Doorgaan met onze sectie kookcursussen gemaakt door de belangrijkste chef-koks op de internationale scène, vandaag presenteren we de cursus van Japanse keuken: de sleutels tot sushi en sashimi gehost door Hideki Matsuhisa, chef-kok met een Michelin-ster en vooraanstaand expert op het gebied van de Japanse keuken uit de Restaurant Koy Shunka in Barcelona.
De normale kosten van deze cursus zijn € 49, maar nu Je kunt het in de uitverkoop kopen voor slechts € 29 door hier te klikken. Het is een cursus van hoge kwaliteit die we bij hem gaan leren:
- la belang van messen en de verschillende snijtechnieken volgens het type vis
- Reiniging, snijden en conserveren van elk type vis (groot, klein, ...) om er het maximale uit te halen
- om een sushi rijst delicioso
- Te doen je eigen rijstazijn
- maak traditionele Japanse gerechten zoals ze zijn sashimi, nigiri en maki (tekkamaki, uramaki en temaki) met een geweldig resultaat
- Het belang van soja, wasabi en gember
Maar niemand is beter dan Hideki Matsuhisa zelf om u alle voordelen van het volgen van deze cursus te vertellen.
Onthoud dat deze en andere cursussen beschikbaar zijn op onze nieuwe sectie met online cursussen.
Nu laat ik het je zien zodat je kunt oefenen en een diner voor ons kunt maken?