(5 stemmen)
Loading ...
Elke keer dat ik dit recept maak, moet ik me mijn vriendin Ana herinneren. Ze is geen zoetekauw, precies het tegenovergestelde van mij, en als we samen komen voor een drankje, weet ik niet echt wat ik moet bereiden, wat ze houdt van. Totdat hij op een dag de charmes van mijn brownie niet kon weerstaan, met warme chocolademelk erop en bolletje ijs om het te begeleiden.
Sinds die dag is er geen tijd dat ik geen kabouter, laat haar niet in me opkomen. Ik herinner me zelfs dat we wat meer tijd hadden, zonder onze moederlijke verplichtingen en we af en toe konden afspreken om samen te eten en een plek te zoeken om ons onze geliefde brownie als toetje te geven.
Ik ben dol op het bereiden van dit recept om te delen met vrienden, collega's of familie, ik herinner me zelfs dat ik het als toetje maakte voor de doop van de zoon van een paar vrienden, en het was een doorslaand succesherhaalde iedereen opgetogen. Ik neem het meestal zelfs zonder de cake te laten afkoelen, ik word er een beetje warm van.
Het is eenvoudig voor te bereiden, ik laat meestal de noten In kleine stukjes maar dat valt op, want ik vind stukjes graag in bolletjes of ijsjes, maar als je dat liever hebt kun je ze nog wat meer pletten.
Dit recept werd mij vele jaren geleden doorgegeven door een klasgenoot op een school en ik vond het geweldig. Ik heb het aan mij aangepast thermomix en ik maak deze altijd klaar. Met deze hoeveelheden komt er een grote bak brownie uit, maar afhankelijk van hoe groot we de stukken maken hebben we voor meer of minder gasten.
Ik wil van de gelegenheid gebruik maken om dit recept aan te wijden mijn vriendin Ana en vertel haar dat, hoewel we altijd met duizend dingen zijn en we elkaar niet vaker kunnen zien, ik er naar uitkijk om de datum te noemen en dat ik een toetje breng.
Brownie
Als je van chocolade houdt, is dit je toetje ... geniet ervan!
Gelijkwaardigheid met TM21
Hoe ziet de chocolade eruit? Ik wil je vragen, wordt de cake warm geserveerd? Bedankt …………………
Sandra, het is niet nodig, ik denk dat het koud wordt geserveerd zoals elk broodje, het enige is dat ik erg ongeduldig ben met dit zoete ding en soms wacht ik niet eens tot het is afgekoeld.
Ik weet niet wat er is gebeurd, maar ik heb nog nooit een grotere steen gemaakt en kijk dat ik desserts maak. Ik heb het ook strikt gevolgd. Je moet de hoeveelheden controleren, maar dit recept wordt helemaal niet aanbevolen. Het spijt me.
Het is een heel eenvoudig toetje, maar soms in een slip die we struikelen bij het maken, kunnen we allemaal naar de hel gaan. Ik kan stappen aangeven waardoor je het recept hebt gehinderd en waarvan we hopen dat dit de reden zijn. In dit recept zit gist, je hebt er misschien veel van toegevoegd en eenmaal in de oven heeft het deeg flink kunnen rijzen zodat het aan het einde plotseling valt, waardoor een hard en compact deeg ontstaat. Een andere reden die bij me opkomt, is dat je langer hebt gekookt dan aangegeven, omdat je droger bent. Elke oven is anders en in dit recept, zelfs als hij zegt dat je hem 30 tot 35 minuten moet bakken, moeten we er altijd rekening mee houden dat hij niet van tevoren gekookt is. Om te controleren of het gaar is, stoppen we iets scherps in de cake en als het er schoon uitkomt, is dat omdat je het uiteindelijk klaar hebt. Ik nodig je uit om te proberen deze andere brownie te maken: https://www.thermorecetas.com/brownnie-con-sabor-a-oreo/ Het is echt een genot en je hebt ook een demonstratievideo die je vertelt hoe je het moet maken. Dit recept dat ik je laat zien, als je ernaar kijkt, bevat het geen gist, dus het uiteindelijke uiterlijk is compact maar taai, en dat is hoe de authentieke brownie zou moeten zijn. Ga je gang en vertel het me. Vrolijke dag.
