Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

Keju biru masin dan pir pir

Selera makanMinit 7012 orang240 kalori
1/52/53/54/55/5 (33 suara)
Memuatkan ...

Oleh Ascen Jimenez

Kek yang anda lihat dalam foto dan video dibuat dengan gorgonzola tetapi anda juga boleh menyediakannya dengan Roquefort. Dan saya menjangkakan bahawa, jika anda suka keju biru, anda pasti akan menyukainya.

Dalam video tersebut anda akan melihat bagaimana saya menyediakannya pangkalan, di Thermomix. Tetapi jika anda tergesa-gesa atau tidak mahu membuat doh, anda boleh menggunakan roti adunan, salah satu yang dibeli, atau bahkan yang diperbuat daripada pastri puff.

Jangan lupa pir atas permukaan. Ia boleh dimasukkan sebelum membakar kek atau selepasnya dan menghidangkannya semula jadi. Kontras rasa luar biasa, seperti ini Tarte Tatin.

Keju biru masin dan pir pir. Sangat bagus.

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Keju biru masin dan pir pir. Sangat bagus.
  • Ascen Jimenez
  • Bilik dapur: moden
  • Jenis resipi: pembuka selera
  • Kalori: 240
  • Hidangan: 12
  • Masa persediaan:
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

Untuk asas:

  • 150 g tepung
  • 75 g mentega dalam kepingan
  • Garam 1 / 2 garam
  • 50 g air

Untuk pengisian

  • 80 g walnut
  • 270 g ricotta
  • 170 g keju biru
  • 1 secubit lada tanah
  • Telur 1

Dan juga:

  • 2 atau 3 pir

Persediaan

  1. Kami menyediakan acuan berdiameter 26 sentimeter dan tepi rendah. Griskan bahagian dalam dan taburkan sedikit tepung di atasnya.

  2. Untuk menyediakan doh kami memasukkan semua ramuannya ke dalam gelas: tepung, mentega, garam dan air. Kami atur cara 20 saat, kelajuan 4.

  3. Kami mengeluarkan doh dari gelas, memadatkannya dengan tangan kami dan meletakkannya di antara dua helai kertas greaseproof. Kami meregangkannya dengan roller yang perlu diingat bahawa ia juga harus menutup bahagian tepi acuan kami.

  4. Kami menyimpan acuan di dalam peti sejuk.

  5. Kami mencuci dan mengeringkan gelas. Kami meletakkan kacang dan memprogramkan 3 saat, kelajuan 5.

  6. Masukkan ricotta, keju biru, lada dan telur. Kami atur cara 10 saat, kelajuan 4.

  7. Kami mengeluarkan doh dari peti sejuk dan menutup acuan kami dengannya, seperti yang dilihat dalam video.

  8. Kami meletakkan campuran keju yang telah kami sediakan di atasnya dan menyebarkannya ke seluruh permukaan.

  9. Kami mengupas pir, mengetatkannya dan memotongnya menjadi kepingan. Kami meletakkannya di atas krim keju.

  10. Bakar pada suhu 180 ° selama 20 minit. Kemudian kita naikkan oven hingga 200 ° dan bakar selama lebih kurang 10 minit lagi.

Maklumat lanjut - Tin masin dan pir tarte


Ketahui resipi lain dari: Selera makan, Vegetarian

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.