Koolsla

Hoe goed combineert de rode kool met de appel! Herinner je je de rode kool garnituur met appel en rozijnen​ Nou, vandaag breng ik je de versie van zomer, een rode koolsalade met appel, wortel, maïs en cashewnoten, vergezeld van een heerlijk yoghurt en pepermuntsaus (Ik had geen pepermunt en ik heb het zonder gemaakt, het was lekker, maar ik miste het aroma, hoe goed het combineert met deze salade).

Het is een recept snel, gemakkelijk en zeer geschikt voor levensonderhoud gewichtscontrole. De veganisten, je kunt de saus maken met soja-yoghurt.

Koolsla

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Rode koolsalade met appel, wortel, maïs en cashewnoten, gegarneerd met komijn, citroen en olijfolie. We begeleiden het met een saus van yoghurt en munt. Heerlijk.

• Ana Valdes

• keuken: vegetarisch
• Recept type: salades
• Calorieën: 250
• Porties: 4

• Voorbereidingstijd: 5M
• Kooktijd: 1M
• Totale tijd: 6M

Ingrediënten

• 400 g rode kool
• 200 g wortelen
• 200 g appels
• 120 g maïs
• 50 g cashewnoten
• 1 theelepel komijn
• 1 theelepel zout
• 40 ml olijfolie
• het sap van een citroen (ongeveer 50 ml)
• yoghurt en pepermuntsaus

Voorbereiding

1. We doen de cashewnoten in het glas en hakken er tussendoor 4 seconden op snelheid 4. We nemen af ​​en reserveren.

2. Doe de kool, appels en wortelen geschild, gewassen en in grote stukken gesneden in het glas. Voeg de olie, komijn, citroen en zout toe. We hakken tijdens 30 seconden op snelheid 4.

3. Giet in een slakom en voeg de cashewnoten en mais toe. We mengen met een lepel.

4. We serveren met de yoghurtsaus

Biljetten

Als u bij diëten voor gewichtsbeheersing de calorie-inname wilt verminderen, kunt u de cashewnoten elimineren en de olijfolie verminderen of elimineren.

 Gelijkwaardigheid met TM21

Meer informatie - Rode kool met appel en rozijnen, Yoghurt en pepermuntsaus