Silvia Ik hou van alles wat chocolade bevat en hoe meer hoe beter !!! Ik zal deze brownie klaarmaken zodra de cake op is die ik gisteren heb gemaakt! Het ziet er goed uit!
Dikke kus
Hetzelfde overkomt mij, Piluka, elke dag word ik chocolatier. Je zult me vertellen wat je denkt als je het probeert. Een kleine kus
Ummmm, hoe het eruit ziet, ik kijk er naar uit om het te maken! Welke maat is de mal die u gebruikt? Bedankt
Mari, ik moet naar de afmetingen kijken die ik op dit moment niet weet, maar een grote rechthoekige zal goed voor je zijn.
Taarttype iets groter?
Heerlijk! Ik vond de presentatie erg leuk! Het ziet eruit als een banketbakkerij!
Bedankt Lara, hoewel de waarheid is dat er niets mysterieus aan is, smelt je gewoon de chocolade en giet je het er heel langzaam overheen.
Welk merk cacaopoeder gebruikt u?
Ik gebruik meestal cacao van het merk «value», maar ik koop ook bij grote supermarkten zoals Carrefour, Ahorramas, Mercadona. Hij komt er met iedereen rijk uit.
In mijn geval moet ik zeggen dat ik het verschillende keren heb gedaan en dat het onder mijn collega's in het ziekenhuis grote schade aanricht; In het geval dat het andere volgers dient, ik maak het in een metalen cakevorm van die van mijn leven ..... het komt er echt prachtig uit. Omdat ik het meestal naar mijn werk neem, strooi ik er meestal poedersuiker over in plaats van warme chocolademelk en het ziet er ook nog eens goed uit… ..het uitzicht telt ook tijdens de lunch. Groeten en hartelijk dank voor al je recepten.
Teresa, ik heb het ook met poedersuiker ingenomen en het is luxueus! Ik ben blij dat je het leuk vind.
groeten
Hoe heerlijk !!!!! Het uiterlijk van de foto kan niet beter. Ik moet het doen en het proberen, om te zien wat het is. Cacaopoeder en of het koud kan worden geserveerd ???. Ummmm zo goed.
Bedankt voor het delen van het recept Silvia !!
Delfi, het wordt normaal gesproken koud geserveerd, maar soms, omdat ik een zoetekauw ben, geef ik het geen tijd om af te koelen. Ik gebruik meestal het merk "waarde" van chocolade en als mal een grote rechthoekige.
Heel erg bedankt voor je geweldige rtecta Ik zou willen vragen of je het moet controleren, net als bij de cakes met een schone tandenstoker, voordat je het uit de oven haalt, het is dat mijn oven andere tijden heeft.
Ja Elena, je kunt het eerder bekijken. Ik doe het altijd, ook al heb ik er geen commentaar op gegeven.
Is de Valor cacao met suiker of zonder suiker?
Leticia, op dit moment heb ik het thuis niet om het te controleren, maar ik zou zweren dat het suiker bevat.
Ik heb het vorige week gedaan; spectaculair.
Een klasgenoot van mijn dochtertje, haar moeder doet het en is erg rijk, maar laatst vertelde mijn meisje me dat de mijne, dat wil zeggen, de jouwe beter was en dat het geen liefde is, want voor deze dingen is het heel legaal, omdat CD. er gaat iets mis (zelden hehe), of hij vindt het niet leuk, hij wordt het ook nooit moe om het te zeggen.
Ik zal het niet moe worden het te zeggen, de recepten die door uw blog zijn gemaakt, falen nooit. Je bent geweldig.
Bedankt; Dank u ; Dank u
Vandaag ben ik trouwens jarig en ik zal het zeker doen om een hapje te eten met vrienden
Groeten Silvia.
Joaquin, ik ben erg blij dat je het zo leuk vond en hoewel met een beetje vertraging maar gefeliciteerd!
