Lemon tart dengan krim, dadih dan jeli

Persediaan

1. Masukkan gula, sampul dadih, susu dan krim ke dalam gelas. Kami berprogram 11 minit, 100º, kelajuan 3. Kami meletakkan bakul dan bukannya cawan. 11 minit ini adalah lebih baik kita sedar tentang mesin dan jika kita nampak susu mahu keluar dari mulut, kita turunkan suhu kepada 90º.

2. Kami memanaskan air dalam ketuhar gelombang mikro. Satu minit setengah sudah memadai. Kami melarutkan gelatin dalam air panas ini dan menambahnya kepada apa yang ada dalam gelas Thermomix.

3. Kami menyediakan kek Genovese. Saya telah membuatnya mengikut resipi ini: Kek span genov.

   Saya telah menyediakannya dengan memasukkannya ke dalam acuan boleh tanggal berdiameter 22 sentimeter. Setelah masak saya telah membahagikannya kepada tiga pinggan dan saya telah menggunakan salah satu daripadanya untuk kek. Yang lain boleh ditempah di dalam peti sejuk atau peti sejuk untuk penyediaan lain atau, sudah tentu, dimakan sebagai kek.

4. Kami memasang semula acuan yang telah kami gunakan dan meletakkan pinggan kek itu di pangkalan.

5. Kami menyediakan sirap dengan melarutkan 20 g gula dalam 50 g air panas (kita boleh memanaskan air dalam ketuhar gelombang mikro).

6. Dengan sudu kami mengedarkan sirap pada pinggan kek yang kami ada acuan.

7. Kami mencairkan kebanyakan coklat dalam ketuhar gelombang mikro, kira-kira 70 gram (kita hanya perlu meninggalkan sedikit untuk hiasan). Dengan sudu kami meletakkannya di atas kek. Ia tidak perlu menutup segala-galanya ... kita boleh menjatuhkannya dengan sudu, membentuk jalur.

8. Biarkan beberapa minit berlalu supaya krim yang telah kita sediakan sebelum ini tidak terlalu panas atau terlalu cair dan supaya coklat menjadi sejuk.

9. Selepas beberapa minit, sebelum krim menjadi pejal, kami memasukkannya ke dalam acuan, pada kek dan coklat.

10. Tutup dengan filem (tidak sepenuhnya) dan simpan di dalam peti sejuk. Jika krim masih sangat panas, kita akan biarkan dahulu kek pada suhu bilik dan kemudian masukkan ke dalam peti sejuk.

11. Apabila krim menjadi curdled (sekurang-kurangnya 5 jam) kita boleh membuka acuan kek dan menghiasnya.

12. Hiasan saya adalah ringkas: Saya hanya meletakkan sedikit coklat parut di permukaan. Tetapi anda boleh meletakkan buah-buahan, agar-agar... apa sahaja yang anda paling suka.