Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

Lengkap menu hake dengan vinaigrette dan krim asparagus

IkanMinit 402 orang550 kalori
1/52/53/54/55/5 (2 suara)
Memuatkan ...

Oleh Mayra Fernandez Joglar

Tidak seperti menu hake lengkap dengan vinaigrette dan krim asparagus untuk memanfaatkan sepenuhnya Thermomix anda.

Dan selama beberapa bulan, kita berada menghantar resipi untuk anda memasak pada masa yang sama di dalam gelas dan dalam varoma. Oleh itu, anda dapat memanfaatkan masa anda dengan lebih baik dan menjimatkan bil tenaga anda.

Hari ini adalah menu berdasarkan kursus pertama, kursus kedua dan iringan atau hiasan yang anda akan ada siap dalam masa lebih kurang 40 minit. Ia juga seimbang dari segi nutrien dengan ikan dan sayur-sayuran.

Menu lengkap dengan hake in vinaigrette, sayur-sayuran dan krim asparagus

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Dengan resipi ini, anda akan mempunyai 40 minit menu lengkap berdasarkan ikan dan sayur-sayuran.

lengkap-menu-dengan-hake-dalam-vinaigrette-sayur-dan-krim-asparagus
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Jenis resipi: pescados
  • Kalori: 550
  • Hidangan: 2
  • Masa persediaan:
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

Untuk vinaigrette

  • 20 g minyak zaitun
  • 10 g cuka sari apel
  • 5 g sawi kuno
  • 2 biji jeruk acar, dikeringkan
  • 1 secubit garam
  • Bawang kucai

Untuk udang dengan sayur-sayuran

  • 2 helai fillet
  • 2 kentang sederhana
  • 1 biji bawang besar
  • 1 lobak besar
  • 10 g minyak zaitun
  • 4 keping lemon nipis
  • Garam dan lada

Untuk krim asparagus

  • 200 g asparagus liar
  • 20g minyak
  • 40 g bawang
  • 50 g kentang
  • 30 g saderi
  • 250 g air
  • 200 g minuman sayur
  • Garam dan pala

Persediaan

  1. Kita mulakan dengan menyediakan semua bahan dan membersihkan semua sayur-sayuran. Kami meletakkannya dalam 3 bahagian: vinaigrette, gelas dan varoma.

  2. Kami meletakkan gherkins yang dipotong menjadi 3 di dalam gelas. Masukkan sisa bahan untuk vinaigrette dan program 3 saat, kelajuan 5. Kami pergi ke perahu kuah dan menempah sehingga waktu perkhidmatan.

  3. Tanpa mencuci gelas, kami meletakkan hujung asparagus bersama minyak. Kami atur cara 3 minit, suhu varoma, pusing kiri, kelajuan sudu.

  4. Pada akhir masa, kami hanya mengeluarkan petua asparagus, meninggalkan minyak di dalam gelas. Kami menempahnya sehingga akhir.

  5. Masukkan sayur-sayuran selebihnya untuk krim, iaitu bawang, kentang, saderi dan batang asparagus yang dipotong separuh. Kami atur cara 3 saat, kelajuan 5. Kami menurunkan kepingan ke arah bilah dan kemudian kami memburu 3 minit, suhu varoma, kelajuan 1.

  6. Apabila waktunya habis, tambahkan air dan susu sayur ke dalam gelas dan atur program 5 minit, 100º, kelajuan sudu.

  7. Kami memanfaatkan minit ini untuk meletakkan baki sayur-sayuran yang dipotong menjadi kepingan, tidak terlalu nipis atau terlalu pekat. Kami menyebarkannya sepanjang varoma, musim dan menutup varoma.

  8. Pada akhir masa, kami mengeluarkan cawan dan meletakkan varoma pada kedudukannya. Kami atur cara 5 minit, 100º, kelajuan 2.

  9. Sementara itu, kami meletakkan sehelai kertas greaseproof di atas dulang bekas varoma dan, di atasnya, fillet hake dengan gerimis minyak dan beberapa kepingan lemon di atasnya.

  10. Kami membuka varoma ke arah yang bertentangan dengan kami agar tidak membakar diri. Kami meletakkan dulang dalam varoma dan pastikan untuk menutupnya dengan baik. Kami memanjangkan masa memasak 15 minit, 100º, kelajuan 2.

  11. Setelah sekian lama, kami membuang varoma dan membiarkannya tidak dibuka sehingga tidak menjadi sejuk.

  12. Masukkan garam ke dalam gelas dan kisar 1 minit, kelajuan progresif 5-9.

  13. Biarkan selama beberapa minit di gelas, tambahkan pala dan hidangkan dengan petua asparagus yang telah kita tumis pada awalnya.

