Risotto dengan tomato

Dalam video hari ini, anda akan melihat betapa senangnya membuat kebaikan risotto di Thermomix. Kami akan menyediakan yang asas yang disukai semua orang, terutamanya kanak-kanak: dengan tomato.

Kami akan mengikuti langkah asas Untuk penyediaan nasi jenis ini: tumis bawang, bakar roti, perasakan dengan wain putih dan masak dengan kuahnya. Tidak banyak yang lain.

Dalam kes ini, selain kaldu, kami akan meletakkan tomato pasata, salah satu bahan yang paling banyak digunakan dalam masakan Itali. Carilah, kerana sudah ada di banyak pasar raya.

Risotto biasanya ditumis di hujung dengan kacang mentega. Dalam video anda akan melihat bahawa saya belum melakukannya, untuk menjadikannya lebih ringan. Sudah tentu, saya telah meletakkan sedikit Parmesan parut, yang selalu menambah rasa dan kekemasan pada hidangan.

Risotto dengan tomato

Cetak resipi

Simpan resipi

Tutup

Sila log masuk ke penanda buku

Sila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Risotto asas, dengan sedikit ramuan, tidak dapat ditahan untuk kanak-kanak.

• Ascen Jimenez

• Bilik dapur: Itali
• Jenis resipi: nasi
• Kalori: 420
• Hidangan: 4

• Masa persediaan: 10M
• Masa memasak: 30M
• Jumlah masa: 40M

Ramuan

• 60 g bawang dalam kepingan
• 30 g minyak zaitun dara tambahan
• 320 g beras untuk risotto (Arborio…)
• 70 g wain putih
• 700 g sup sayur
• 120 g tomato passata
• Garam dan lada
• Keju Parmesan untuk parutan

Persediaan

1. Kami memasukkan bawang dan minyak ke dalam gelas. Kami atur cara 5 saat, kelajuan 5.

2. Kami menurunkan dengan spatula apa yang tersisa di dinding kaca. Kami atur cara 3 minit, 120º, kelajuan 1.

3. Masukkan nasi dan, tanpa bikar, atur 3 minit, 120º, pusing ke kiri, laju 1.

4. Masukkan wain dan, sekali lagi tanpa bikar, masak 3 minit, 100º, pusing kiri, kelajuan 1.

5. Kami sekarang menambah kaldu dan meletakkan bakul di penutupnya, seperti yang dilihat dalam video. Kami atur cara 5 minit, 100º, pusing kiri, kelajuan 1.

6. Akhirnya kami menambah passata. Kami meletakkan kembali bakul di penutup dan program 10 minit, 100º, pusing kiri, kelajuan 1.

7. Biarkan di dalam gelas selama 1 minit dan hidangkan.

8. Sekiranya kita mahu, kita parut sedikit keju Parmesan di setiap pinggan.

Maklumat lanjut - Mentega berperisa chives