Ik ben dol op brownies, dus ik maak deze zeker! Bedankt voor je recepten, zoals ze hier zeggen, ze werken allemaal, zelfs beter dan die in het Thermomix-boek. Dankzij de blog leer ik koken en laat me je recepten afstemmen, haha. Mijn man had nooit gedacht dat hij de machine zou afschrijven, maar nu ... hij heeft een paar kilo extra! Een vraag, heb je ooit schorpioenenpaté gemaakt? Ik zou het graag willen doen voor deze vakanties en die van jou is zeker beter dan alle die ik heb gevonden. Al het beste.
Isabel, ik heb de cabracho-cake niet gemaakt en kijk, ik moet bekennen dat ik er dol op ben, maar het doornen-ding duwde me een beetje terug, hoewel ik denk dat ik misschien zal opvrolijken en dat zal ik je vertellen.
groeten
Heel goed, ik verzeker je, Silvia wilde dat je het recept voor de donuts neerlegde en weet of je ze al hebt gemaakt en hoe ze zijn, ik wil ze echt voor mijn gezin maken, ik heb veel donutrecepten op internet gevonden, maar Ik kies er geen, bij voorbaat dank. Groeten
Blij dat je de brownie lekker vindt. Ik zal opvrolijken met de donuts voor als de kerst voorbij is en ik zal je erover vertellen.
groeten
Heel goed, ik heb de helft van het recept gemaakt, en de cacao die ik erin heb gedaan is colacao, aangezien ik de waarde van cacaopoeder te sterk vind, komt het met de colacao ook geweldig uit.
Bedankt voor je bijdrage Vanesa !!
Ik ga het morgen doen als het goed uitkomt, voor een goede nacht
Hallo Samanda,
U vertelt ons hoe het bleek!
kisses!
Hallo,
Gefeliciteerd met je blog. Ik volg de recepten religieus en ik heb er al een paar gemaakt, maar hier twijfel ik aan. Toen ik het maakte, was de cake erg compact en niet zo speels als op je foto lijkt. Ik heb een conventionele luchtoven en ik heb dezelfde tijd en temperatuur ingesteld als jij, maar dan met de lucht en de bodemplaat van de oven, en ik heb de vorm iets meer dan de helft gevuld. In wat had ik kunnen falen, in de oven of in de hoeveelheid die in de vorm wordt gedaan?
Bedankt voor je hulp!
groeten
Hoi Yolanda,
Ik moet voorzichtig zijn met mijn oven, want hij bakt dat hij ze pelt !! Dus alle taarten worden gemaakt met warmte alleen op en neer, zonder turbo en zonder ventilator, zodat ze beetje bij beetje worden gemaakt en het deeg de tijd heeft om vorm te krijgen.
Kisses!
Dank u! Denk je dat ik de mal maar halverwege of minder moet vullen?
Hallo allemaal,
Vandaag heb ik de brownie gemaakt en de waarheid is dat de smaak heerlijk was, maar het uiterlijk zag er niet erg goed uit ondanks het letterlijk opvolgen van de instructies. Het is aan de zijkanten en de bovenste laag droog geweest en toch in het midden, het is helemaal niet gedaan, kan iemand me wat advies geven om het perfect te maken? De mal was rechthoekig en groot, de temperatuur 180 en met de ventilator…
Hartelijk dank!
HALLO ESther, is dat de temperaturen van de ovens meestal indicatief zijn, aangezien elke oven anders is, heb ik er een met een ventilator en worden de cakes erg droog als ik de ventilator gebruik. Zet niet de tijden en de manier waarop je met de cakes doet, dus probeer te zien wat het is, en als je ziet dat het niet zo is, laat het dan wat langer staan. Je vertelt het ons al ...
Bedankt deugden, de volgende keer dat ik de ventilator niet gebruik, laten we eens kijken of hij er sappiger uit komt. Groeten!
Hoi! Gefeliciteerd met de blog, want het is geweldig. Het is bijna dagelijks een must-see geworden. Silvia, wat voor soort chocolade is het en hoe smelt je het? Bedankt
Hallo Anuska, als je niet veel tijd of zin hebt, kun je vloeibare chocolade gebruiken die ze in de supermarkt verkopen en dan zou het alleen maar opwarmen. Als dit niet het geval is, kunt u snoepchocolade gebruiken en deze smelten volgens de instructies van de fabrikant (u kunt ook de magnetron gebruiken). Als je wilt kun je het ook smelten in de thermomix, het komt fantastisch uit: je voegt de stukjes toe, geeft ze een turboboost en programmeert 4 minuten, progressieve snelheid 1-2-3, temperatuur 50º. De tijd is afhankelijk van de hoeveelheid die u gebruikt, dus het zal tussen de 3 of 5 minuten liggen, meer of minder.
