Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

Telur puyuh Villaroy

Selera makanMinit 706 orang120 kalori
1/52/53/54/55/5 (1 suara)
Memuatkan ...

Oleh Alicia tomero

Telur puyuh Villaroy

Mereka hampir selalu mahukan pembuka selera yang lazat ini. mempunyai bentuk kibbleMereka mempunyai sos bechamel dan sedikit kejutan di dalamnya. Teksturnya yang rangup dan krim lembut akan menggembirakan anda bersama-sama dengan telur puyuh kecil di dalamnya.

Ia mudah dan pantas, dengan pemproses makanan kami yang anda boleh buat bechamel yang indah dan cepat, menjimatkan masa dan dedikasi. Anda hanya perlu menggunakan tangan anda untuk membuat persembahan kroket.

dengan adunan cepat dan apabila digoreng akan menjadi rangup dan sedap. Ia bagus jika kita cucuk dengan pencungkil gigi yang panjang dan hidangkan sebagai pembuka selera. Jika anda suka menemaninya dengan sos, anda boleh mencuba kami Sos tomato gaya Itali.

Telur puyuh Villaroy

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Pembuka selera yang lazat dibuat dengan telur puyuh dan dengan adunan krim bechamel yang lazat serta kemasan yang rangup.

Telur puyuh Villaroy
  • Alicia tomero
  • Bilik dapur: Sepanyol
  • Jenis resipi: pembuka selera
  • Kalori: 120
  • Hidangan: 6
  • Masa persediaan:
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 12 biji telur puyuh
  • 250 ml air untuk memasak
  • Sal
  • 50 g mentega
  • 20 g minyak zaitun
  • 70 g tepung gandum
  • 300 ml susu keseluruhan
  • 1 secubit buah pala parut
  • 100g serbuk roti berperisa bawang putih dan pasli
  • 1 biji telur ayam saiz L
  • Banyakkan bunga matahari atau minyak zaitun untuk menggoreng

Persediaan

  1. Kami memasak telur. Kita boleh menggunakan periuk dengan air dan satu sudu teh garam dan memperkenalkan telur. Kami akan memasak mereka antara 3 dan 4 minit. Kalau nak guna Thermomix, kita letak telur dalam bakul, masukkan air dan program 9 minit pada suhu varoma pada kelajuan 1. 

  2. Apabila sudah masak kami akan keluarkan, salurkan melalui air sejuk dan kemudian kami akan kupas. Kami menempah.

  3. Kita boleh menggunakan gelas Thermomix yang sama setelah bersih dan kering. Masukkan minyak dan mentega dan atur cara untuk 2 minit pada 120 ° pada kelajuan 1.

  4. Kami menambah tepung di sekeliling bilah semasa 3 minit pada 120 ° pada kelajuan 3.

  5. Masukkan bahan-bahan lain: susu, secubit buah pala dan garam secukup rasa. Kami menjadualkan semula semasae 10 saat pada kelajuan 4 dan kemudian 6 minit pada 100 ° pada kelajuan 3.

  6. Biarkan bechamel panas dan kita akan dapat mengambil bahagian kecil yang akan kita bungkus di atas telur. Anda perlu memberi mereka bentuk kroket. Jika masih sangat panas dan kroket tidak kaku, kita boleh biarkan di dalam peti sejuk selama setengah jam.

  7. Pukul telur ayam dan masukkan satu sudu air. Kami menyalut telur yang telah dipukul dan kemudian menyalurkannya melalui serbuk roti, padat dan bentuk cantik dengan tangan kami.

  8. Kami menggoreng minyak. Apabila ia telah mencapai suhu optimum kami membuang telur yang telah dipukul. Kami akan berkeliling kerana mereka menjadi emas. Kami mengeluarkannya dan biarkan ia mengalir di atas kertas.

  9. Yang tinggal hanyalah cucuk dengan batang kayu dan hidangkan. Hidangan ini boleh disertai dengan sos jenis mayonis, dalam kes saya ia mempunyai sos tomato buatan sendiri.

Bil

Kita boleh membuat bechamel langkah demi langkah dalam periuk:

  1. Panaskan minyak dan mentega.
  2. Masukkan tepung dan kacau.
  3. Kemudian masukkan susu, garam dan buah pala dan pukul berterusan sehingga bechamel pekat.


Ketahui resipi lain dari: Selera makan, Mudah, Umum, Kurang dari 1 jam

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.