Sos herba aromatik

Pernahkah anda melihat betapa cantik dan hijau cerahnya sos herba aromatik ini? Ia dibuat dari pasli, selasih dan pudina dan ia mempunyai sentuhan pedas berkat bawang putih.

Ini adalah sos yang sangat sederhana untuk disediakan yang boleh kita gunakan dalam banyak persediaan. Ia akan membantu kita menemani sayur-sayuran dan ikan kukus. Juga sebagai vinaigrette untuk salad pasta sederhana. Walaupun kami menggunakannya paling banyak di rumah, ini adalah untuk mengiringi kekacang. Kami suka dengan kacang buncis atau kacang putih yang dimasak. Kami menambah beberapa sudu sos herba aromatik ini dan sedikit minyak yang baik. Kami campurkan dan sedia untuk dimakan.

Ia juga mempunyai kebaikan lain menjaga dengan baik di dalam peti sejuk. Kami memasukkannya ke dalam balang, tuangkan minyak ke atasnya sehingga permukaannya tidak teroksidasi dan tutup secara hermetik. Ini adalah bagaimana ia disimpan sekurang-kurangnya 10 hari.

Ia mudah disesuaikan dengan citarasa kita dengan bermain dengan kuantiti ramuan. Walaupun anda harus memperhatikan ikan bilis kerana ia lebih masin.

Sos herba aromatik

Cetak resipi

Simpan resipi

Tutup

Sila log masuk ke penanda buku

Sila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Warna dan rasa yang kuat dari sos ini sesuai dengan hidangan kami.

• Mayra Fernandez Joglar

• Jenis resipi: salsas
• Kalori: 310
• Hidangan: 250 g

• Masa persediaan: 5M
• Masa memasak: 2M
• Jumlah masa: 7M

Ramuan

• 15 g pasli (daun sahaja)
• 15 g selasih (daun sahaja)
• 10 g pudina (daun sahaja)
• 80 g minyak zaitun
• 2 ikan bilis
• 100 g daun bawang segar
• 10 g caper
• 40 g jus lemon
• 1 ulas bawang putih besar (2 kecil)
• Garam dan lada

Persediaan

1. Kami mencuci dan mengeringkan daun pasli, kemangi dan pudina dengan baik. Kami memasukkannya ke dalam gelas. Masukkan ikan bilis, caper dan jus lemon. Kami juga meletakkan kucai, dikupas dan dipotong kecil. Kami juga menambah bawang putih yang dikupas. Kami menghancurkan selama 10 saat, kelajuan 9. Kami menurunkan pasta ke arah bilah.

2. Kami meletakkan bekas di atas penutup. Kami menekan butang keseimbangan dan menimbang minyak. Kami mengeluarkan bekas dan program 1 minit, kelajuan 4 dan, dengan kaca menyala, masukkan minyak sedikit demi sedikit, biarkan jatuh di atas penutup.

3. Selepas beberapa waktu, kami periksa bahawa sosnya diemulsi. Kami merasakan sosnya dan bergantung pada ikan bilis, kami membetulkan garam. Kami taburkan lada tanah baru.

Bil

Kalori dikira setiap 100 g sos.

Maklumat lanjut - Sayuran en papillote

Sumber - Resipi yang diadaptasi dari Memasak dengan Thermomix

Sesuaikan resipi ini ke model Thermomix anda