  14. Untuk kursus kedua, kami mengalihkan sayur-sayuran dari varoma ke sumber, letakkan pinggang di atas dan tambahkan vinaigrette.

Adakah anda ingin mengetahui lebih lanjut mengenai menu hake lengkap dengan vinaigrette dan krim asparagus?

Semasa menyiapkan menu lengkap, lebih baik memulakannya dengan menyiapkan semua bahan, iaitu membuat a mise en place. Susunnya mengikut bahagian atau pinggan, dengan itu melaburkan 5 minit pada awalnya anda akan mempunyai persiapan yang paling teratur.

Untuk membuat resipi ini, anda boleh menggunakan hake segar atau beku tetapi pastikan ia dicairkan sebelum anda mula memasak.

Anda boleh membuat resipi ini dengan ikan putih yang lain seperti cod atau sol sama kaya.

Masa penyediaan ikan akan sedikit bergantung pada ukuran pinggang. Anda boleh menyesuaikannya tanpa masalah dengan memanjangkan memasak gelas selama beberapa minit.

Untuk hiasan sayur Saya telah menggunakan yang paling biasa, kentang, wortel dan bawang. Anda juga boleh menggunakan brokoli, bimi dan kacang polong atau apa sahaja yang anda suka.

Di dalam gelas anda boleh menyediakan jenis krim lain walaupun di rumah asparagus kami menyayangi mereka dan ini adalah salah satu kegemaran kami, jadi kami membuatnya sangat kerap.

Maklumat lanjut - Krim jagung dengan keju Manchego dan daun bawang yang renyah / Menu lengkap krim zucchini dan jagung, ayam dengan herba aromatik dan sayur-sayuran kukus

Sesuaikan resipi ini ke model Thermomix anda


Ketahui resipi lain dari: Salad dan Sayuran, Umum, Ikan, Sup dan krim

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.

  1.   Putih kata
    membuat 6 tahun

    Terima kasih untuk resipi asin jika anda dapat membeli termomix bukan sahaja memberikan resipi hanya untuk pencuci mulut

    Balas Tere Blanco
  2.   Silvi kata
    membuat 6 tahun

    Dalam angka 6 dinyatakan bahawa anda menambah susu sayuran tetapi tidak terdapat dalam ramuan. Susu apa dan berapa maksudnya?
    Terima kasih, saya suka menu lengkap ini dan lebih lagi sekarang pada musim panas dengan anak-anak di rumah, kerana ia menjimatkan banyak masa 🙂

    Balas Silvi
    1.    Mayra Fernandez Joglar kata
      membuat 6 tahun

      Hai Silvi:

      Dia memasukkannya ke dalam bahan di bahagian krim asparagus.
      Mereka adalah 250 air dan 200 g susu sayuran.

      Saya gembira anda menyukai menu lengkap kami !!
      Ciuman !!

      Balas Mayra Fernández Joglar
  3.   Peter kata
    membuat 5 tahun

    Halo, dalam langkah 8 dan 10, bukankah seharusnya anda meletakkan suhu varoma? Untuk menghasilkan wap ...

    Balas Pedro
    1.    Mayra Fernandez Joglar kata
      membuat 5 tahun

      Helo Pedro:
      100º dan varoma adalah suhu yang hampir sama dan kedua-duanya menghasilkan wap.
      Satu-satunya perbezaan adalah bahawa 100º ketika mencapai suhu ia berhenti memanaskan sehingga turun sedikit dan diaktifkan kembali, sementara suhu varoma tetap 100º. Jadi, untuk resipi ini anda boleh menggunakan kedua-duanya, walaupun saya lebih suka 100º kerana saya perhatikan bahawa sayur-sayuran dan ikan tidak begitu banyak tetapi, saya menegaskan, perbezaannya sangat halus.
      Ciuman !!

      Balas Mayra Fernández Joglar
  4.   M Carmen kata
    membuat 2 tahun

    Selamat petang Maya. Menu ini adalah sepuluh sihat dan mudah, saya tidak akan mengubah apa-apa, cuma gantikan patta dengan daun ubi, yang selalu saya gunakan sebagai ganti kentang dalam semua hidangan.
    Geácias untuk menu kaya ini

    Balas M Carmen
    1.    Mayra Fernandez Joglar kata
      membuat 2 tahun

      Hello M Carmen:
      Idea yang bagus tentang parsnip.
      Saya akan menyimpannya dalam fikiran untuk penerbitan akan datang.
      Terima kasih berkongsi dengan kami!! 😉

      Balas Mayra Fernández Joglar