Panet vegan ditutup dengan coklat

Persediaan

1. Kami memasukkan gula ke dalam gelas dan menumisnya dengan memprogramkan 10 saat, kelajuan 10. Kami menurunkan gula dari dinding ke arah bilah. Kami menarik diri dan membuat simpanan.

2. Kami memotong badam dengan memprogramkan 10 saat, kelajuan 10. Kami memeriksa bahawa mereka dicincang dengan baik dan kelihatan seperti pasir. Kami turun ke bilah.

3. Masukkan gula tepung, kentang, sedikit lemon dan sudu air. Kami mengumpulkan semuanya selama ini 15 saat, kelajuan 5.

4. Kami membuka gelas dan periksa, dengan hujung jari, bahawa ia mempunyai konsistensi yang diinginkan. Sekiranya sangat kering kita boleh menambah satu sudu air tetapi dengan berhati-hati agar doh tidak terlalu cair.

5. Kami meletakkan doh di atas meja kerja dan membentuknya menjadi gulungan atau silinder berdiameter sekitar 3 atau 4 cm. Kami membungkusnya dalam bungkus plastik dan biarkan di dalam peti sejuk selama kira-kira 2 jam.

6. Setelah waktu rehat berlalu, kami memanaskan oven hingga 200º.
   Sementara itu, kami mengeluarkan filem telus dari adunan yang telah kami simpan di dalam peti sejuk dan memotong bahagian sekitar 15 gram. Kami membentuknya menjadi bola di antara telapak tangan, dengan berhati-hati agar tidak terlalu banyak mengerjakannya, dan meletakkannya di atas dulang pembakar.

7. Apabila ketuhar sudah panas, kita akan menurunkan suhu hingga 180º dan memperkenalkan dulang di tengah oven. Kami akan memasak panet selama lebih kurang 7 minit. Anda tidak perlu memasaknya terlalu banyak untuk mengeringkannya. Kami mengeluarkan dan membiarkannya sejuk.

8. Setelah sejuk, kami mencairkan coklat dengan marjerin vegan. Kita boleh melakukannya di tempat mandi air atau dalam ketuhar gelombang mikro, tetapi berhati-hatilah untuk tidak membakarnya.

9. Kami melapisi setiap bola di coklat cair dan meletakkannya di atas dulang yang ditutup dengan kertas pembakar. Kami membiarkannya sejuk dan kemudian kami perlahan-lahan mengupasnya dari kertas. Kami meletakkannya di atas dulang yang bagus dan disajikan.