Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

Melon salmorejo

KrimMinit 32 orang250 kalori
1/52/53/54/55/5 (2 suara)
Memuatkan ...

Oleh Ana Valdes

salmorejo-tembikai

Sejak Irene menerbitkannya truncheon dari Lojaini krim sejuk Ini telah menjadi salah satu hidangan kegemaran kami untuk musim panas. Sebahagiannya saya terinspirasi oleh tekniknya untuk membuat ini tembikai salmorejo, versi khas Salmorejo, di mana kita menukar tomato untuk tembikai dan sebelumnya menghasilkan emulsi roti dengan bawang putih yang merupakan dasar baton. Adalah sangat mudah.

Hasilnya sedap: krim yang sangat segar untuk Musim panas Anda mesti mencubanya. Ia lazat.

Melon salmorejo

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

versi salmorejo khas, di mana kita menukar tomato untuk tembikai. Hasilnya sedap: krim yang sangat segar untuk musim panas. Ia lazat.

  • Ana Valdes
  • Jenis resipi: krim
  • Kalori: 250
  • Hidangan: 2
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 1 cengkih bawang putih
  • 50 g roti dari hari sebelumnya
  • 150 ml air sejuk
  • 1 sudu teh garam
  • 50 ml minyak zaitun
  • 200 g tembikai (lebih baik jika sudah masak)
  • 10 ml cuka (satu sudu besar)
  • cukur ham untuk ditemani

Persediaan

  1. Kami memasukkan bawang putih, roti, air dan garam ke dalam gelas. Kami menghancurkan selama 1 minit pada kelajuan 4.

  2. Kami atur cara kelajuan 4, tiada masa dan secara beransur-ansur kita menuangkan minyak zaitun di penutupnya, sehingga jatuh sendiri melalui mulut.

  3. Kemudian, masukkan tembikai dan cuka dan kisar 1 minit dengan kelajuan progresif 7/10.

  4. Kami berkhidmat dengan serutan ham.

Bil

Sekiranya anda memerlukan lebih banyak porsi, anda dapat meningkatkan jumlah ramuan secara berkadar, menjaga masa dan kelajuan yang sama seperti yang ditunjukkan dalam resipi ini.

Persamaan dengan TM21

jadual persamaan

Maklumat lanjut - Kelab Loja, Salmorejo


Ketahui resipi lain dari: Mudah, Tidak sampai 15 minit, Resipi musim panas, Sup dan krim

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.

  1.   Irene Arcas kata
    membuat 10 tahun

    Ana, sungguh sukacita yang anda miliki berdasarkan teknik Porra de Loja ... sungguh luar biasa dapat mengekalkan tradisi hidangan yang sangat indah ini. Saya mesti mencuba versi ini, mesti lebih sedap. Terima kasih kerana resipi yang indah !!

    Balas kepada Irene Arcas
    1.    Ana Valdes kata
      membuat 10 tahun

      Tetapi jika Porra de Loja milik anda adalah bahawa anda akan mati! Jadi saya tidak tahan mencuba proses mereka dengan bahan lain. Saya tidak melakukannya dengan cara yang sama, kerana di La Porra roti sedikit demi sedikit, tetapi saya mendapat inspirasi dari emulsi roti dengan minyak sebagai alas. Cubalah Irene, anda akan melihat betapa baiknya. Ciuman dan terima kasih kepada anda untuk Porra!

      Balas Ana Valdés
  2.   Myriam kata
    membuat 10 tahun

    Helo perempuan !!! Saya telah membuat resipi dan sangat sedap, kami menyukainya. Satu-satunya perkara ialah saya meletakkan 400 gram tembikai kerana kami menyukainya lebih manis dan sedikit pekat. Jika tidak sempurna. Dia tidak pernah menggunakan teknik Porra de Loja…. Saya sangat menyukai hasilnya, kelembutan dan tekstur halus yang kekal. Ciuman

    Balas Myriam
    1.    Ana Valdes kata
      membuat 10 tahun

      Hai Puan! Saya gembira! Yang benar adalah bahawa musim panas ini salmorejo berjaya di rumah. Sangat bagus untuk menyesuaikannya dengan keinginan anda, itu adalah apa yang harus anda lakukan dengan resipi, jadikan ia sendiri. Perkara mengenai Porra de Loja adalah penemuan sebenar. Tetapi itu bukan lagi masalah saya, teknik ini adalah hadiah besar dari Irene dan ibunya. Ciuman besar!

      Balas Ana Valdés
  3.   meritxell kata
    membuat 9 tahun

    Ana, seperti sekarang bukan masa tembikai, adakah anda rasa itu boleh kelihatan baik dengan Galia tembikai pada masa itu?

    Balas Meritxell