daging, Dari 1 tahun hingga 3 tahun

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.

  1.   Maribel kata
    membuat 7 tahun

    Jam apa yang kita letakkan?

    Balas Maribel
    1.    Irene Arcas kata
      membuat 7 tahun

      Halo Maribel, saya secara khusus meletakkan blueberry di atasnya, tetapi strawberi, raspberry, pic, apa sahaja yang anda ada di dalam peti sejuk sangat berbaloi!

      Balas kepada Irene Arcas
  2.   Hugo kata
    membuat 7 tahun

    Selamat pagi, Irene.
    Mereka mengeluarkan 16 bebola daging 150 gr. daging atau adakah kesalahan ???
    Terima kasih banyak untuk resipi anda. Mereka hebat.

    Balas Hugo
    1.    Irene Arcas kata
      membuat 7 tahun

      Hai Hugo, jika anda melihat ramuannya ada dua bahagian, bakso dan sos. 150 g daging adalah untuk sos 😉 bebola daging mempunyai 1 kg daging. Terima kasih kepada anda kerana mengikuti kami dan menulis kami !! Anda tahu di mana kami jika anda mempunyai sebarang pertanyaan. Semua yang terbaik!

      Balas kepada Irene Arcas
  3.   Valentina kata
    membuat 7 tahun

    Hari ini saya telah menyiapkan meatloaf super dan saya hanya boleh mengatakan, terima kasih banyak kerana berkongsi resipi, ia telah berjaya, mereka sungguh sedap. Terima kasih banyak.

    Balas Valentina
    1.    Irene Arcas kata
      membuat 7 tahun

      Oleeeee Valentina terima kasih banyak !! Ini adalah resipi yang terperinci ... tetapi sangat berbaloi. Terima kasih banyak untuk menulis kami !! 🙂

      Balas kepada Irene Arcas