Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

Pizza Fefe

JisimMinit 308 orang250 kalori
1/52/53/54/55/5 (3 suara)
Memuatkan ...

Oleh Ascen Jimenez

Pizza Fefe

Sepanjang setengah tahun ini saya tinggal di Itali, saya telah mencuba beberapa pizza. Yang benar adalah bahawa mereka semua sangat enak, tetapi jika saya harus memilih satu, saya akan memilih, tanpa ragu-ragu, Fefè pizza.

Es berbeza yang biasa kita minum di Sepanyol (untuk permulaan, mereka tidak meletakkan tomato di pangkalan), tetapi anda akan melihat bahawa ia enak!

Ia mempunyai kentang tumbuk, cendawan, Mozarella, daging asap, Parmesan y pengurangan cuka balsamic. Dengan penerangan ini, anda sudah dapat idea ... gabungan rasa dan tekstur sangat sesuai.

Pizza Fefe

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Pizza Itali yang sangat asli kerana ramuan yang akan kami buat: kentang tumbuk, cendawan, cendawan, Parmesan, pengurangan balsamic ...

Pizza Fefe
  • Ascen Jimenez
  • Jenis resipi: jisim
  • Kalori: 250
  • Hidangan: 8
  • Masa persediaan:
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

Untuk doh pizza:

  • 200 g air
  • 50 g minyak zaitun dara tambahan
  • 20 g yis pembuat roti segar (atau 1 sachet yis pembuat roti)
  • 400 g tepung kekuatan
  • 1 sudu teh garam

Untuk pizza Fefè:

  • Kentang tumbuk berperisa dengan ramuan yang anda sukai (oregano, pasli, chives ...) - fikirkan bahawa ia harus menutupi seluruh permukaan pizza-
  • Mozarella (lebih baik jika ia kerbau) -2 atau 3 bola-
  • Bacon atau bacon, dalam kepingan yang sangat nipis atau dalam kiub-kira-kira 200 g-
  • Cendawan dipotong menjadi kepingan nipis
  • Keju Parmesan dalam kepingan nipis
  • Pengurangan cuka balsamic

Persediaan

  1. Kami bermula dengan membuat doh pizza. Untuk melakukan ini, kami memasukkan cecair ke dalam gelas (minyak dan air) dan memprogramkan 1 minit, 37º, kelajuan 4.

  2. Masukkan ragi dan kacau 5 saat, kelajuan 4.

  3. Sekarang kita masukkan tepung dan garam. Kami atur cara 1 minit, kaca ditutup, lonjakan kelajuan.

  4. Kami mengeluarkan doh dari gelas dengan tangan yang sudah berminyak dan menyebarkannya di kaunter. Kita boleh membantu diri kita menggunakan roller sehingga sangat baik. Sekarang kita letakkan di atas dulang pembakar yang ditutup dengan kertas pembakar.

  5. Kami memanaskan oven hingga 250º.

  6. Setelah adunan disebar, masukkan ke dalam ketuhar pada suhu 250º selama lebih kurang 6 minit. Selepas waktu itu kami mengeluarkannya untuk meletakkan sebilangan bahan kami.

  7. Mula-mula kami menyebarkan kentang tumbuk dengan membuat gunung kentang tumbuk kecil di atas pizza. Sekarang kita meletakkan mozarella dan di atas daging atau daging. Kemudian kami meletakkan cendawan dalam kepingan.

  8. Kami memasukkannya semula ke dalam ketuhar di mana ia akan menjadi 6 minit lagi atau sehingga kita melihat bahawa adunan dimasak.

  9. Kami mengeluarkannya dari oven dan memasukkan bahan terakhir. Mula-mula kita akan meletakkan Parmesan dalam kepingan dan kemudian pengurangan cuka, dengan murah hati dan menarik sejenis grid.

  10. Secara umum, bermurah hati dengan semua ramuan, walaupun dengan pengurangan cuka kerana ia memberi rasa pizza yang hebat ini.

Bil

Kuantiti bahan yang saya letakkan adalah petunjuk. Ia akan bergantung pada saiz yang anda berikan pizza anda (mungkin anda hanya menggunakan separuh daripada doh dan membuat separuh lagi dengan rasa yang berbeza atau membekukannya).[br][br]Seperti yang saya beritahu anda sebelum ini, bermurah hatilah dengan bahan-bahan supaya setiap satu daripadanya meliputi hampir keseluruhan permukaan piza.

Persamaan dengan TM21

Maklumat lanjut - Pengurangan balsamic modena


Ketahui resipi lain dari: Mudah, Doh dan Roti

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.

  1.   Ann kata
    membuat 10 tahun

    Helo, saya buat pizza ini dan memang sedap. Anak perempuan saya yang berusia dua tahun menyukainya. Selamat bertunang.

    Balas Ana
    1.    Ascen Jimenez kata
      membuat 10 tahun

      Saya gembira Ana. Betapa baiknya anda menyukainya, terutama si kecil. Terima kasih banyak atas komen anda.
      Ciuman, Ascen.

      Balas Ascen Jiménez
  2.   Raul kata
    membuat 10 tahun

    Helo maaf tapi saya belum pernah membaca bahawa anda membiarkan adunan berehat pada bila-bila masa adakah x sesuatu? Atau mengapa ia berlaku kepada anda? Terima kasih

    Balas Raúl
    1.    Ascen Jimenez kata
      membuat 10 tahun

      Helo Raul,
      Dalam kes ini, tidak perlu membiarkan doh berehat sehingga naik walaupun, jika anda mahu, anda boleh melakukannya dengan sempurna. Dengan setengah jam di dalam gelas, setelah mencampurkan semua bahan, sudah cukup. Kemudian anda menyebarkannya dan bersedia.
      Saya harap awak sukakannya.
      Salam, Ascen

      Balas Ascen Jiménez
  3.   Sonia kata
    membuat 6 tahun

    Helo Ascen,
    Saya sangat ingin mencuba membuat pizza anda. Satu soalan, adakah ragi pembuat roti sama dengan serbuk penaik? Saya tinggal di Amerika Syarikat dan saya tidak dapat mencari ragi segar, dan yang saya ada ialah Lacadura Serbuk Hacendado yang saya bawa dari Sepanyol. Terima kasih banyak dan maaf atas soalan yang sangat teknikal ini.
    Pelukan!
    Sonia

    Balas Sonia
    1.    Ascen Jimenez kata
      membuat 6 tahun

      Helo Sonia!
      Yang mana satu awak beli? Jika ia berkata "serbuk penaik" ia tidak akan berfungsi untuk anda. Anda boleh menggunakan yis kering tetapi ia mesti "baker's yeast" dan saya tidak tahu jika ada jenama Hacendado ... saya tidak melihatnya di internet 🙁 jadi saya bayangkan anda akan mempunyai yang saya beritahu anda pada mulanya, yang sesuai untuk membuat kek, muffin, adunan ... tetapi bukan untuk roti atau doh pizza.
      Pelukan!

      Balas Ascen Jiménez