Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

Zucchini Vichyssoise

KrimMinit 424 orang225 kalori
1/52/53/54/55/5 (15 suara)
Memuatkan ...

Oleh Irene Arcas

Zucchini Vichysoise

La Vichyssoise Ia adalah krim yang sangat baik untuk hari-hari panas ini, kerana ia dikonsumsi sejuk dan sangat enak, sihat dan menyegarkan. Setelah Ana memasak kami sedap wortel vichyssoiseSaya memutuskan bahawa kita boleh membuat variasi dengan sayuran lain, seperti zucchini.

Walaupun hidangan ini tidak berlebihan kalori, jika anda mahu ia dapat dikurangkan dengan mengganti minyak zaitun dengan mentega dan menggunakan susu skim.

Zucchini Vichyssoise

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Versi vichyssoise yang menyegarkan dan sihat, dibuat dari daun bawang dan zucchini. Sesuai sebagai permulaan untuk hari-hari panas.

  • Irene Arcas
  • Jenis resipi: krim
  • Kalori: 225
  • Hidangan: 4
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 200 g daun bawang (hanya bahagian putih) yang dipotong menjadi kepingan
  • 100 g zucchini dibasuh dan dengan kulit
  • 50 g minyak zaitun
  • 50 g mentega
  • 700 g kaldu sayur (boleh diganti air dengan tablet pekat. Orang bukan vegetarian boleh menggunakan kaldu ayam)
  • 250 g kentang dalam kepingan
  • 1 sudu teh garam
  • 1 secubit lada putih
  • 1 secubit pala
  • 200 g susu (atau krim)
  • untuk menghias: cincang cincang atau pasli

Persediaan

  1. Kami meletakkan daun bawang dan zucchini ke dalam gelas dan program 4 saat, kelajuan 5. Kami menurunkan tinggalan yang tersisa di dinding dan penutup kaca, dengan spatula.

  2. Kami menambah minyak dan mentega. Kami atur cara 12 minit, suhu dan kelajuan varoma 1.

  3. Masukkan 200 g kaldu dan program 1 minit, kelajuan progresif 5-7-10 dan sayur-sayuran dihancurkan sepenuhnya.

  4. Masukkan kentang cincang, garam, lada dan baki 500 g kaldu. Kami atur cara 20 minit, suhu 100º dan kelajuan 1.

  5. Kami menunggu beberapa minit sehingga suhu turun sedikit (hingga suhu 80º) dan kami memprogramkan 1 minit, kelajuan 7.

  6. Kami menambah secubit pala dan susu. Kami atur cara 8 minit, suhu 90º dan kelajuan 3.

  7. Kami menghidangkan cili pucuk atau pasli.

Persamaan dengan TM21

Maklumat lanjut - wortel vichyssoise


Ketahui resipi lain dari: Tidak bertoleransi telur, Rejim, Sup dan krim, Vegetarian

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.

  1.   Veronica kata
    membuat 10 tahun

    Adakah zucchini, daun bawang dan kentang dimasak?

    Balas veronica
    1.    Mayra Fernandez Joglar kata
      membuat 10 tahun

      Ya, saya benar-benar tahu anda mesti memasak semuanya tetapi daun bawang dan zucchini pertama kali rebus dengan minyak dan mentega. Kemudian kentang dimasukkan dan semuanya dimasak bersama. Pada akhirnya dihancurkan untuk membuat tekstur halus.

      Regards,

      Balas Mayra Fernández Joglar
  2.   Alberto kata
    membuat 10 tahun

    Terima kasih, ini enak ... Tetapi sedikit hancur ... Anda dapat melihat sekeping kecil kentang ... apa yang harus saya lakukan? (Saya sangat baru dalam termomix). Salam

    Balas Alberto