Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

Pipi dengan ramuan Provençal

DagingMinit 803 orang500 kalori
1/52/53/54/55/5 (1 suara)
Memuatkan ...

Oleh Mayra Fernandez Joglar

Anda boleh menyediakan pipi ini dengan ramuan Provençal untuk apa jua keadaan, baik itu makanan istimewa atau hujung minggu untuk seisi keluarga.

Jenis resipi yang dibuat dengan Thermomix adalah salah satu yang tidak gagal. Dagingnya lembut dan sangat manis dan, pada masa yang sama, sos lazat yang sesuai dengan daging.

Kali ini kami telah merasainya rosemary, thyme dan marjoram yang memberikan sentuhan istimewa kepada daging dan sos sayur.

Pipi dengan ramuan Provençal

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Dengan resipi ini, anda akan mendapat daging lembut dan madu dengan nota aromatik yang enak

Pipi dengan ramuan Provençal
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Bilik dapur: tradisional
  • Jenis resipi: carnes
  • Kalori: 500
  • Hidangan: 3
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 100 g bawang
  • 2 ulas bawang putih
  • 15 g mentega
  • 20 g minyak zaitun
  • 500 g pipi babi tanpa tulang dan bersih dari jaring dan lemak
  • 50g daging dadu
  • 50 g wain putih
  • 70 g saderi dipotong menjadi kepingan 5 milimeter
  • 70 g lobak merah dipotong menjadi kepingan 5 milimeter
  • 1 sejambak garni dibuat dengan 3 tangkai rosemary, thyme dan marjoram segar.
  • 200 g sup sayur panas
  • Sal
  • Lada

Persediaan

  1. Kami meletakkan bawang putih dan bawang, dikupas dan dicincang besar. Kami menggigit mereka selama ini 5 saat, kelajuan 5. Kami menarik diri dan membuat simpanan.

  2. Kami meletakkan minyak, mentega dan kiub daging. Kami coklat semasa 5 minit, 120º, kelajuan 1.

  3. Seterusnya kita tambahkan pipi dan warnakan selama ini 10 minit, 120º, kelajuan sudu, belok kiri.

  4. Kami meletakkan penutup pisau. Sekiranya anda tidak memilikinya, tidak ada yang berlaku.

  5. Kami menyiram dengan anggur dan menambah bawang dan bawang putih yang telah kami pesan. Juga saderi dan wortel, keduanya bersih dan potong menjadi kepingan nipis.

  6. Kami juga menggabungkan sejambak garní, musim dan tukang masak, pengaturcaraan selama 5 minit, 100º, kelajuan 1, belok kiri, tanpa bikar untuk memudahkan penyejatan wain.

  7. Masukkan kuah sayur dan panaskan 60 minit, 100º, kelajuan 1, pusing kiri.

  8. Setelah sekian lama, kami memeriksa bahawa pipi lembut, ia bergantung pada ukurannya. Sekiranya anda melihatnya belum siap, anda boleh memanjangkan masa memasak selama beberapa minit.

  9. Kami juga memeriksa tekstur sos. Sekiranya anda suka lebih tebal, anda boleh mengeluarkan pipi dan sejambak garní dan program 5 minit, 100º, kelajuan 1, belok ke kiri, tanpa bikar. Dengan cara ini anda akan memperoleh cecair untuk menguap dan anda akan mempunyai lebih banyak badan.

    Sekiranya perlu, masukkan garam dan lada.

  10. Pada masa hidangan, kami mengedarkan pipi dalam pinggan dan kami mencuci dengan sos. Kita boleh menghias dengan beberapa tangkai rosemary atau thyme segar.

Adakah anda ingin mengetahui lebih lanjut mengenai pipi ini dengan ramuan Provençal?

Tidak dinafikan apa yang membezakan hidangan ini adalah penggunaan ramuan Provencal. Seperti yang saya nyatakan, kami mempunyai sejambak garní dengan 3 tangkai rosemary, thyme dan marjoram segar.

Anda boleh menggunakan yang lain herba mengikut keinginan anda. Selain daripada yang telah saya sebutkan, oregano, selasih dan daun salam banyak digunakan. Walaupun anda juga dapat menambahkan tunas adas, pahat dan tarragon.

Rahsia sejambak garní yang baik adalah diikat dengan baik sehingga tidak terurai, jadi ikatlah ikatan yang ketat.

Sekiranya anda tidak mempunyai ramuan segar, anda juga boleh gunakan herba kering. Saya percaya bahawa dengan 1 sudu teh setiap satu anda akan mencapai keseimbangan yang sempurna. Walaupun ingat bahawa anda selalu dapat menyesuaikannya dengan citarasa peribadi anda.

Untuk membuat resipi ini, anda boleh menggunakan pipi atau pipi babi atau daging lembu tetapi pastikan mereka tidak mempunyai tulang. Dengan cara ini anda akan muat lebih banyak di dalam gelas dan anda akan mempunyai makanan untuk seisi keluarga.

En Thermorecetas Kami jatuh cinta dengan sekeping ini dan ia adalah perkara biasa kerana ia mempunyai tekstur yang lembut dan bermadu. Jika anda sedang mencari idea yang baik anda boleh melihat koleksi resipi kami.

Pada kesempatan ini kami telah membuat persiapan sebagai hiasan un haluskan kentang berkrim. Saya rasa ia sangat baik kerana kuahnya agak ringan dan digabungkan dengan sangat baik.

Tetapi anda sudah tahu bahawa jenis resipi ini boleh dihidangkan dengan hiasan yang paling anda sukai bijirin atau sayur-sayuran kukus.

Resipi ini boleh lakukan terlebih dahulu dan tahan sehingga 5 hari di dalam peti sejuk selagi berada di dalam bekas kedap udara dan rantai sejuk tidak putus.

Anda sudah tahu bahawa pipi itu sangat agar-agar jadi apabila kuahnya sejuk, ia menjadi sekatan sebenar. Anda tidak perlu takut, itu perkara biasa. Apabila anda memanaskannya, anda akan melihat bahawa ia mencair semula, meninggalkannya dengan tekstur halus.

Resipi ini juga boleh dibekukanCuba gunakan bekas yang sesuai untuk ukurannya dan bahagiannya ditutup dengan sos. Anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk sehingga 3 bulan.

Maklumat lanjut - Resipi asas: kentang tumbuk yang diperkaya / Koleksi resipi dengan pipi

Sesuaikan resipi ini ke model Thermomix anda


Ketahui resipi lain dari: Daging, Celiac, Umum, Kurang dari 1 1/2 jam

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.