Chimichurri-saus

Denk je erover om een barbecue met familie of vrienden? Welnu, hier is het recept voor chimichurri, een saus die niet mag ontbreken in dit soort vergaderingen.

Dit is het klassieke recept dat op natuurlijke wijze is gemaakt, geen kunstmatige toevoegingen of conserveringsmiddelen, die je kunt serveren bij allerlei soorten vlees en zelfs bij groenten die je stoomt.

Het kan vers worden gebruikt, maar ik raad u aan het een paar uur te laten rusten, zodat het smaken ze vestigen zich en versterken elkaar. Als je chimichurri-saus hebt, kun je deze in de koelkast bewaren, hij blijft ongeveer 10 dagen goed.

Chimichurri-saus

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Bewaar je chimichurri-saus in een pot of bak die kan worden geschud, aangezien de ingrediënten de neiging hebben om op de bodem te blijven.

• Mayra Fernandez Joglar

• keuken: tradicional
• Recept type: sauzen
• Calorieën: 125
• Porties: 6

• Voorbereidingstijd: 4M
• Kooktijd: 1M
• Totale tijd: 5M

Ingrediënten

• 1 afgestreken eetlepel oregano
• 1 chili
• 1 theelepel (van het dessert) La Vera-paprikapoeder
• 1 theelepel (van het dessert) zout
• 3 teentjes knoflook
• 1 laurierblad
• Vers gemalen zwarte peper
• 30 g witte wijnazijn
• 150 g olijfolie van eerste persing

Voorbereiding

1. We stoppen alle droge ingrediënten in het glas. We bijten ze bij het programmeren 20 seconden, snelheid 6.

2. Voeg de azijn en olie toe, houd het bekerglas vast met je hand en programmeer 30 seconden, snelheid 5.

3. Giet de inhoud in een fles of glazen pot met deksel. Dit detail is essentieel omdat het altijd voor gebruik moet worden geschud en dus, met een deksel, erg praktisch is.

4. Het kan vers worden gebruikt, hoewel de smaken van de ene op de andere dag bezinken en worden versterkt.

5. Als je een krachtigere chimichurri wilt, kun je een snufje chilivlokken toevoegen.

Gelijkwaardigheid met TM21

Meer informatie - Warme Bloemkoolsalade