(13 stemmen)
Loading ...
Het is het toetje dat u wilde maken met uw Thermomix. We hebben de fantastische Viña-cake in praktijk gebracht, zodat u ervan kunt genieten met al zijn smaak en textuur.
De cheesecake is gemaakt met praktisch vijf ingrediënten en op een heel eenvoudige manier. Het is een van die taarten die je gewoon moet mixen, bakken en laten staan.
Als je het ook een persoonlijk tintje wilt geven, raad ik je aan om deze specifieke laag te maken op basis van appelstukjes. Je zult het leuk vinden om te proberen hoe je deze heerlijke cake kunt combineren met deze gezonde vrucht en zijn delicate kaneelsaus.
Wijngaardcake met appel
Een cheesecake met een spectaculaire textuur en romigheid. Je zult verrast zijn door zijn delicate smaak vergezeld van een laagje appel met een vleugje kaneel.
- Alicia tomero
- keuken: Spaans
- Recept type: dessert
- Calorieën: 385
- Porties: 8
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
Kaastaart
- 600 g roomkaas type Philadelphia
- 4 eieren
- 240 suiker g
- 1 eetlepel bloem
- 280 ml slagroom
Apple-laag
- 2 kleine appels
- Een halve kop bruine suiker
- 2 eetlepels tarwebloem
- 30 g boter
- 1 eetlepel havermout
- 1 theelepel kaneelpoeder
- 600 ml water
Voorbereiding
We verwarmen de oven tot 200 °.
Voor de cheesecake: in ons Thermomix-glas voegen we de 600 g roomkaas, de 240 g suiker en de eetlepel tarwemeel toe. We mengen het tijdens 1 minuut op snelheid 3.5.
We voegen de 280 ml slagroom en de 4 eieren toe. We mengen het een beetje met de pollepel en kloppen het door te programmeren 1 minuut op snelheid 3,5.
We kiezen voor een ronde pan van ongeveer 20 cm doorsnee. We gaan het bekleden met bakpapier. Om dit te doen, maken we het papier nat, verfrommelen het en plaatsen het in de pan. We benadrukken zodat het papier alle hoeken goed bereikt en we schenken de crème erin. We zetten het 40 minuten in de oven. Het is belangrijk dat wanneer de baktijd verstrijkt, we de oven uitzetten en hem binnen laten staan totdat hij is afgekoeld.
Voor de appellaag: snijd de appel in kleine blokjes. In ons schone glas voegen we de appelstukjes, de 30 g boter, het halve kopje bruine suiker toe en bedekken het met 600 ml water. We gaan het koken 15 minuten op 115 ° op lepelsnelheid.
We voegen de twee eetlepels tarwebloem, de theelepel kaneel en de havermoutlepel (optioneel) toe en programmeren opnieuw tijdens 3 minuten op 100 ° op lepelsnelheid We laten het afkoelen voordat we het aan de cake toevoegen.
We halen de cake uit onze vorm en decoreren deze met de laag appelstukjes. Bij het serveren van de porties zult u zien dat er voldoende appel is zodat u de porties kunt begeleiden met iets meer. U zult genieten van de mix van smaken en textuur.
Kun je de room vervangen door koffiemelk?
Dank u
Hallo hoe gaat het? Ik denk dat er geen probleem is, voor het geval ik een klein theelepel bloem zou toevoegen om het consistenter te maken. Bedankt voor je reactie.