Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

Sos tomato pekat

SalsasMinit 851kg orang75 kalori
1/52/53/54/55/5 (2 suara)
Memuatkan ...

Oleh Mayra Fernandez Joglar

sos tomato pekatthermorecetas

Pencinta pizza akan menyukai sos tomato pekat ini. Dan itulah rahsia kebaikan pizza Ia bukan hanya dalam adunan, tetapi juga bahan-bahan yang menyertainya.

Berkali-kali bagus Rajah Ini telah hancur dengan menggunakan saus tomat yang terlalu berair. Hasilnya, alas lembut yang tidak tahan dengan ramuan. Itulah sebabnya para pakar mengesyorkan agar kuahnya pekat sehingga memberikan banyak rasa dan pizza tetap ada rangup.

Bagi saya sos ini telah menjadi penemuan dan, walaupun pada mulanya saya menggunakannya hanya untuk pizza, saya mendapati bahawa ia mempunyai banyak kegunaan lain seperti memberi tekstur kepada sos tomato lain, sup atau rebusan.

Sekurang-kurangnya ia dapat bertahan dengan sempurna selama 10 hari di dalam peti sejuk, itulah masa yang diperlukan untuk menghabiskannya. Penyelesaian lain adalah untuk mengekalkan seperti saus tomat lain, walaupun saya tidak dapat memberitahu anda lebih banyak kerana saya tidak pernah mencubanya, walaupun ia pasti menjadi penyelesaian yang baik bagi mereka yang lebihan tomato.

Sos tomato pekat

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Sos tomato pekat sesuai untuk pizza yang rangup. Selain itu, sos ini boleh digunakan dalam penyediaan lain seperti sup dan rebusan.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Bilik dapur: Sepanyol
  • Jenis resipi: salsas
  • Kalori: 75
  • Hidangan: 1kg
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 1000 g tomato pear yang dikupas
  • 1 sudu teh (untuk pencuci mulut) garam
  • 1 sudu teh (pencuci mulut) gula
  • 5 daun basil

Persediaan

  1. Kami meletakkan tomato yang dikupas tanpa cecair di dalam gelas. Kami atur cara 60 minit, 100º, kelajuan 2, tanpa bikar. Setelah sekian lama kami memprogramkan lagi 20 minit, 100º, kelajuan 2, tanpa bikar.

  2. Setelah sos tomato dikurangkan, tambahkan sedikit daun selasih yang telah dibasuh dan kering, letakkan bikar dan hancurkan selama 1 minit pada kelajuan 6.

  3. Kami meletakkan saringan mesh halus di atas mangkuk dan menuangkan isi di atasnya. Kami membiarkannya berehat selama beberapa minit sehingga cairan jatuh ke dalam mangkuk dan sos tomat pekat tetap ada di dalam saringan. Kemudian kami mengeluarkannya dan menyimpannya di dalam balang yang tertutup rapat.

 Persamaan dengan TM21

Kesamaan Thermomix

Maklumat lanjut - Pizza semula jadi


Ketahui resipi lain dari: Salsas, Vegan, Vegetarian

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.

  1.   Arantxa kata
    membuat 10 tahun

    Helo, saya adalah pengikut blog anda. Mungkinkah resipi ini sah apabila mereka meminta kepekatan tomato kepada kita?

    Balas Arantxa
  2.   pesta kata
    membuat 10 tahun

    Halo, hanya soalan, adakah sos tomato ini tidak mempunyai minyak?

    Balas Fesita
    1.    Mayra Fernandez Joglar kata
      membuat 10 tahun

      halo fesita,

      Tidak, ia tidak mempunyai minyak. Ringkas tetapi penuh rasa !!

      Greetings.

      Balas Mayra Fernández Joglar
  3.   Cristina kata
    membuat 7 tahun

    ¡Hola!
    Mungkinkah dibuat dengan jenis tomato lain, selain pir? Dan ... by the way ... bagaimana anda mengupas tomato?
    Terima kasih banyak.

    Balas Cristina
    1.    Mayra Fernandez Joglar kata
      membuat 7 tahun

      Helo Cristina:

      Saya menggunakan tomato pir kerana ia adalah warna yang memberikan warna dan hasil terbaik ... tetapi anda boleh melakukannya dengan tomato yang anda mahukan, walaupun hasilnya tidak akan sama.

      Untuk mengupas tomato, anda mempunyai beberapa pilihan: Sekiranya tomato itu kental dan halus, anda boleh menggunakan pengupas yang sangat tajam. Walaupun idealnya ialah anda menggunakan sistem klasik untuk membersihkannya. Maksudnya, buat salib dengan pisau pada kulit tomato. Celupkan mereka dalam air mendidih dan keluarkan dengan cepat. Anda akan melihat bahawa di mana anda telah membuat salib, petua dinaikkan. Tanggalkan kulit dan mereka mengelupas sendiri.

      Saya harap saya telah membantu !!

      Balas Mayra Fernández Joglar
  4.   Cristina kata
    membuat 7 tahun

    Helo Mayra !:

    Pertama sekali, terima kasih kerana telah menjawab soalan saya, anda telah menyelesaikan keraguan saya; D.
    Petang ini saya akan mencuba membuat sos ... Saya harap ia kaya walaupun tomato bukan pir.
    Ciuman kecil;).

    Balas Cristina
    1.    Mayra Fernandez Joglar kata
      membuat 7 tahun

      Anda akan memberitahu kami !!

      Balas Mayra Fernández Joglar