Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

Roti bakar Perancis kacang Tonka

Pencuci mulutMinit 27815 orang250 kalori
1/52/53/54/55/5 (11 suara)
Memuatkan ...

Oleh Mayra Fernandez Joglar

Gula-gula Paskah

Torrijas kacang tonka ini adalah 2.0 torrijas. Jadi jika pada hari Paskah anda ingin menikmati resipi tradisionalsediakan Thermomix anda kerana kami memerlukannya untuk memberikan nuansa unik dan lazat pada resipi kami.

Biji kacang Tonka boleh didapati di kedai gourmet, di warung rempah dan, tentu saja, talian. Mereka adalah biji yang mempunyai rasa antara vanila, badam, pala, cengkih dan kayu manis. Mereka mempunyai keperibadian mereka sendiri dan banyak digunakan untuk mencicipi kue, kastard, gin dan tonik dan persediaan lain.

Dengan campuran perisa ini, anda sudah dapat membayangkan roti bakar Perancis tonka bean kami akan mempunyai rasa yang sangat istimewa tetapi jangan risau kerana coklat panas mereka sama seperti resipi tradisional.

Apa yang saya cadangkan adalah agar anda tidak menggunakan lebih banyak biji daripada yang dinyatakan, dan tidak membiarkannya memasukkan susu lebih dari 4 jam kerana boleh mempunyai rasa pahit yang agak tidak menyenangkan.

Roti bakar Perancis kacang Tonka

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Torrijas tradisional berperisa dengan biji tonka.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Bilik dapur: tradisional
  • Jenis resipi: postre
  • Kalori: 250
  • Hidangan: 15 u
  • Masa persediaan:
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 10 unit biji biji tonka
  • 500 g susu atau minuman sayuran
  • 100 g gula
  • 2 telur
  • 1 roti untuk torrijas bebas gluten (lihat resipi di sini)
  • Minyak zaitun atau bunga matahari (untuk menggoreng)
  • Gula keseluruhan

Persediaan

  1. Kami memasukkan biji ke dalam gelas dan menghancurkannya dengan memprogram kaca tertutup, 2 pukulan turbo.

  2. Seterusnya kita masukkan susu dan gula. Kami memanaskan susu untuk 7 minit, 90º, kelajuan 1. Kemudian kami biarkan selama 4 jam. Setelah masa rehat berlalu, tapiskan susu perisa dan buang sebiji kacang tonka.

  3. Kami memotong roti menjadi kepingan setebal 1 cm. Saya biasanya juga membuang kulit kayu tetapi ia adalah pilihan).

  4. Kami meletakkan semua kepingan di atas dulang dan rendam dengan susu yang dimasukkan. Selepas 10 minit kami membalikkannya sehingga mereka merendam dengan baik di kedua-dua belah pihak.

  5. Kami mengalahkan telur semasa 15 saat, kelajuan 3. Kami mengalihkan ke pinggan dalam atau bekas yang selesa dilapisi.

  6. Tumis perlahan-lahan irisan roti yang direndam, aduk telur dan goreng dalam minyak panas. Kami membalikkannya ke coklat juga di bahagian atas dan apabila mereka mempunyai warna yang bagus, kami mengeluarkannya ke piring yang ditutup dengan kertas dapur.

  7. Taburkan dengan gula merah semasa mereka masih panas.

  8. Pada masa penyediaan, kami memasukkannya ke dalam sumber atau pinggan yang bagus.

Bil

Untuk menggoreng torrijas saya biasanya menggunakan bekas kecil. Saya menggorengnya dua pada satu masa atau paling banyak tiga pada satu masa. Dengan cara ini saya mengurus dengan lebih baik dan saya boleh melakukan segala-galanya sekali gus tanpa rasa terharu.[br][br]Apabila separuh daripada roti bakar Perancis sudah dibuat, saya menapis minyak dan membersihkan bekas dengan kertas dapur. Dengan cara ini, torrija yang terakhir adalah secantik yang pertama, tanpa serpihan yang tersangkut atau hangus.

Maklumat lanjut - Resipi asas - Coklat panas

Sesuaikan resipi ini ke model Thermomix anda


Ketahui resipi lain dari: Celiac, Umum, Resipi Paskah, Pastry

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.

  1.   Ana Machado Morais kata
    membuat 6 tahun

    Di mana saya boleh mendapatkan benih?

    Balas Ana Machado Morais
    1.    Mayra Fernandez Joglar kata
      membuat 6 tahun

      Anda boleh mendapatkan biji kacang tonka di kedai gourmet, kedai dalam talian atau gerai pasar di mana ramuan aromatik dijual.

      Balas Mayra Fernández Joglar