Knoflook aardappelen en champignons

Voorbereiding

1. Schil en was de aardappelen. Op een plank snijden we ze in kleine vierkantjes, zodat ze veel sneller gebakken kunnen worden.

2. Leg de aardappelen op een bron die in de oven kan, voeg zout toe en voeg de helft van de olijfolie toe. We verwarmen de 220 ° oven en we introduceren het rond 20-25 minuten. Halverwege het koken kunnen we de aardappelen een beetje draaien en verder bakken.

3. Ondertussen kunnen we onze paddenstoelen gaan schoonmaken. We zullen het vuile deel van het uiteinde van de stengel verwijderen en de rest van de paddenstoel zullen we in gewone stukken snijden, niet in plakjes.

4. Maak de knoflookteentjes schoon en hak ze fijn. We zullen ook de peterselie hakken met behulp van het mes (dit moet met droge peterselie en niet nat). Wij scheiden.

5. Haal de schaal met aardappelen uit de oven en voeg de champignons, knoflook, peterselie en de rest van de olie toe. U kunt een beetje zout corrigeren bij het toevoegen van de champignons.

6. We zetten alles terug in de oven en laten het tussendoor bakken 15 en 20 minuten. Als we aan het eind van de tijd zien dat de aardappel nog niet gaar is, kunnen we alles omdraaien en nog even laten bakken. Eenmaal klaar, serveer warm.