Nougat krim dan walnut

Hari ini saya membawa anda resipi pasti Thermomix krim dan walnut nougat. Saya sangat yakin bahawa apabila anda mencubanya, anda tidak akan pernah membeli tablet di pasar raya lagi.

Ia juga mempunyai rasa gula-gula Krismas buatan sendiri, sangat sedap dan halus serta tanpa aroma tiruan.

Nougat krim dan walnut ini sangat sederhana sehingga anak-anak dapat membuatnya, jadi jangan ragu untuk menggunakannya memasak dengan anak-anak semasa Jambatan Perlembagaan atau semasa hari Krismas.

Adakah anda ingin mengetahui lebih lanjut mengenai krim dan walnut nougat?

ini nougat buatan sendiri ia tidak mempunyai rahsia. Satu-satunya perkara yang dapat diberitahu kepada anda adalah bahawa ini adalah resipi pasti. Ya, kedengarannya agak sombong tetapi setelah beberapa kali mencuba, saya telah mencapai tekstur yang sempurna dan rasa yang ideal.

saya dah cuba resepi lain di mana krim dipanaskan untuk waktu yang lama dan pada suhu yang sangat tinggi. Dan apabila saya telah menambah kacang almond dan kacang walnut, ia tetap menjadi serpihan yang harus saya tekan pada acuan. Dan pada akhirnya apa yang saya dapat adalah nougat yang retak dan tidak menarik.

Walau bagaimanapun resipi ini berbeza. Krim dipanaskan secukupnya sehingga gula menyatu dengan baik dan adunan akhir tebal tetapi sangat senang digunakan. Anda boleh membuangnya dengan mudah ke dalam acuan, tanpa perlu memerah dan tanpa mengotorkan tangan anda.

Setelah masuk ke dalam acuan, ia akan menyejuk dan menjadi lebih tegas dan tegas. Apabila berada pada suhu bilik, saya mengesyorkan agar anda meletakkan beberapa berat padat. Anda boleh menggunakan bata susu atau bebola seramik untuk memanggang pastri puff. Sudah tentu, pastikan berat badan diagihkan dengan baik, jika tidak, ia tidak sekata.

Nougat krim dan walnut ini anda boleh melakukannya dengan sempurna beberapa minggu sebelumnya. Setelah selesai, anda membungkusnya dengan kertas perkamen dan anda boleh menyimpannya sehingga waktu penyediaan di dalam peti sejuk atau di dalam pantri yang sejuk dan berventilasi baik.

Seperti yang anda lihat dalam foto, ia memotong dengan luar biasa, tanpa runtuh dan mengekalkan bentuknya.

La hiasan Yang paling khas dari nougat ini adalah dengan memasukkan beberapa kacang walnut, dipotong separuh, walaupun sangat enak dengan beberapa benang coklat cair.

Untuk membuat nougat buatan sendiri terdapat beberapa acuan khas dan beberapa kotak yang sangat bagus. Sekiranya anda memilikinya, gunakan sekarang! Sekiranya anda tidak memilikinya, anda boleh menggunakan acuan kek plum, ini sangat mengagumkan bagi saya. Kali ini saya telah menggunakan logam yang asasnya berukuran panjang 22 cm dengan lebar 8 cm dan saya mempunyai tablet setinggi 2,5 cm.

Krim yang digunakan dalam resipi ini adalah krim sebat cecair dengan minimum 35% lemak. Dan lebih baik ia berada pada suhu bilik kerana dengan itu gula akan bergabung lebih mudah.

Anda boleh melakukannya dengan tenang dengan krim bebas laktosa supaya orang yang mempunyai makanan khas dapat mengambilnya.

Sekiranya anda telah melakukannya gula serbuk y tepung badam Anda boleh melangkau langkah 2 dan 3 dan memulakan secara langsung pada langkah 4, memanaskan krim dengan gula.

Dengan jumlah yang saya nyatakan, anda akan mempunyai tablet sekitar 580 g. yang boleh anda potong dan kongsi dengan seisi keluarga. Bahannya cukup kalori, jadi saya cadangkan a  penggunaan sederhana.

Ia bebas telur dan gluten dengan apa adanya sesuai untuk celiacs dan tidak bertoleransi terhadap telur.

Maklumat lanjut - Resipi asas: gula aising / Resipi asas: Tepung badam

Sesuaikan resipi ini ke model Thermomix anda