Miso sup dengan cendawan, tauhu dan biji bijan

Pernahkah anda melihatnya pantas adakah anda membuat sup miso ini dengan cendawan, tauhu dan biji bijan? Sangat mudah untuk membuatnya sehingga saya tidak pernah jemu menyiapkannya. Yang terbaik, walaupun membuat kaldu dashi adalah sederhana dan memakan masa. Dan jika kita sudah membuatnya, supnya akan siap dalam masa kurang dari 10 minit ... siapa yang mengatakan bahawa membuat makanan itu menyedihkan?

Ia mempunyai sedikit bahan tetapi jangan tertipu kerana ia sangat sihat dan berkhasiat. Seperti yang telah kita lihat, kaldu dashi disiapkan dengan rumput laut dan menyediakan banyak nutrien. Tahu terkenal dengan kandungan kalsium dan protein yang tinggi dari sayur-sayuran. Sebaliknya, cendawan menguatkan sistem imun dan sangat kenyang dan menambah serat pada makanan kita.

Tetapi tanpa keraguan apa yang paling saya gemari mengenai sup ini ialah ia mengandungi miso. Ia dihasilkan dengan menumis kacang soya dengan garam dan hasilnya adalah pasta yang mengandungi enzim hidup yang melancarkan penghadaman dan membantu menampung semula flora usus.

Untuk membuat sup miso dengan cendawan, tahu, dan biji wijen, saya biasanya menggunakan genmai miso dan shiro miso, kedua-duanya agak ringan. Pada hari yang lain saya akan bercakap lebih mendalam mengenai ramuan asas ini masakan makrobiotik. Anda akan menemui semua ramuan di pasar raya organik dan kedai khusus atau masakan oriental.

By the way, adakah anda tahu bahawa sup miso lain juga sangat enak? Yang diterbitkan oleh Irene di buku de Masakan sihat dengan Thermomix... Ia luar biasa !!

Sekiranya anda suka cendawan, kami juga mengesyorkannya krim cendawan untuk Thermomix yang mati untuk.

Miso sup dengan cendawan, tauhu dan biji bijan

Cetak resipi

Simpan resipi

Tutup

Sila log masuk ke penanda buku

Sila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Yang penting dalam diet kita.

• Mayra Fernandez Joglar

• Jenis resipi: sup
• Kalori: 100
• Hidangan: 2

• Masa memasak: 8M
• Jumlah masa: 8M

Ramuan

• 300 g kaldu dashi (lihat resipi di sini)
• 40 g cendawan dihiris
• 100 g tahu tahu, potong dadu
• 20 g miso
• Biji bijan hitam dan putih

Persediaan

1. Kami meletakkan rama-rama di atas bilah. Kami menuangkan kuah dashi dan panaskan 4 minit, 90º, kelajuan 1. Masanya adalah petunjuk kerana ia akan bergantung pada sama ada sejuk dari peti sejuk atau baru dibuat. Walau apa pun ia mesti mencapai 90º.

2. Masukkan cendawan yang dihiris dan atur 3 minit, 90º, kelajuan sudu, belok kiri.

3. Seterusnya kami meletakkan tahu dan program 1 minit, 90º, kelajuan sudu, belok kiri.

4. Kami mengeluarkan sebahagian kaldu panas ke dalam mangkuk, menambah miso dan mencairkannya dengan baik.

5. Kami membahagikan isi gelas menjadi dua mangkuk dan menambah campuran miso. Taburkan biji bijan dan hidangkan segera

Sesuaikan resipi ini ke model Thermomix anda