Sos ikan teri untuk salad

Berpakaian atau sos achoas seperti hari ini ia berfungsi memberi rasa dan sentuhan khas untuk anda salad. Ia boleh digunakan untuk membumbui sayur-sayuran mentah seperti bayam, tauge hijau dan tomato, atau dengan sayur-sayuran yang dimasak atau dimasak dikukus seperti bunga kembang kol atau brokoli.

Dalam kes ini saya telah menggunakannya dengan apa yang dikenali di Itali sebagai puntarelle, sejenis chicory yang ditanam di kawasan ini. Adakah awak tahu perempuan itu? Sekiranya melintasi jalan anda, jangan teragak-agak untuk mencuba tumbuh renyahnya.

Sos ikan teri untuk salad

Cetak resipi

Simpan resipi

Tutup

Sila log masuk ke penanda buku

Sila login

Tiada akaun lagi? Daftar

• Ascen Jimenez

• Bilik dapur: Itali
• Jenis resipi: salsas
• Kalori: 110
• Hidangan: 4

• Masa persediaan: 1H
• Masa memasak: 1M
• Jumlah masa: 1 J 1M

Ramuan

Untuk sos ikan bilis

• 1 cengkih bawang putih
• 4 ikan bilis dalam minyak
• 40 g minyak zaitun dara tambahan

Dan untuk salad

• Puntarelle, selada, bayam, tomato ...
• Sedikit garam (jika perlu)
• Beberapa ikan bilis untuk dihiasi

Persediaan

1. Sekiranya kita menggunakan puntarelle, kita cincang pucuk dan masukkan ke dalam mangkuk dengan air dan 1/2 lemon. Kami menempah di dalam peti sejuk di mana suhu sekurang-kurangnya 1 jam.

2. Di gelas kami meletakkan cengkih bawang putih dan menghancurkannya 3 saat, kelajuan 6.

3. Masukkan ikan bilis dan minyak. Kami atur cara 10 saat, kelajuan 6.

4. Kami meletakkan sos di atas sayur-sayuran dan menghias dengan sedikit ikan bilis.

Persamaan dengan TM21

Maklumat lanjut - Sayuran kukus dengan mustard vinaigrette

Sumber - Verdure e delizie di stagione