Aardappelen waren slecht gestoofd

Voorbereiding

1. Schil en hak de ui en knoflook. Was de paprika en hak hem ook fijn. Doe de vorige groenten in het glas en hak ze tussendoor fijn 4 seconden op snelheid 4​ Laat de stukken zakken richting de messen.

2. Voeg de olie toe en programma 7 minuten, 100º, snelheid 1.

3. Tijdens het bereiden van de gepocheerde eieren. Snijd hiervoor 2 grote vierkanten plasticfolie. Bestrijk met olie en plaats het bovenop de beker, alsof je het naar binnen gaat bekleden met de transparante film. Breek het ei en doe het in de beker. Breng op smaak met peper en zout. Om het te sluiten, moet je het op zichzelf rollen en er een elastische band omheen doen. Zodat ze als twee zakken zijn. Plaats in de Varoma en reserveer.

4. Als de saus gaar is, voeg dan de zoete paprika toe en meng 4 seconden, snelheid 3.

5. Leg de vlinder op de messen, voeg de in grote stukken gesneden aardappelen toe. Fruit ze tussendoor met de groenten 2 minuten, 100º, snelheid 1 en sla linksaf.

6. Dek af met water, voeg het laurierblad en de pitloze cayennepeper toe. Seizoen en programma 15 minuten, Varoma-temperatuur, snelheid 1 en linksom​ Verwijder na 5 minuten het bekerglas en plaats de Varoma op zijn plaats.

7. Verwijder aan het einde van de tijd de Varoma en zorg ervoor dat u zich niet verbrandt en controleer of de aardappelen gaar zijn. Als ze nog steeds hard zijn, kook dan nog 5 minuten.

8. Als de aardappelen gaar zijn, verwijder je het laurierblad. Plaats de meeste stukken in de kommen of borden en laat de kleinere stukken in het glas. Blend de saus voor 30 seconden op snelheid 7​ Saus de aardappelen en leg in elke portie een gepocheerd ei erop. Serveer meteen.