Telur Benedict dengan asparagus

Persediaan

1. Isi gelas dengan 700 g air paip. Panaskan untuk 6 minit pada suhu 100º dan kelajuan 1.

2. Sementara itu, basuh asparagus dan buang bahagian berserabut. Letakkan mereka di Varoma mengelakkan bahawa mereka dipasang antara satu sama lain. Letakkan juga dulang Varoma dan tutup dengan penutupnya.

3. Apabila kita mempunyai air panas, letakkan Varoma di tempat dan programnya 12 minit, suhu Varoma, kelajuan 3.

4. Walaupun kita akan memanfaatkan masa untuk menyiapkan telur rebus. Untuk ini kita akan mengambil dua kotak besar dan dua jalur filem lutsinar. Tutup cawan dengan filem dan masukkan tangan anda ke dalam lubang untuk membentuknya.

5. Lumurkan bahagian dalam lubang dengan sedikit minyak sehingga telur terkelupas dengan baik.

6. Tuangkan telur ke dalamnya, berhati-hati agar tidak pecah kuning telur.

7. Ambil hujung petak dan tutup. Agar tidak ada udara, kita akan menghidupkannya sendiri dan akhirnya kita mengikatnya dengan jalur filem lutsinar sebagai tali pusat. Ia harus seperti bola sehingga memiliki bentuk yang bagus.

8. Apabila ada 5 minit untuk asparagus selesai memasak, buka Varoma dengan teliti dan letakkan kedua telur di atas dulang. Tutup dan teruskan memasak.

9. Setelah sekian lama, angkat telur dan sejukkan asparagus dengan air ais.

10. Menyiapkan sos hollandaise sangat mudah, anda hanya perlu mencurahkan kuning telur, mentega, 25 g air mineral, setitis lemon dan secubit garam di dalam gelas dan program 5 minit, 80º dan kelajuan 4.

11. Potong ladu susu menjadi dua atau potong kepingan roti dengan pemotong pasta yang cantik. Letakkan asparagus cincang di atas.

12. Buka paket telur dengan teliti dan letakkan di atas asparagus. Teratas dengan sos hollandaise dan selesaikan dengan taburkan sedikit lada tanah baru.

13. Hidangkan segera.