(11 suara)
Memuatkan ...
Betapa kaya adalah mesra! Dengan rambut malaikat di dalamnya, rasa badam yang enak dan wafer yang mengumpulkan semua yang ada di dasar.
Mungkin perkara yang paling sukar adalah mencari obleas... Saya tidak tahu di mana ia dijual di Sepanyol. Di biara atau kedai gula-gula, anda mungkin menjumpainya. Di Itali mereka dijual di farmasi dan mempunyai bentuk bulat kerana mereka yang digunakan di gereja ... ingin tahu.
By the way, resipi adalah dari ibu saya. Anda boleh mendapatkan yang lain dalam buku Pastry and Pastry dengan Thermomix tetapi menurut saya, telurnya terlalu banyak dan ia tidak keluar seperti yang kami dapati di kilang gula-gula Murcian.
Apa yang anda suka, yang kek Paskah atau yang mesra? Dua gula-gula dengan almendra sebagai protagonis, pilihan sukar ...
Kordial
Beberapa tali mesra khas Krismas Murcian. Bahan-bahan yang sangat sederhana yang digabungkan menjadi keseronokan. Betapa kaya!
- Ascen Jimenez
- Jenis resipi: postre
- Kalori: 190
- Hidangan: 30
- Masa persediaan:
- Masa memasak:
- Jumlah masa:
Ramuan
- 500 g badam mentah
- 200 g gula
- Kulit 1 lemon setengah, lebih baik jika mereka organik (hanya bahagian kuning)
- 1 biji telur setengah
- Rambut malaikat (1/2 periuk)
- Wafer
Persediaan
Kami memasukkan badam ke dalam gelas dan memotongnya beberapa pukulan turbo. Ia mesti dihancurkan menjadi kepingan kecil. Kami mengeluarkannya dari gelas dan menempah.
Kami memasukkan gula ke dalam gelas yang sangat kering dan memprogramkan bubur 20 saat, kelajuan progresif 5-10. Masukkan kulit limau dan ratakan 20 saat, kelajuan progresif 5-10.
Masukkan telur setengah dan campurkan dengan pengaturcaraan 10 saat, kelajuan 4. Masukkan kacang almond yang telah dikisar dan kacau 10 saat, kelajuan 3, atau sehingga semuanya disatukan. Kami mengeluarkan doh dari gelas ke bekas dan membiarkannya berehat selama beberapa minit.
Kami menyediakan wafer - masing-masing mesti mempunyai ukuran kira-kira 4 × 4 cm jika berukuran persegi atau 4 cm jika kita lebih suka bulat. Kami meletakkannya di atas dulang pembakar yang dilapisi kertas pembakar atau kepingan silikon.
Sekarang kita membentuk tali pusat (dalam foto anda dapat melihat bagaimana saya melakukannya). Kami mengambil sepotong doh dan membuat bola dengan kedua tangan, seolah-olah itu adalah bakso. Kami meratakannya di satu tangan, meletakkan rambut malaikat di tengah dan memberikannya bentuk ramah (mereka seperti gunung) Sekarang kita meletakkan tali pusat di wafer.
Apabila kita mengisi dulang dengan kordial, kita membakarnya di dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180º. Dalam masa lebih kurang 15 minit mereka akan siap.
Sekiranya anda tidak menjumpai wafer, anda boleh membuat bebola doh dengan rambut malaikat di dalamnya. Kemudian anda memberikannya bentuk mesra dan dibakar.
Persamaan dengan TM21
Maklumat lanjut - Kek Paskah
Hai, Saya Loles dari Cartagena. Saya ada soalan untuk anda Asun. Tolong jelaskan kepada saya mengenai telur dan setengah ... 1 telur jelas bagi saya, tetapi separuh lagi ???
Terima kasih banyak-banyak.
Hai sayang,
Anda hanya perlu membuka telur kedua, meletakkan kuning telurnya dan putih di atas pinggan dan memukul semuanya. Sebiji telur biasanya beratnya kira-kira 60 g, jadi, dengan meletakkan 30 g campuran itu, anda akan menyelesaikan masalahnya 😉
Pelukan!
Halo, saya baru sahaja melihat resepinya, saya suka dan ia sangat berguna kerana saya mempunyai rambut malaikat, baru dibuat ... Terima kasih banyak kerana berkongsi resipi, salam
Hai Angela! Bagaimana ia sesuai?
Pelukan dan… Selamat Hari Krismas!