Abrikoos en appelclafoutis

Voorbereiding

1. We verwarmen de oven voor op 180º. We smeren een mal van 25 cm doorsnee in en reserveren.

2. We zetten een bak op het deksel. We drukken op de weegschaalknop en wegen de melk. We boekten.

3. We leggen de vlinder op de messen en kloppen de 3 eieren er tussendoor 1 minuut op snelheid 3.

4. Voeg de gezeefde bloem, suiker en kaneel toe. We verslaan 15 seconden, snelheid 2.

5. We verwijderen de vlinder, we programmeren 1 minuut, snelheid 2 en zonder het bekerglas te plaatsen, schenken we de melk in het deksel zodat het beetje bij beetje door het mondstuk valt.

6. We schillen de appel en snijden hem in kleine vierkantjes. We voegen ze toe aan het glas en mengen ze voor 10 seconden, snelheid 2.

7. We schenken het mengsel in de vorm die we hadden gemaakt. Schil de abrikozen, halveer ze en verwijder de pit. We verdelen de helften over het oppervlak en plaatsen ze met de inkeping.

8. We zetten de vorm in de voorverwarmde oven en laten hem ongeveer 45 minuten koken. Na verloop van tijd controleren we met een tandenstoker of spies of het goed gaar is. We verwijderen en laten afkoelen.

9. Voor het serveren decoreren we het met de amandelschijfjes.