Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Gehaktballetjes met curry

Vlees30 minuten20 personen eenheden
1/52/53/54/55/5 (40 stemmen)
Loading ...

door Mayra Fernandez Joglar

Een paar maanden geleden plaatste ik een recept voor Gehaktballetjes van kip en appel wat erg succesvol was. Ik weet niet of het de mix van smaken was of hoe gemakkelijk het recept was. Dus, ondanks zoveel enthousiasme, stel ik je vandaag weer wat gehaktballen voor, maar deze keer om kerrie op smaak gebracht met Azië.

Ze zijn niet pittig, maar dat zijn ze wel pittigJe weet al dat zowel curry als komijn veel intensiteit hebben en het gerecht een heel bijzondere smaak geven. Daarnaast is de saus wat zoet en fruitig wat perfect combineert met de voorgaande smaken en met het kippenvlees.

De perfecte begeleiding is de Basmati rijst hoewel je ook wat noedels kunt bereiden of zelfs wat gekookte of geroosterde aardappelen.

Gehaktballetjes met curry

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Enkele gehaktballetjes met de smaak van curry

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Recept type: vlees
  • Porties: 20 units
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 600 g kipfilet
  • 1 eetlepel curry
  • ½ eetlepel komijn
  • 2 teentjes knoflook
  • 100 g ui
  • 1 huevo
  • 2 sneetjes brood
  • ½ kopje melk
  • ½ kopje bloem
  • 400 ml kokosmelk / kokossap
  • Olie om de gehaktballetjes te bakken
  • Zout en peper

Voorbereiding

  1. Week de sneetjes brood in de melk.

  2. Hak de gepelde ui en een van de knoflookteentjes fijn. Hak ze door te programmeren 6 seconden snelheid 5.

  3. Hak de kipfilets fijn en doe de stukjes samen met het ei, het uitgelekte brood en de kruiden in het glas. Kruid en hak alles fijn door te programmeren 20 seconden, progressieve snelheid van 5 naar 7.

  4. Doe ze in een kom en vorm er balletjes van de gewenste maat. Bestrijk ze met bloem en bak ze in hete olie goudbruin. Verwijder en bewaar op keukenpapier om alle olie op te nemen.

  5. Terwijl we er de saus voor kunnen maken, giet je de kokosmelk in het rietglas met een gefileerde knoflook. Verwarm het voor 5 minuten op 90º, snelheid 1.

  6. Doe de gehaktballetjes in een pan, giet de saus erover en laat 10 minuten koken, al hangt dit af van de grootte van de gehaktballetjes. Op deze manier worden de gehaktballetjes van binnen gaar en wordt de saus meer gebonden.

  7. Serveer met een paar glazen basmatirijst.

Biljetten

Dit is een ander recept dat kan worden ingevroren. Het is altijd goed om ze een dag in de vriezer te hebben als we haast hebben.[br][br]Houd er rekening mee dat ze niet eeuwig in de vriezer kunnen liggen, dus ik raad aan ze vóór 3 maanden te consumeren.

Gelijkwaardigheid met TM21

thermomix-equivalenties

Meer informatie - Gehaktballetjes van kip en appel


Ontdek andere recepten van: Vlees, Algemeen, Minder dan 1 1/2 uur

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Maria zei
    geleden Tot 12 jaar

    Kokosmelk is een must? Waar vind je het?

    Reageer op Mary
    1.    Mayra Fernandez Joglar zei
      geleden Tot 12 jaar

      Hoi Mary,

      Het is niet essentieel, maar het is erg lekker bij de curry. Het is gemakkelijk te vinden in supermarkten. Het is meestal in de buurt van verdampte melk of in de internationale voedselafdeling.

      Kisses!

      Reageer op Mayra Fernández Joglar
  2.   HDA-extensie zei
    geleden Tot 12 jaar

    Doe jij de curry en komijn in de kokosmelk?

    Reageer op HDA
    1.    Mayra Fernandez Joglar zei
      geleden Tot 12 jaar

      De curry en komijn worden door het vlees gemengd.

      Kisses!

      Reageer op Mayra Fernández Joglar
  3.   Sandra Iglesias zei
    geleden Tot 12 jaar

    Hallo, heel goed recept, ik wilde je een vraag stellen Als je een recept kent om het gistbladerdeeg te maken met de thermomix om kraanvogels te maken, bedankt ……………… ..

    Reageer op sandra iglesias
  4.   Irene Thermorecetas zei
    geleden Tot 12 jaar

    Mayra wat een heerlijk recept, het is perfect voor mij. Ik hou ervan in curry en kokosmelk… mmmm wat een genot. Heel erg bedankt! Ik zal het snel regelen. !! Gefeliciteerd !!

    Reageer op Irene Thermorecetas
  5.   Angela zei
    geleden Tot 10 jaar

    Ik maak ze, maar het deeg is erg zacht en plakt in mijn handen, ik kan de ballen niet maken. suggesties?

    Reageer op Angela
    1.    Mayra Fernandez Joglar zei
      geleden Tot 10 jaar

      Hoi Angela:

      Ik denk dat ik een beetje laat ben om je te antwoorden, maar ik zal je toch antwoorden.

      Ten eerste moet het brood goed worden uitgelekt. Als je het zachte deeg hebt, laat het dan een paar minuten in de koelkast staan ​​zodat het vorm krijgt. Als het probleem aanhoudt, omdat het brood niet goed uitgelekt was, kunt u ofwel wat meer kip of paneermeel doen, maar de textuur zal natuurlijk niet hetzelfde zijn.

      Met vriendelijke groet,

      Reageer op Mayra Fernández Joglar