Ik kan niet helemaal begrijpen hoe je gist aan de brownie kunt toevoegen, terwijl juist als iets het kenmerkt, het geen gist is ... zo is het ontstaan ... met gist is het een brownie, maar geen brownie.
Hallo Sergio, de gist wordt gewoon toegevoegd om het luchtiger en molliger te maken, maar er zijn natuurlijk ook veel recepten die ze niet hebben. Dit is slechts een versie die we aan lezers aanbieden. Als je een goed brownierecept hebt, zou het geweldig zijn als je het met ons deelt. Bedankt voor je reactie!
Voor de heilige van mijn zoon, aangezien hij de eerste is die op school viert, dacht ik erover om wat cake voor hem te maken zodat hij met zijn vrienden kan genieten, maar in zijn klas is er een meisje dat coeliakie heeft en ik weet niet of ze zou de brownie kunnen hebben, dit is zo heerlijk. Wat heb je, zou je me kunnen vertellen of ik het kan? Oh nog een vraag, er zijn 25 kinderen van 3 jaar en ik denk dat er niet voor iedereen is, hoeveel moet ik doen? Bedankt voor je blog want elke dag probeer ik te hebben als je iets nieuws publiceert, kusjes.
Ik ben Pilar, een volgeling van je blog uit Cadiz en ik zou graag willen weten waar ik het recept voor vanille-ijs bij de brownie kan vinden.
Hallo Pilar, hier is een link van vanille-ijs: http://www.velocidadcuchara.com/2009/09/helado-de-vainilla/id=202
Hallo, dit recept ziet er erg goed uit, maar ik heb een vraag. Wat voor soort vetvrij papier moet ik in de vorm doen? Moet het de hele mal of alleen de onderkant van de mal bedekken? Dank u
Hallo Beatriz, het bakpapier hebben we in de oven gedaan. Zijn functie hierbij is dat de cake niet aan de vorm blijft plakken en het voor ons gemakkelijker maakt om hem later weer uit de vorm te halen. Daarom hangt de maat af van de mal die u gebruikt. Als u een verwijderbare gebruikt, moet u deze alleen op de basis plaatsen (maar wel zodanig dat deze over de zijkanten hangt zodat u deze later goed kunt ontvormen). Als u een pruimencake-type gebruikt dat niet uit de vorm komt, moet u een vel plaatsen waarvan het formaat de basis, de muren en een beetje meer bedekt om het later comfortabel te kunnen verwijderen.
Ik weet niet of ik mezelf goed heb uitgelegd, zo niet, vertel het me dan, oké? Lucky!
Ik heb de browi in de oven. Het is gerezen, de oven loopt over en het duurt een half uur en het is rauw van binnen ...
Nou, ik denk dat de fout de gistomhulling is, aangezien de browni, volgens andere recepten waar ik zojuist naar op zoek was, geen gist bevat. Degene die naar buiten kwam, heeft niets te maken met die op de foto. Ik heb de container vervangen en ik weet niet hoe het zal zijn, maar ik ben teleurgesteld.
Hallo Maria, er zijn veel verschillende recepten voor brownies. Het originele recept is waar dat het geen gist bevat, maar het kan natuurlijk worden toegevoegd zodat het niet zo "krachtig" is. De fout zat niet in de gist. Ik zou meer leunen op de baktijd en de pan. Het zou waarschijnlijk langer moeten zijn. Elke oven is een wereld. Denk eraan om het te prikken voordat u het eruit haalt. Het kan tot 45-60 minuten duren. Bedankt voor het schrijven van ons en voor het maken van onze recepten. Het spijt me dat het niet gelukt is voor je!
VORMT EEN MASSA OF BLIJFT HET VLOEIBAAR?